有限会社ファクトリュウ の求人・中途採用情報

「将来、自分の店を持ちたいから店長・料理長候補」 「マネージメントは苦手だけど、現場で接客するのは好きだからスタッフ」 などご自身の得意分野や、将来の目標に合わせてお選びいただけます★ 『ご応募時に決まってなくても、もちろん大丈夫。 面接の際や入社後にも一緒に考えますので、お気軽にご応募くださいね！』by 採用担当 ▽　▽　▽ 《　店長・料理長候補　》 店内業務全般をお任せします。 ・店舗運営 ・スタッフ管理 ・仕入れや原価管理 責任の伴う業務経験が出来るので、経営者としての大切な考え方や知識を身に付けることが出来ます。 ※料理長候補の方には、キッチンでの調理などから学んでいただきます。 《　ホール・キッチンスタッフ　》 ・ホール：お席へのご案内・ドリンク作り・オーダー取り　など ・キッチン：簡単な調理・ドリンク作り・食器洗い　など 【　頑張りによっては1年で店長に！　】 頑張りをきちんと社員へ還元する当社では、給与だけでなく、キャリアアップとしても評価しています。 未経験で入社し、約1年で店長になった30代前半の社員もいますよ★

《　店長or料理長　》 月給40万円~月給50万円(経験による、研修期間あり) 《　ホール・キッチンスタッフ　》 月給25万円~35万円(経験による、研修期間あり)

◎転勤なし！U・Iターン歓迎 ◎博多・赤坂駅チカ（5分以内）！ ①【ベンジャミンランチ】 福岡市中央区警固1-13-9 └地下鉄赤坂駅徒歩5分 ②【もつ竜 赤坂】　福岡市中央区赤坂1-14-15 └赤坂駅から徒歩4分 ③【田中ホルモン】 福岡市博多区博多駅東2-5-19 └地下鉄博多駅徒歩3分 ④【ニクヤキ ベンジャミン】 福岡市博多区中央街1-3 └博多駅直結／地下鉄赤坂駅徒歩3分 上記から、ご希望の店舗をお選びください。状況に応じて、他店舗へ異動をお願いする場合もございます。

◆店長候補 全体的なホールオペレーションから、現店長の下で売上管理やスタッフ管理、 店舗内におけるサービス内容の企画開発やメニューの考案など、店舗の管理業務をお願いします。 ◆料理長候補 厨房内での全体のオペレーション業務、 キッチンスタッフの技術指導やメニュー開発業務にも携わっていただきます。

未経験者／月給18万～23万円以上 経験者　／月給20万～35万円以上 ※経験・能力・前職給与などを考慮し、決定します。

【福岡市内に展開する6店舗での勤務です】 A【昔ながらの天神焼肉～田中カルビ】 福岡県福岡市中央区天神1-10-16 天神福神ビル1・2F B【創作居酒屋～田なか屋】 福岡県福岡市中央区今泉2-5-20荻野ビル1F C【黒毛和牛もつ鍋専門店～もつ竜akasaka】 福岡県福岡市中央区赤坂1-14-15 D【黒毛和牛もつ鍋専門店～もつ竜kego】 福岡県福岡市中央区警固1丁目13-9-1F E【炭火焼肉～ベンジャミンランチ】 福岡県福岡市中央区警固1-13-9-2F・3F F【博多七輪炭火焼～田中ホルモン】 福岡県福岡市博多区博多駅東2-5-19-1F ◎U・Iターン希望の方歓迎!! ◎転居を伴う転勤なし

◆店長候補 全体的なホールオペレーションから、現店長の下で売上管理やスタッフ管理、 店舗内におけるサービス内容の企画開発やメニューの考案など、店舗の管理業務をお願いします。 ◆料理長候補 厨房内での全体のオペレーション業務、 キッチンスタッフの技術指導やメニュー開発業務にも携わっていただきます。

