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仕事
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個人の経験や適性、能力に合わせた業務をお任せします。
<店長候補>
■売上、経費管理
■スタッフのシフト管理/採用
■接客・販売業務全般
■キッチンのサポート
■季節やメニューに応じたイベント企画 など
<料理長候補>
■仕込みなど調理業務全般
■キッチンスタッフの育成・管理
■オリジナルメニューの考案 など
▼「生きた命を余すことなく大切に頂く」を
コンセプトに、牛一頭まるごと仕入れからさばくところまで行います。
和牛(メス)のみにこだわり、産地は岐阜の飛騨牛や近江牛など、
有名どころがほとんどです。
▼店長の1日のスケジュール例
11時:出勤/前日の振り返りをまとめる
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12時~:清掃、仕込みなどスタッフのサポート
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休憩
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15時~:開店後、接客のサポート
↓
0時~:閉店準備、売上報告
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帰宅
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給与
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月給23万円~
※本人のスキル、経験を考慮して決定します。
【モデル月収例】
店長候補:平均月収40万円
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勤務地
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東京都内(赤坂・世田谷・新橋)の各直営店舗
※配属先は、ご希望を考慮の上決定します。
※転居を伴う転勤なし(将来的にはお願いする場合もございます)