株式会社長谷工ウェルセンター
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仕事
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当社グループの社員・OB・OGとその家族・友人が利用する施設「蓼科ブランシエラリゾート」の洋食レストランにて、調理業務全般をお任せします。
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◎仕事内容
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入社後は、今までのご経験を活かせる業務からお任せします。
■朝食・フルコースディナーの提供
■BBQの対応(夏期のみ)
■在庫管理、食材などの発注
■食器洗浄
など
※将来的にメニュー開発などに携わることも可
※メニュー例はトップの写真参照
<ポイント>
【★】元会員制高級ホテル!
元々会員制の高級ホテルであった「蓼科ブライトン倶楽部」を当社グループの社員保養所にしました。
年間5000名を超えるお客さまが宿泊に訪れる施設。
重厚感のある建物や調度品はお客さまに愛されているポイントの1つです。
【★】一流の腕を磨ける環境!
元一流ホテルの料理長が現在も当社で活躍中。
今回入社をされる方は、料理長のもとで働くことができるので、一流の技術を直々に学ぶことができます。
【★】調理に専念できる!
料理はその時期の最高の食材を使ったフルコースのみ手掛けます。
アラカルトの提供はないため、じっくりと調理に向き合う時間を確保できます。
夏場はテラスでBBQや窯焼きピッツアも提供します。
【★】お客さまは主に同じグループの社員!
同じグループの社員・OB・OG、またはその家族・友人がお客さまのため、お互いに敬意をもって接することができる環境です。
料理のクオリティと創造力をより追求し、あたたかい「おもてなしの心」と「笑顔」を提供しています。
【★】予算ではなく、お客さまのために!
保養所のため、目的は「お客さまを癒す」ということ。
お客さまにとって「食事を楽しむ最高の場所」「家族の絆を深め、幸福感を味わえる場所」であるように、社員全員で努めています。
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給与
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月給20万円~36万円
※経験やスキルに応じて支給します。
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勤務地
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【U・Iターン歓迎/転勤なし/車通勤OK】
■蓼科ブランシエラリゾート
長野県茅野市北山5513番地
【★】茅野駅から15キロほど(車で30分ほど)の場所にあります。
歴史と由緒のある日本有数の高原リゾートのひとつ「蓼科高原」の中心にある蓼科ブランシエラリゾート。
天然の清涼感あふれる標高1300mの森の中、面積1万5000㎡の広大な敷地にあります。
ここは太平洋側気候のエリアにあり、冬の積雪はそれほど多くはありませんが軽井沢と同等な寒い地域です。
保養所の建っている土地は岩盤の強固の地層であり、地形的も土砂災害の心配がないエリア。
また、台風や地震も少なく安全な地域と言えます。
【★】社員は全員車で通勤しています。
多くの社員が「茅野駅付近」に住まいを構えています。
周りには生活に必要な施設はそろっており、かつ自然豊かな場所なので、都会の喧騒から距離を置き、落ち着いて暮らしたい方にはピッタリの環境です。
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仕事
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当社グループの社員・OB・OGとその家族・友人が利用する保養施設「南紀白浜ブランシエラリゾート(全11室)」にて、接客・サービス業務全般をお任せします。
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◎仕事内容
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■予約管理
■受付(チェックイン・チェックアウト)
■食事の配膳(懐石料理がメイン)
■ドリンクメニューの考案、POP作成
■HPやブログなどの案内更新
■館内の簡単な清掃(※客室の清掃は専門業者が担当)
など
<ポイント>
【★】お客さまは主に同じグループの社員!
同じグループの社員・OB・OG、またはその家族や友人がお客さま。
ご家族での宿泊から、社員同士の宿泊まで用途は様々です。
現在の状況下でも、足を運んでくれるお客さまがいるため、今回の増員採用に至りました。
【★】今年で4年目を迎える新しい施設!
2017年7月にリニューアルオープンした、ラグジュアリー感あふれる施設のため、お客さまからも好評です。
【★】予算ではなく、お客さまのために!
保養所のため、目的は「お客さまを癒す」ということ。
宿泊者数の月間・年間目標に向けて、一人でも多くのお客さまにご利用いただけるよう、接客に注力しています!
【★】リピートのお客さまも多数!
当社では、「お客さまとの会話」を非常に大切にしています。
お客さまとの会話や情報はしっかりと記録を残しておき、施設への満足だけではなく「接客へも満足」し、リピートいただけるように徹底しています。
(◎誕生日などの記念日などには、サプライズでケーキをご用意したりしています!)
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◎入社後の流れ
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まずは、レストラン業務からお任せします。お出しする料理は和食の懐石料理。
料理人からのアドバイスも得て、季節に応じた旬の食材や料理説明の方法などについて学んでいただきます。
約1か月~1か月半程度を目途に一人立ちを目指していただきます。
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給与
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月給20万円~36万円
※経験やスキルによって決定します。
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勤務地
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【U・Iターン大歓迎/転勤なし/車通勤OK】
■南紀白浜ブランシエラリゾート
和歌山県西牟婁郡白浜町83-68
★海と温泉のリゾート地である「南紀白浜」。
当館施設の周りには、たくさんの温泉や観光スポットがある人気エリアです!