株式会社グラナダ の求人・中途採用情報

【具体的な募集職種】 ◆ホールスタッフ ◆キッチンスタッフ ◆ピッツア職人 ◎入社後は上記いずれかの職種を経験しつつ、 将来のマネージャー職（店長・シェフ・GMなど）、もしくは自分の独立の夢に向けて、 飲食店経営のノウハウを学んでいきます。 ◎職種はあなたのご希望や適性、将来の方向性などをもとに決定します。 途中からの方向転換も可能です。 【各職種の仕事内容】 ◆ホールスタッフ ―――――――― ◎カジュアルなお店からミシュラン2つ星の高級店まで幅広い業態があります。 そのため、お客様との距離が近い接客から、丁寧なおもてなしまで、 さまざまな接客スタイルを経験できます。 ◎また、店長候補として徐々に店舗経営のノウハウを身につけていきます。 具体的には、スタッフのマネジメントや売上管理・原価管理、 店内装飾、キャンペーン企画の立案と実施など。 店舗運営の実務は各店のスタッフに任されるので、 自分で考え、実践を通してスキルを磨いていくことができます。 ◆キッチンスタッフ ――――――――― ◎どの店舗においても経験豊富なシェフのもとで、最新の厨房設備と 国内はもちろん世界中から取り寄せる質の高い食材を使って調理することができます。 ◎「お客さまの口に入るものに責任を持つ」という考えから キッチンスタッフはほとんど正社員が占めています。 また、出来合いのものは一切使わず、たとえばドレッシングから 全て手づくりをしています。 ◎食材の仕入れやメニューの決定は、各店舗のキッチンスタッフに任されるので、 食材を見る目やメニューを考える力などを、実践を通して磨くことができます。 ◆ピッツア職人 ――――――― ◎ピッツアのスペシャリストのもとで、一人前のピッツアイヨーロを育てる カリキュラムを組んでいます。 ピッツアの本場、イタリア・ナポリに滞在して腕を磨いた職人の指導を受け、 技術を身につければ独立することもできます。

【業界経験者】 月給25万円～60万円＋各種手当 ※経験・年齢・能力等を考慮して優遇します。 【未経験者】 月給23万円以上

◆東京都内（銀座・丸の内・六本木・日本橋・二子玉川・品川） ◆埼玉県（越谷市） ◆愛知県（名古屋市）の各店舗 ※詳細は下記の店舗紹介をご覧ください。 ※転居をともなう転勤はありません。 ※U・Iターン歓迎。

【具体的な募集職種】 ◆ホールスタッフ ◆キッチンスタッフ ◆ピッツア職人 ◎入社後は上記いずれかの職種を経験しつつ、 将来のマネージャー職（店長・シェフ・GMなど）、もしくは自分の独立の夢に向けて、 飲食店経営のノウハウを学んでいきます。 ◎職種はあなたのご希望や適性、将来の方向性などをもとに決定します。 途中からの方向転換も可能です。 【各職種の仕事内容】 ◆ホールスタッフ ―――――――― ◎カジュアルなお店からミシュラン2つ星の高級店まで幅広い業態があります。 そのため、お客様との距離が近い接客から、丁寧なおもてなしまで、 さまざまな接客スタイルを経験できます。 ◎また、店長候補として徐々に店舗経営のノウハウを身につけていきます。 具体的には、スタッフのマネジメントや売上管理・原価管理、 店内装飾、キャンペーン企画の立案と実施など。 店舗運営の実務は各店のスタッフに任されるので、 自分で考え、実践を通してスキルを磨いていくことができます。 ◆キッチンスタッフ ――――――――― ◎どの店舗においても経験豊富なシェフのもとで、最新の厨房設備と 国内はもちろん世界中から取り寄せる質の高い食材を使って調理することができます。 ◎「お客さまの口に入るものに責任を持つ」という考えから キッチンスタッフはほとんど正社員が占めています。 また、出来合いのものは一切使わず、たとえばドレッシングから 全て手づくりをしています。 ◎食材の仕入れやメニューの決定は、各店舗のキッチンスタッフに任されるので、 食材を見る目やメニューを考える力などを、実践を通して磨くことができます。 ◆ピッツア職人 ――――――― ◎ピッツアのスペシャリストのもとで、一人前のピッツアイヨーロを育てる カリキュラムを組んでいます。 ピッツアの本場、イタリア・ナポリに滞在して腕を磨いた職人の指導を受け、 技術を身につければ独立することもできます。

