株式会社永明 の求人・中途採用情報

◆ホール・キッチン運営業務 ◆食材発注・管理・棚卸 ◆新メニューやイベントメニューの開発 ◆POSレジや各種端末機の操作 ◆その他店舗運営上の庶務

月給26万円～42万円 ※みなし時間外労働44時間分、月6万2000円～10万1000円含む ※超過した時間外労働の残業手当は追加支給

東京都、神奈川県

韓国料理店での店舗運営やスタッフ管理、新商品の企画や売上管理といったマネジメント業務全般をお願いします。ゆくゆくは地域を統括するエリアマネージャーなど、管理職をお任せしたいと考えています。 入社後まずは店舗へ配属となり、現場での実務経験を積んでいただきます。その後は、本社にてSVやMGとしての知識を身につけてください。そして管理職として、マネジメント能力を思う存分発揮していただきたいと考えています。 ★具体的には ＝＝＝＝＝＝＝ 【店舗指導】 店舗での社員、パート・アルバイトへの指導といった、スタッフの教育や管理をお任せします。 【店舗の売上管理】 毎月の店舗での売上がどれくらい達成できたか、また課題を見つけ今後の売上に繋げるには何をしたらよいかなど、店舗運営のための数字を管理していきます。 【人件費の計数管理】 シフトに穴が空かないよう、スタッフの勤務時間や希望給与を考慮してシフトを調整します。また繁忙期の増員などのフォロー体制を検討したり、人員の工数を管理したりします。 【新商品企画】 お客さまにさらに喜ばれる商品を考え提供するために、時には新しい商品を考え、生み出すことも。新しいアイデアがあれば、ぜひ意見を聞かせてください。 【店舗戦略立案】 誰に何を提供するか、ターゲットとコンセプトを考え、売上を上げる方法を考えていきます。 他、商業施設での折衝や新規出店業務などを行います。

月給35万円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月10万円～15万円支給。30時間を超える時間外労働分は追加で支給。 ※経験や能力を考慮して決定します。

入社後は「妻家房」「韓国ごはんSAIKABO」などいずれかの店舗へ配属となります。 その後、東京本社での勤務となります。 ※車通勤応相談 「妻家房」 ・四谷本店 ・池袋店 ・立川ルミネ店 ・有楽町店 ・アトレ恵比寿店 ・丸の内オアゾ店 ・東京スカイツリータウン・ソラマチ店 ・トリエ京王調布店 「韓国ごはんSAIKABO」 イオンスタイル碑文谷店 「韓国ごはんpab-sang」 新宿ルミネエスト店 「NYAM2」 NYAM2（渋谷パルコ）

【具体的には】 ホール業務を中心に店舗の運営管理全般をお願いします。 まずは一般スタッフと同様の業務からスタートし、 妻家房の理念やスタイルを充分に理解した上で、 フロアマネージャーへとキャリアアップしてください。 【フロアマネージャーの主な業務とは】 引き続きホール業務全般を担当してもらいながら、現場のリーダーとして スタッフの人事・労務・売上管理・仕入れなどの管理職をお任せします。 ゆくゆくは、より裁量の大きな店長として活躍してください。 さらに将来的には、複数店舗を統括するスーパーバイザーや、 新店舗の立ち上げ・人材育成を手がけるポジションも目指せます。 【社内でも特に重要なポジションで活躍できます！】 名古屋ミッドランドスクエア店は、西日本エリアの基幹店です。 ここで仕込みをした材料が西日本エリアの各店舗へ供給されています。 西日本エリアにある妻家房の味はここで決まると言っても過言ではありません。 そのため、この店舗の管理職を任されるということは、大きな責任感を伴いますが、 特に重要なポジションのため達成感も大きいのが特徴です。 チャンスも豊富ですし、味とサービスにこだわる環境の中で、 誇りを持って自分の仕事を突き詰めていくことができます。 【スピーディーな評価と役員との距離の近さが特徴です！】 社長との距離が近いのも当社で働く上での魅力の1つ。 また会社自体が巨大でないため、社内全体の動きを把握でき、 社長や役員へダイレクトに自分の意見を伝えることができます。 そのため評価もすばやく、意欲と実績に応じてスピーディーな昇給・昇格が可能です。 社長は社員をファミリーと考え、自分のことを後回しにしてでも、社員を大切にします。 当社を最後の転職先にしたいと考えている方にも安心していただける環境です。 【自分のアイデアでおもてなしできるのも魅力です！】 本場の味と素材、おもてなしにこだわる妻家房の基本理念を継承した上で、 オリジナリティーあるお店づくりができるのも魅力の1つ。 特に立地が良いターミナル駅の前にある店舗では、 記念日やお祝いでご利用くださるお客さまも多く、 イベントに合わせたメニューをお客さまにご提案する機会も多いのが特徴です。 例えば、ご結婚などのお祝いであれば、韓国ではお祝いの時に必ず食べられる 「チャプチェ」（春雨・野菜・牛肉の炒め物）をオススメします。 このように韓国の伝統料理・文化を日本の方にご紹介するのも、私たちの使命であると考えています。