未経験者／月給18万～23万円以上 経験者　／月給20万～35万円以上 ※経験・能力・前職給与などを考慮し、決定します。

【福岡市内に展開する6店舗での勤務です】 A【昔ながらの天神焼肉～田中カルビ】 福岡県福岡市中央区天神1-10-16 天神福神ビル1・2F B【創作居酒屋～田なか屋】 福岡県福岡市中央区今泉2-5-20荻野ビル1F C【黒毛和牛もつ鍋専門店～もつ竜akasaka】 福岡県福岡市中央区赤坂1-14-15 D【黒毛和牛もつ鍋専門店～もつ竜kego】 福岡県福岡市中央区警固1丁目13-9-1F E【炭火焼肉～ベンジャミンランチ】 福岡県福岡市中央区警固1-13-9-2F・3F F【博多七輪炭火焼～田中ホルモン】 福岡県福岡市博多区博多駅東2-5-19-1F ◎U・Iターン希望の方歓迎!! ◎転居を伴う転勤なし

1)ホールスタッフ ご来店頂いたお客様のご案内や、オーダー、配膳、片付けの基本業務に加え、 アルバイトスタッフの管理などもお任せします。 初めはホール業務から、慣れてきたらスタッフの管理業務を行っていただきます。 基本は、接客業務が中心です。 2)キッチンスタッフ 料理長の指示のもと、仕込み(食材の下ごしらえ)や簡単な調理、盛り付け、片付けを行っていただきます。 他、料理長の補佐として現場の管理もお任せいたします。 3)店長候補 全体的なホールオペレーションから、現店長の下で売上管理やスタッフ管理、 店舗内におけるサービス内容の企画開発やメニューの考案など、店舗の管理業務をお願いします。 4)料理長候補 厨房内での全体のオペレーション業務、 キッチンスタッフの技術指導やメニュー開発業務にも携わっていただきます。 ------------------------------------------------------------------------ ■自分たちで店をつくる楽しさと苦労 ------------------------------------------------------------------------ 店舗理念や、季節ごとの店のメニュー・企画もスタッフたちで決めてもらっています。 例えば、ある一店舗の例です。 「福岡でナンバーワンの店にする」という目標を持ち、お店がオープンから数ヶ月、 少しずつ足並みが合わなくなってきたことがあるんです。 その時に、気づいたスタッフが「目指す方向が同じじゃないと、絶対にいい店にできない!」。 そこで、スタッフ皆で考えたのが朝礼で店舗理念をみんなで唱えること。 全員で決めたこと。社員もアルバイトも全員、守らないスタッフは一人もいなんです。 ------------------------------------------------------------------------ ■採用基準は｢人間力｣。あなた自身を見たいと思っています。 ------------------------------------------------------------------------ 何より重視するのは｢人間力｣。仕事に対する姿勢はその人の｢心｣。 ここでスキルだけでなく「心」を磨いてほしいんです。 もしここを辞めることになっても、この心と人間力があなたを一生輝かせてくれると思います。 ------------------------------------------------------------------------ ■現場でお客様の反応を見ているスタッフだからこそわかること ------------------------------------------------------------------------ 任せているのは、店舗理念だけじゃありません。 メニュー作りや企画・販促計画、お客様へのDMなど、 お客様の反応を生で見るスタッフに任せています。 自分たちで考え行動し、私が現場に入ることはほとんどありません。 もちろん、事前に失敗することがわかっていても あえてその失敗を経験させることもあります。 そうやってたくさんの失敗の中から、企画力や経営力 そしてこの仕事の面白さを自分たちで学び・実感して欲しいと思っています。

1)2)月給18万～30万円以上 3)4)月給25万～35万円以上 ※経験・能力・前職給与などを考慮し、決定します。

A【昔ながらの天神焼肉～田中カルビ】 福岡県福岡市中央区天神1-10-16 天神福神ビル1･2F B【創作居酒屋～田なか屋】 福岡県福岡市中央区今泉2-5-20荻野ビル1F C【黒毛和牛もつ鍋専門店～もつ竜akasaka】 福岡県福岡市中央区赤坂1-14-15 D【黒毛和牛もつ鍋専門店～もつ竜kego】 福岡県福岡市中央区警固1丁目13-9-1F E【炭火焼肉～ベンジャミンランチ】 福岡県福岡市中央区警固1-13-9-2F・3F F【博多七輪炭火焼～田中ホルモン】 福岡県福岡市博多区博多駅東2-5-19-1F ◎U・Iターン希望の方歓迎!!