【業界経験者】 月給25万円～60万円＋各種手当 ※経験・年齢・能力等を考慮して優遇します。 【未経験者】 月給23万円以上

◆東京都内（銀座・丸の内・六本木・日本橋・二子玉川・品川） ◆埼玉県（越谷市） ◆愛知県（名古屋市）の各店舗 ※詳細は下記の店舗紹介をご覧ください。 ※転居をともなう転勤はありません。 ※U・Iターン歓迎。

売上・経費の仕訳・データ入力、銀行の入出金業務、 電話・来客応対、各種伝票作成などのアシスタント業務がメイン 簡単な経理アシスタント業務をお願いします。 未経験からでもスタートできる業務です。 先輩スタッフも在籍しておりますので、 わからないことがあればすぐに相談できる環境です。

月給20～28万円 ※経験・能力を考慮の上決定いたします。 ※試用期間2ヵ月

〒104-0041 東京都中央区新富1-9-6　新富一丁目ビル6階 株式会社グラナダ

【具体的には】 最新の厨房設備や、世界中から取り寄せられた旬の食材を使用しながら、 高度な調理技術やおもてなしのスキルを経験ゼロから身につけることができます。 当社の店舗では、海外修行を経験した先輩もいます。 その先輩の指導を受けながら、海外店舗での修行にトライすることも可能です。 また調理技術だけでなく、最高級のサービス(おもてなしの心)を学ぶこともできます。 【あなたの志向に合わせて着実にキャリアアップできる環境です！】 セクション補佐→セクション担当者→シェフへと、段階的にキャリアアップできる制度があります。 ＜キャリアアップのモデル例＞※経験・能力・意欲によります。 ■入社～1年 セクション補佐として、基本的な調理技術や知識を身につけ、 1日の業務の流れや段取りなどを覚えます。 それぞれのセクション担当者の補佐として活躍してください。 ■2年～5年 料理の各セクション担当者として、より高度な調理技術を身につけます。 またシェフと一緒に、季節やイベントなどを考慮したメニューの作成や食材開発も担当してください。 ■5年以上 本部と直接やりとりをしながら、シェフとして店舗の戦略立案やスタッフ管理、後進の育成を担当します。

■キッチン経験者：月給28万円以上 ■キッチン未経験者：月給20万円以上 ◎「学生時代にアルバイトをしていた」という方も経験者として評価します。

◎ミッドランドスクエアに出店している各店舗 ■住所/愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F ＜募集店舗一覧＞ 『PIZZERIA ISOLA』…ナポリスタイルのピッツェリアが自慢です！ 『BAR de Espana MUY』…丸の内で人気のスペインバルが名駅に登場！ 『ENOTECA MURO』…本格イタリアンが楽しめるお店です！ ◎希望や得意分野を考慮して配属店を決定します！

【具体的には】 最新の厨房設備や、世界中から取り寄せられた旬の食材を使用しながら、 高度な調理技術やおもてなしのスキルを経験ゼロから身につけることができます。 当社の店舗では、海外修行を経験した先輩もいます。 その先輩の指導を受けながら、海外店舗での修行にトライすることも可能です。 また調理技術だけでなく、最高級のサービス(おもてなしの心)を学ぶこともできます。 【あなたの志向に合わせて着実にキャリアアップできる環境です！】 セクション補佐→セクション担当者→シェフへと、段階的にキャリアアップできる制度があります。 ＜キャリアアップのモデル例＞※経験・能力・意欲によります。 ■入社～1年 セクション補佐として、基本的な調理技術や知識を身につけ、 1日の業務の流れや段取りなどを覚えます。 それぞれのセクション担当者の補佐として活躍してください。 ■2年～5年 料理の各セクション担当者として、より高度な調理技術を身につけます。 またシェフと一緒に、季節やイベントなどを考慮したメニューの作成や食材開発も担当してください。 ■5年以上 本部と直接やりとりをしながら、シェフとして店舗の戦略立案やスタッフ管理、後進の育成を担当します。

■キッチン経験者：月給28万円以上 ■キッチン未経験者：月給20万円以上 ◎「学生時代にアルバイトをしていた」という方も経験者として評価します。

◎ミッドランドスクエアに出店している各店舗 ■住所/愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F ＜募集店舗一覧＞ 『PIZZERIA ISOLA』…ナポリスタイルのピッツェリアが自慢です！ 『BAR de Espana MUY』…丸の内で人気のスペインバルが名駅に登場！ 『ENOTECA MURO』…本格イタリアンが楽しめるお店です！ ◎希望や得意分野を考慮して配属店を決定します！