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仕事
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入社後まずは野菜の下処理や食材の下準備など、補助的なところから始めていただきます。そこからお店のことや雰囲気を知っていってください。
■■『新』について■■
“味心を大切にした味作り”がコンセプトの日本料理店。お店の規模は小さいですが、お客さまのネットワークは大きく…口コミから人気が広がったお店です。
昼は月に18回の料理教室、夜は2種類のコース料理のみのご提供になります。その他にも正月と夏にお茶事、年末におせち料理の提供もしています。
営業時間は18時から22時まで。ラストオーダーは20時となっており、予約制でお客さまをお待たせすることはありません。料理教室は11時半から14時で実施しています。
【来店されるお客さま】
食通の方、当店のファンの方、家族連れから年配の方まで幅広いお客さまがいらっしゃいます。たくさんの方に愛されている「新」では、常連のお客さまが多く、当店にいらっしゃるお客さまのほとんどがリピーターです。
【料理教室「楽習塾」】
調理をせずに楽しく習って料理を知る…それが新の「楽習塾」です。
毎月、家庭でも簡単に作れる身近な食材をテーマにして、料理長直伝の調理の基本や、料理をより美味しくするコツを、お客さまへ”レシピ付き”でご説明しています。講義の後は、お教えしたお料理をコースで召し上がっていただきます。リピーター率90%超えの、当店のイチ押しポイントとなっています!
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給与
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月給25万円~月給30万円
※経験・スキルを考慮したうえで決定いたします
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勤務地
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※地下鉄丸の内駅から徒歩5分
日本料理 新(愛知県名古屋市)での勤務となります。
※転勤なし
※U・Iターン歓迎