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株式会社さぬきシセイ

食品・飲料メーカー（原料含む）

香川県高松市香南町由佐580-1

設立

2001年
従業員数

-名
平均年齢

-歳

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さぬきうどんの品質管理／年間休日125日／完全週休二日制株式会社さぬきシセイ

正社員
転勤なし

仕事: 当社、株式会社さぬきシセイは香川が全国に誇る「讃岐うどん」を中心に、1日20万食の乾麺を生産する全国有数の食品メーカーです。「讃岐うどん」の美味しさを世界中に広めるために、国際規格の認証維持に関わるプロジェクトの担当の一員として、品質管理業務を担っていただける方を現在募集しております。品質管理、品質保証などのご経験をお持ちの方であれば、ご活躍いただけるポジションです。 ※ご経験は食品以外の業種でも大丈夫ですので、ご安心ください。具体的には… ◆認証機関に提出するための手順書を作成工場の設備と製造手順が適切であること、一定のレベルを満たす商品を継続的に生産できていることを文書で記録し、国際的に認められるレベルの安心・安全な品質の商品が作られていることを証明します。作業は月1回来社する外部の専門家と自社工場長と同じ部署の担当者とそれぞれ協力して進めます。 ※認証機関とのやり取りは専門家の先生にお任せしています。 ※基本的に事務所内での業務です。 ◆生産される商品の品質を管理＜製造工程の管理＞・製造フローに基づいた生産がなされているか確認します。＜官能検査＞・味やにおいをチェックし、品質が一定水準をクリアしていることを確認します。＜水分検査＞・適した水分量に調整されているか確認します。＜工場内の衛生管理＞・衛生レベルが基準値に収まるよう管理します。＜パッケージの表示チェック＞・印刷に誤りがないか確認します。＜データ分析＞・工場内のデータをまとめ製造部門にフィードバックします。ほか

給与: 月給 22万円～28万円 ※経験、実績、能力を考慮した上で決定いたします。 ※試用・研修期間：1ヶ月（条件変更なし）

勤務地: ＜株式会社さぬきシセイ/本社＞香川県高松市香南町由佐580番地1 琴平線「岡本駅」から車で10分

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