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仕事
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<研修からスタート>
◎ホール
まずは、食器を下げることから。慣れてきたらお客さまが少ない時での配膳をします。注文はテーブルに設置されているタッチパネルでできるようになっていますが、時にはお客さまから直接注文をいただくこともあるので、ハンディの使い方などイチから丁寧に教えます。
◎キッチン
包丁に慣れるために、まずは玉ねぎのカットから。その後は仕込みなどを覚えていきます。
スキルやこれまでの経験に合わせてお仕事をお任せします。先輩社員がマンツーマンで丁寧に指導しますので、ひとつずつ業務を覚えていってください。
<具体的な仕事内容>
・開店、閉店作業
・お客さまのご案内、お見送り
・オーダー取り ※基本的には、お客さまはテーブルにあるタッチパネルでオーダーするので、オーダー取り業務はほとんどありません。
・料理の配膳、片付け
・お会計
・ハンバーグやお肉の仕込み、調理
・洗い場(食洗器あり)
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給与
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月給18万円以上
※残業代は働いた分だけ全額支給
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勤務地
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※マイカー・バイク通勤OK
※従業員駐車場完備
※自転車通勤OK
群馬県内のいずれかの店舗での勤務になります。
・GGC高崎本店
・GGC前橋小相木店
・GGCキッチン
・Happy Burg高崎倉賀野店
・GGC前橋駒形店
設立以来、順調に店舗数を伸ばし、2021年8月には5店舗目となる前橋駒形店をオープンしました!3年以内にはさらにもう1店舗を計画中など、群馬県内への店舗展開を積極的に行っています。
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仕事
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調理を行うキッチン業務をメインで担当いただきます。また、シフトなど状況により、店内でお客さま対応を行う、ホール業務もお任せします。
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具体的なお仕事内容
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【★キッチン業務★】
■調理(焼き)作業/ハンバーグやステーキなど
■盛り付け作業
■仕込み作業/野菜のカットなど
■洗い物作業/グラスなどは手洗いしますが、食器などは食洗器を使用
■食材等の在庫管理
■調理場の清掃
など
\キッチン業務のポイント/
・調理作業もマニュアル化され、オペレーションが決まっているので、調理や料理の経験があまりない方でも、自信をもって調理作業ができるようになります。
・仕込み作業もありますが、野菜のカットなど簡単なものだけ。工程が複雑な仕込み作業は、セントラルキッチンで行っています。
・洗い物作業での食洗器の使用など、人力を頼らない省力化、効率化されているので、飲食店での経験がない方でも始めやすい環境です。
【★ホール業務★】
■お客さま対応/席の案内、問合せ対応など
■配膳や片付け
■レジ対応
■店内清掃
など
\ホール業務のポイント/
・基本的にはキッチン業務を担当しますが、店舗の状況によっては、お客さま対応などのホール業務もお任せします
・タッチパネルを利用したオーダー制。そのため、お客さまに都度呼び出されることはあまりありません。
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入社後の研修・教育について
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入社後は配属先の店舗にて、OJTで業務を学びます。
先輩がキッチン内で、食材についてや調理道具の安全な使い方から実際の調理オペレーションまで、イチから順序立てて教えていきます。もちろん、マニュアルなども完備されているので、自分で理解を深めていくことも可能です。
先輩の作業を見ながら、一つずつできることを増やしていき、キッチンもホールも1人で担当できるようになることを目指します。
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給与
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【飲食業界マネージャー経験者】月給29万5000円以上+交通費+大入り手当+好感度手当+他手当+賞与年2回
【飲食店長・副店長経験者】月給25万円以上+交通費+大入り手当+好感度手当+他手当+賞与年2回
【経験者(飲食業界にて、半年以上)】月給23万円以上+交通費+大入り手当+好感度手当+他手当+賞与年2回
【未経験者】月給20万円以上+交通費+大入り手当+好感度手当+他手当+賞与年2回
※経験・能力を考慮し、当社規定により決定いたします。
<月収例>
【飲食業界マネージャー経験者】/月収33万7549円(月給29万5000円+残業手当20時間分)
【飲食店長・副店長経験者】/月収28万6058円(月給25万円+残業手当20時間分)
【経験者(飲食業界にて、半年以上)】/月収26万3174円(月給23万円+残業手当20時間分)
【未経験者】/月収22万3077円(月給20万円+残業手当20時間分)
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勤務地
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☆マイカー通勤OK/希望勤務地を考慮します!/群馬県内のいずれかの店舗にて勤務となります
<当社6店舗のいずれかにて勤務となります>
■G.G.C.高崎本店/群馬県高崎市緑町1-28-2
■G.G.C.前橋小相木店/群馬県前橋市小相木町580-1
■G.G.C.前橋駒形店/群馬県前橋市下大島町1151-1
■G.G.C.草津温泉門店/群馬県吾妻郡草津町草津454-85
■G.G.C.キッチン/群馬県高崎市中泉町631-7
■ハッピーバーグ高崎倉賀野店/群馬県高崎市倉賀野町2675-1
※受動喫煙対策/あり