株式会社浜倉的商店製作所 の求人・中途採用情報

＜生産者の想いを届ける料理を考案／体感型のエンターテインメントを重視した飲食店や飲食街のプロデュース企業／都内に22店舗展開・今後も続々出店／豊富な手当・投げ銭や賞与あり／シェアハウスの利用可＞ 当社が展開する飲食店の、料理長・料理長候補として調理業務、厨房統括業務全般を経験に合わせお任せいたします。 ■業務 ・調理 ・メニュー考案 ・仕入れなど 和食・懐石料理・フレンチ・韓国料理など豊富なメニューを各店舗で展開しております。 ■働き方 将来的にライフスタイルの変化に応じ月10日休み（年休120日の勤務形態※月給 -4万円）のコースも選べます。１週間ほどの連休を取得することも可能です！ ■魅力 ★能力を正当評価し、豊富な手当・賞与・投げ銭で年収アップ ※昇格・昇給も研修期間での能力で最短1ヶ月で可能！ ★地域生産者の想いを伝える伝承人に 地方にはＰＲ手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届けることを使命とし調理に携われます。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています。 ★転居を伴う転勤一切なし 出店エリアを東京都心一等地に限定し、スケールメリットを追求する展開とは一線を画した事業活動を貫いています。店舗異動でも転居を伴うケースはございません。 ★エンタメ性の高い店舗多数 最近話題の横丁の他にも「生産者をスターに！」を掲げた産直SAKABAや、銀座コリドー街の流れを変えた「RIB/OCEANHOUSE」、カフェ、懐かしの喫茶&カラオケから、クルージング船オペレーションまで様々な業態があります。 ■当社について これまで、恵比寿横丁・渋谷横丁・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ！」と言わせるコンセプトで「たまり場」をプロデュースしてきた当社。飲食店の枠を超えた他業態コラボレーションも積極的に行っており、さまざまなBIGプロジェクトや店舗開発案件が目白押しです。年齢に関係なく能力を評価し、実力に応じたポジションと待遇を用意しています。たくさんのポジションがある当社でなら、自分の可能性を引き出すステージを見つけられるはずです！ 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞都内にある、当社が運営する飲食店住所：東京都 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞460万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：370,000円～600,000円＜月給＞370,000円～600,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：固定賞与年2回／決算賞与／業績給（2023年実績:年100万円以上）／報奨金（特に活躍したスタッフ※2023年実績:50万円）【給与実績】店長：25歳／470万円※入社1年｜30歳／550万円※入社2年統括店長：27歳／650万円※入社2年｜38歳／1000万円※入社5年賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・商業施設及び店舗のプロデュース・経営コンサルティング及び経営サポート・商業施設及び店舗の設計デザイン並びにゾーニング・リーシングのコンサルティング・飲食店の経営並びに運営・飲食店の商品開発・店舗に纏わる商品・家具等の製作並びに販売【プロデュース実績（一例）】恵比寿横丁：21店舗、有楽町産直飲食街：7店舗、ハマ横丁：11店舗、品川魚介センター：5店舗、恵比寿フィッシュサンター：4店舗、聖蹟桜ヶ丘ミートセンター：4店舗■同社の特徴：2008年創業以来、街と人の環境再生プロジェクトと日本全国各地から直送される厳選素材を融合させた規制概念を覆す飲食店プロデュースを続けています。各方面から評価され、現在は都心一等地での直営店展開の他、大手スーパー・レジャー施設・電鉄等、他業界からのプロデュース依頼が多数寄せられています。

＜エンタメ好き歓迎！体感型のエンターテインメントを重視した飲食店や飲食街の店長候補／都内に22店舗展開・今後も続々出店／豊富な手当・投げ銭や賞与あり／シェアハウスの利用可＞ 当社が展開する飲食店の、店長・店長候補としてスタッフの指揮をとりお店をまとめ、盛り上げていただきます！ ■業務： 店舗のリーダーとして、現場重視の店舗運営、マネジメント全般をお任せします。 ・ホール業務 ・スタッフ管理や育成 店舗によって以下のような業務にもチャレンジ出来ます！ ・ステージフロアでのイベント運営 時には取材も入り、プロモーション企画や打ち合わせにも参加できるので幅広い経験が積めます。 ■働き方 将来的にライフスタイルの変化に応じ月10日休み（年休120日の勤務形態※月給 -4万円）のコースも選べます。１週間ほどの連休を取得することも可能です！ ■魅力 ★能力を正当評価し、豊富な手当・賞与・投げ銭で年収アップ ※昇格・昇給も研修期間での能力で最短1ヶ月で可能！ ★完全現場主義 店長会議や日報は一切ナシ、店長が主体となってイベントや商品開発に取り組めます。もちろん他の店長とサポートしあえますのでご安心ください！ ★転居を伴う転勤一切なし 出店エリアを東京都心一等地に限定し、スケールメリットを追求する展開とは一線を画した事業活動を貫いています。店舗異動でも転居を伴うケースはございません。 ★エンタメ性の高い店舗多数 横丁の他にも「生産者をスターに！」を掲げた産直SAKABAや、懐かしの喫茶&カラオケから、クルージング船オペレーションまで様々な業態があります。2024年秋にオープンしたグランハマーでは、海女さんの素潜り実演・ショーライブ・舞踊やお座敷あそび・サウナ・BBQなどなど、エンタメを掛け合わせ飲食だけではできない体験をお客様にお届けしています。 ■当社について これまで、恵比寿横丁・渋谷横丁・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ！」と言わせるコンセプトで「たまり場」をプロデュースしてきた当社。飲食店の枠を超えた他業態コラボレーションも積極的に行っており、さまざまなBIGプロジェクトや店舗開発案件が目白押しです。年齢に関係なく能力を評価し、実力に応じたポジションと待遇を用意しています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞都内にある、当社が運営する飲食店住所：東京都 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞460万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：370,000円～600,000円＜月給＞370,000円～600,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：固定賞与年2回／決算賞与／業績給（2023年実績:年100万円以上）／報奨金（特に活躍したスタッフ※2023年実績:50万円）【給与実績】店長：25歳／470万円※入社1年｜30歳／550万円※入社2年統括店長：27歳／650万円※入社2年｜38歳／1000万円※入社5年賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・商業施設及び店舗のプロデュース・経営コンサルティング及び経営サポート・商業施設及び店舗の設計デザイン並びにゾーニング・リーシングのコンサルティング・飲食店の経営並びに運営・飲食店の商品開発・店舗に纏わる商品・家具等の製作並びに販売【プロデュース実績（一例）】恵比寿横丁：21店舗、有楽町産直飲食街：7店舗、ハマ横丁：11店舗、品川魚介センター：5店舗、恵比寿フィッシュサンター：4店舗、聖蹟桜ヶ丘ミートセンター：4店舗■同社の特徴：2008年創業以来、街と人の環境再生プロジェクトと日本全国各地から直送される厳選素材を融合させた規制概念を覆す飲食店プロデュースを続けています。各方面から評価され、現在は都心一等地での直営店展開の他、大手スーパー・レジャー施設・電鉄等、他業界からのプロデュース依頼が多数寄せられています。