株式会社ハーブスグローイング の求人・中途採用情報

～経験を活かし、有名カフェのケーキづくり／安定性ある企業で正社員／全て手づくりで「おいしく」つくることを重視／海外研修などキャリアUPのチャンスあり～ ■業務概要： ◇当社東京ファクトリー内で、カフェHARBS（ハーブス）などで販売するケーキの製造をします。生地の焼成・デコレーション工程の食材の仕込みから仕上げをお任せします。 ◇時期や曜日によってケーキの製造数は変動しますが、冷凍保存を一切せず、チームで協力しながらホールケーキを全て毎日手づくりで仕上げます。 ■具体的には： 入社後すぐは、レシピごとのこだわりを知るために材料の下処理や仕込みなどの基礎的な業務から行い、段階を踏んでナッペなどの難易度の高いお仕事をお任せしていきます。 ※季節限定のケーキもたくさんあり、多種多様なケーキ作りを経験できます。 ◇納品時間も意識して製作をしますが、「おいしく」つくることを第一に掲げて仕事をします。商品を手に取るお客様に最大限喜んでいただくために、鮮度の高い食材を惜しみなく使用して、素材も手間も惜しまずに作っていただきます。この価値観に共感いただける方と一緒に仕事をしたいと考えています。 ■配属決定について： 生地の焼成（オーブン）とデコレーションの二手に分かれてケーキ作りをしています。経験や面接時の評価に応じて配属調整をします ■ケーキチェック： その日作ったケーキのクオリティを確認することと、HARBSのサービスや空間にも触れ ブランドの本質を理解していただくことを目的に、定期的に訪店してケーキを味わいます ■将来的に海外で活躍可能： 国内で数年間経験を積み、アメリカNYの店舗へ挑戦できるチャンスがあります 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞東京ファクトリー住所：東京都港区港南5-2-80 勤務地最寄駅：りんかい線・東京モノレール線／天王洲アイル駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

天王洲アイル駅、品川駅、北品川駅

＜予定年収＞350万円～380万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：211,000円～218,000円その他固定手当/月：10,000円固定残業手当/月：49,000円～57,000円（固定残業時間30時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞270,000円～285,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■その他の固定手当：地区手当■上記の固定残業手当の想定時間は2026年度（2025年度は月20時間想定）■賞与実績：年2回（6月、12月）※業績連動　※決算賞与有（支給の場合：9月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：「ハーブス」や「アンティコカフェ アルアビス」で販売する洋菓子（ケーキ・焼き菓子）やパンの製造・流通を担っています。「ハーブス」は、作りたてのハンドメイドケーキやドリンクを質の高いサービスでお客様へ提供するカフェ。「アンティコカフェ アルアビス」は、イタリアの食文化を気軽に楽しめるイタリアンバールをコンセプトとしたカフェです。現在、国内50店舗、海外1舗を展開しています。■理念：何よりも商品の品質を第一に考える姿勢が多くのお客様に支持され、厳しい時代の中でも着実に売上・店舗数を伸ばし続けています。また、商品の価値を更に上げるのは「人の技術と調整力」であると考えています。今後も、「お客様の心の満足度」を追求し、成長していきます。■魅力：40年以上に渡ってお客様にこだわりのケーキを提供し続けてきました。「ハーブス」という確立されたブランド商品をお客様へ提供しています。また最高のサービスをお客様へ提供するため、社員ひとりひとりが働きやすい環境作りを目指しています。様々なキャリアパスも魅力のひとつです。技術の向上、NYへの渡航のチャンス等、個人のキャリアの幅を広げることができます。

☆「ケーキを作りたい」「洋菓子が好き」「調理が好き」な方歓迎☆ カフェHARBS（ハーブス）などで販売するケーキ・パン、焼き菓子を製造する当社のパティシエとして、ファクトリーでのケーキ製造をお任せします。 ■具体的には： ケーキを冷凍保存せず、作り立ての美味しい状態で届けることにこだわっています。製造量は、平日であれば1日300～400ホール、休日は700～800ホール、1ヶ月に販売するケーキは14種類です。「フルーツをカットする」「生クリームでデコレーションする」など、種類ごとに工程に分かれ、1つひとつ手作りで丁寧に仕上げています。ケーキを製造するのは店舗のキッチンではなくファクトリーのため、接客業務は行いません。腕を磨くことに集中できます。 ■教育制度： 入社後はフルーツの皮をむき並べるなど、比較的難易度の低い工程からお任せし独自の製法などを学びます。その後はクリームの泡立て方やクレープの焼き方など、実務を通して少しずつ仕事を覚えます。季節のケーキは1ヶ月ごとに変化し、1年後にはすべてのケーキを手がけられるようになります。 また、定期的に「ケーキチェック」も実施します。製造責任者や役職者、スタッフの3～4名で店舗に足を運び、ケーキや飲み物を味わう制度で、ケーキがどのようにショーケースに並べられ、お客様はどのような表情で選んでいるのか、店舗の雰囲気や接客方法などを実際に見てHARBSのブランドの本質を理解するための取り組みです。 ■一緒に働く仲間： メンバーは20代前半から30代が中心、男女比率は2：8です。製菓学校出身者もいますが、「ケーキ作りが好き」「HARBSが好き」「すべてハンドメイドという点に惹かれた」という理由で未経験から入社したメンバーも多いです。 ■キャリアパス： 入社後、基本的な技術を身に付けた後は、ニューヨークの店舗での研修に参加し、世界中から集まるお客様に作ったケーキを味わっていただくという経験もできます。また、経験を積んだ後は、後輩やアルバイトなどの育成に関わることも可能で、パティシエを育てるパティシエとして活躍する道もあります。

学歴不問

＜勤務地詳細＞東京ファクトリー住所：東京都港区港南5-2-80 勤務地最寄駅：りんかい線・東京モノレール線／天王洲アイル駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

天王洲アイル駅、品川駅、北品川駅

＜予定年収＞300万円～400万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：200,000円～214,000円その他固定手当/月：5,000円固定残業手当/月：30,000円～34,000円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞235,000円～253,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与は経験や年齢、能力などを考慮して決定します。■昇給年1回（4月）■賞与年2回（6月、12月） ■決算賞与賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：「ハーブス」や「アンティコカフェ アルアビス」で販売する洋菓子（ケーキ・焼き菓子）やパンの製造・流通を担っています。「ハーブス」は、作りたてのハンドメイドケーキやドリンクを質の高いサービスでお客様へ提供するカフェ。「アンティコカフェ アルアビス」は、イタリアの食文化を気軽に楽しめるイタリアンバールをコンセプトとしたカフェです。現在、国内50店舗、海外1舗を展開しています。■理念：何よりも商品の品質を第一に考える姿勢が多くのお客様に支持され、厳しい時代の中でも着実に売上・店舗数を伸ばし続けています。また、商品の価値を更に上げるのは「人の技術と調整力」であると考えています。今後も、「お客様の心の満足度」を追求し、成長していきます。■魅力：40年以上に渡ってお客様にこだわりのケーキを提供し続けてきました。「ハーブス」という確立されたブランド商品をお客様へ提供しています。また最高のサービスをお客様へ提供するため、社員ひとりひとりが働きやすい環境作りを目指しています。様々なキャリアパスも魅力のひとつです。技術の向上、NYへの渡航のチャンス等、個人のキャリアの幅を広げることができます。