月給23万円以上　※経験者は月給30万円以上

愛知県名古屋市・大阪府大阪市のいずれかの店舗 ※U・Iターン歓迎 ■名古屋ミッドランドスクエア店／愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F ■名古屋ラシック店／愛知県名古屋市中区栄3-6-1 三越ラシック7F ■大阪なんば店／大阪府大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン（高島屋大阪店8F）

■オープン準備(掃除、前菜の仕込み、ドリンクの準備など) ■営業時は主にホール業務 ■管理業務(予約、売り上げ、コストなど) ■スタッフ管理業務(シフト、教育) ■館会議(店舗が入る施設の全体会議) ■会社全体会議(月に1回) ☆こんなキャリアアップが望めます☆ 入社～半年…店長のもとでサポートしながらお店を支えます。店長業務の8割はできるようになっています。 入社2年目…ある店舗の店長に就任。任されたお店を良くするためにどうしたらいいか試行錯誤しながら頑張ってください！月1回の全体ミーティングで、他店舗の店長からアドバイスを受けながら自分なりのお店にしていってください。 入社4年目…別店舗に移動。前店舗の良さ悪さを踏まえ新たな店作りに携わってください。困難店などでも、あなたの力を存分に発揮しお店を盛り上げてください！ 入社6年目…数店舗を管轄するエリアマネージャーに就任。現場で培った店長の経験を活かし本部と現場をつなぐ存在になってください。会社が成長してく中で、その中心人物となっていただけることを願っています！

経験者：月給28万円以上 未経験者：月給22万円以上

■首都圏の店舗 四谷本店/自由が丘店/錦糸町店/池袋店/日本橋店/ 立川ルミネ店/有楽町店/アトレ恵比寿店/丸の内オアゾ店/ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店/大久保店/新宿ルミネエスト店/ 横浜店/ラゾーナ川崎店/柏高島屋店/水戸店

■オープン準備(掃除、前菜の仕込み、ドリンクの準備など) ■営業時は主にホール業務 ■管理業務(予約、売り上げ、コストなど) ■スタッフ管理業務(シフト、教育) ■館会議(店舗が入る施設の全体会議) ■会社全体会議(月に1回) ☆こんなキャリアアップが望めます☆ 入社～半年…店長のもとでサポートしながらお店を支えます。店長業務の8割はできるようになっています。 入社2年目…ある店舗の店長に就任。任されたお店を良くするためにどうしたらいいか試行錯誤しながら頑張ってください！月1回の全体ミーティングで、他店舗の店長からアドバイスを受けながら自分なりのお店にしていってください。 入社4年目…別店舗に移動。前店舗の良さ悪さを踏まえ新たな店作りに携わってください。困難店などでも、あなたの力を存分に発揮しお店を盛り上げてください！ 入社6年目…数店舗を管轄するエリアマネージャーに就任。現場で培った店長の経験を活かし本部と現場をつなぐ存在になってください。会社が成長してく中で、その中心人物となっていただけることを願っています！

経験者：月給28万円以上 未経験者：月給22万円以上

■首都圏の店舗 四谷本店/自由が丘店/錦糸町店/池袋店/日本橋店/ 立川ルミネ店/有楽町店/アトレ恵比寿店/丸の内オアゾ店/ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店/大久保店/新宿ルミネエスト店/ 横浜店/ラゾーナ川崎店/柏高島屋店/水戸店

■オープン準備(掃除、前菜の仕込み、ドリンクの準備など) ■営業時は主にホール業務 ■管理業務(予約、売り上げ、コストなど) ■スタッフ管理業務(シフト、教育) ■館会議(店舗が入る施設の全体会議) ■会社全体会議(月に1回) ☆こんなキャリアアップが望めます☆ 入社～半年…店長のもとでサポートしながらお店を支えます。店長業務の8割はできるようになっています。 入社2年目…ある店舗の店長に就任。任されたお店を良くするためにどうしたらいいか試行錯誤しながら頑張ってください！月1回の全体ミーティングで、他店舗の店長からアドバイスを受けながら自分なりのお店にしていってください。 入社4年目…別店舗に移動。前店舗の良さ悪さを踏まえ新たな店作りに携わってください。困難店などでも、あなたの力を存分に発揮しお店を盛り上げてください！ 入社6年目…数店舗を管轄するエリアマネージャーに就任。現場で培った店長の経験を活かし本部と現場をつなぐ存在になってください。会社が成長してく中で、その中心人物となっていただけることを願っています！

経験者：月給28万円以上 未経験者：月給22万円以上

■首都圏の店舗 四谷本店/自由が丘店/錦糸町店/池袋店/日本橋店/ 立川ルミネ店/有楽町店/アトレ恵比寿店/丸の内オアゾ店/ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店/大久保店/新宿ルミネエスト店/ 横浜店/ラゾーナ川崎店/柏高島屋店/水戸店