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仕事
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＜MITCHELLE by Truffle BAKERYとは？＞
都内で人気のベーカリー「Truffle BAKERY」。
ヨーロッパで伝統的に作られ、使われている専門性の高い食材を使い、パン作りを通して多くの方々に新しいパンの魅力を届けてきました。
そんな「Truffle BAKERY」から、生まれたのが「MITCHELLE」。
こだわり抜いた高級食材を使用し、「もっと身近に感じてほしい」という思いが込められています。
＜主な仕事内容＞
〇MITCHELLEの新店舗立ち上げ
・長野、軽井沢における製造管理
・全国展開する予定のFC店での立ち上げサポート
・店舗の管理・運営（予算・売上の管理、原価計算、シフト作成など）
・地元の食材を使った商品の開発
・パート、アルバイトの指導、育成
☆現在MITCHELLEは北海道、千葉、沖縄に新店オープン計画中。
その店舗の立ち上げメンバーとして、サポートしていただける方を広く募集します！
＜取り扱い商品（一部）＞
・パン
・ジャム
・飲料
・加工品
・アパレル など
☆地元食材を使った独自のメニューの考案も行っていただけます。
＜ゼロから作っていく部分が多いお仕事です＞
Truffle BAKERYの基礎を活かして新しい店舗立ち上げ、店舗でのシフト作り、原価計算などの業務を行います。
あなたのスキルや技術、知識によってさまざまな業務をお任せする予定です。
＜入社後の流れ＞
・都内あるいは長野での店舗研修（2週間～1カ月）
仕入れ、製造、販売。それぞれの方法や流れ、端末の操作方法を広く習得します。
・オープン予定の店舗での立ち上げサポート
新しくオープンする店舗の立ち上げサポート、店舗の管理、運営を広く担当していただきます。
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給与
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年俸420万円～600万円※12分割して1／12を月々支給。
※経験・能力・年齢を考慮のうえ、規定により決定
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勤務地
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【転勤なし・マイカー通勤可】
＜MITCHELLE by Truffle BAKERY長野本店＞
長野県長野市石渡170-2
※朝陽駅から徒歩10分
＜Truffle BAKERY軽井沢町店＞
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢字中道1210-31
※軽井沢駅徒歩10分
※東京都内もしくは長野での勤務になりなす。
※基本的に新店立ち上げサポート業務は出張扱いになります。
食品・飲料メーカー（原料含む）
神奈川県川崎市川崎区東扇島24Ｃ棟 16号
設立
従業員数
平均年齢