株式会社ジェイ．アーク
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仕事
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当社が運営する店舗の接客や調理、商品開発、エリアマネージャーなど、幅広いポジションの中から、希望・適性に応じた業務をおまかせします。
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具体的には…
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＜ホール＞
おすすめ料理の説明、オーダー取り、ドリンクづくり、会計など、接客全般を担当。
＜調理＞
仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般を担当。
＜店長＞
「自分のお店のような感覚」を楽しむことも大切な業務！
従業員教育、レシピ管理、数値管理といった店舗運営をお任せしますが、多くのシーンで「自由」を感じられるポジションです。
マニュアルの作成や店舗の企画の主導権は本部ではなく、店長に任されています。
＜料理長＞
季節ごとのメニューや本日のおすすめなど、提供する料理は全て料理長が決定可能！
もちろん、食材の仕入れも任されているので、「本部には事後報告」なんてことも少なくありません。
＜エリアマネージャー＞
担当エリアの店舗巡回、数値管理、オープン店の立ち上げを担当。
店舗ごとに裁量を任す上で、判断が必要な場合の相談役となります。
＜SV＞
全国にある店舗の数値管理をメインで担います。
その他にも、社員会議の進行や決定役など、より経営陣に近い立場で全体の方向性を決定します。
＜商品開発＞
「割烹」「和食」「懐石」「お好み焼き」「ラーメン」など、運営する全店舗のグランドメニューの開発を担当します。
料理に関する豊富な知識を活かせるだけでなく、各店舗のイメージを決める役割にもなります。
＜本部＞
メニューのデザインや店舗の設計、マニュアルの作成など、現場のサポートがメインのポジションです。
経営陣に近い立ち位置で、より広い視界を活かして全店舗の運営を支えることが期待されています。
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入社後は…
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これまでのご経験にもよりますが、まずは全くの未経験でもできる内容からスタートします！
先輩社員がOJTで丁寧にフォロー。徐々にできることを増やしていきましょう。
経験を重ねて店長や料理長となった後も、エリアマネージャーだけでなく“本部・商品開発”といったキャリアも選択可能です！
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給与
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月給22万5750円以上
【22時以降の勤務がある場合】
月給23万6500円以上
※関東圏勤務の場合は、地域手当として1万7200円を支給。
※上記両給与には固定残業代として、43時間分5万3750円を含みます。
43時間を超える時間外労働分は追加で支給
【1日8時間のみの勤務の場合】
月給17万2000円以上
※こちらの給与には固定残業代を含みません。
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勤務地
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★転居を伴う転勤なし
★勤務地・業態は希望を考慮
「博多 弁天堂」「九州 弁天堂」「表邸」「麺屋 博多 弁天堂」「博多ラーメン屋台 弁天堂」「瀬戸内 てっぱん堂」など、各店舗での募集となります。
＜勤務店舗一覧＞
■博多 弁天堂 福岡本店（福岡）
■博多 弁天堂 ららぽーと豊洲店（東京）
■九州 弁天堂 mozoワンダーシティ店（愛知）
■博多 表邸（福岡）
■馳走や 表邸 西中洲（福岡）
■麺屋 博多 弁天堂 イオンモール筑紫野店（福岡）
■麺屋 博多 弁天堂 イオンモール浜松志都呂（静岡）
■博多ラーメン屋台 弁天堂 おのだサンパーク店（山口）
■瀬戸内 てっぱん堂 ららぽーと TOKYO-BAY店（千葉）
ファーストフード関連
福岡県福岡市中央区舞鶴1-1-10天神シルバービル 8Ｆ
設立
従業員数
平均年齢