株式会社燦 の求人・中途採用情報

すし居酒屋台所家・すし台所家・焼肉台所家・焼肉寿亭にて、調理スタッフ／ホールスタッフ／店長候補を募集します。2024年8月に焼肉台所家・三軒茶屋店がオープンしたばかり。オープニングスタッフも積極的に募集中です。 希望や適性に応じ、下記の店舗業務をお任せしていきます！ 【 焼肉台所家・焼肉寿亭 】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 《 キッチンスタッフ 》 ■仕込み ■調理 ■盛り付け　 などキッチン業務全般 ※経験の豊富な方は、すぐに厨房長としての採用も可能です！ 《 ホールスタッフ 》 ■お客さまのご案内 ■オーダー ■配膳・片付け など接客業務全般 ※慣れてきたら会計もお任せしていきます 《 店長候補 》 ■店舗マネジメント ■新作メニューやイベントの企画・立案 ■アルバイトの育成・管理 など店長候補としての幅広い業務 ※経験の豊富な方は、すぐに店長としての採用も可能です！ 【 すし台所家 】 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 《 すし職人 》 ■握りをメインにお任せ ■段階を踏んで魚を捌く業務も担当 ※未経験からでも意欲次第ですぐに握り業務をお任せしていきます！専門性が高い業務ですので、ゆっくり習得していきましょう。 《 調理スタッフ 》 ■調理や握り業務 【 すし居酒屋台所家 】 ============= 《 調理・サービススタッフ 》 ■オープン前の時間帯は仕込み作業 ■営業中は調理と接客 など 上記、いずれの業務にしても、あなたに合わせた仕事からお任せしていくので、未経験や経験が浅い方でも問題ありません！経験者の方も、スキルに合わせたポジションを柔軟にお任せしていく予定なのでご安心ください。 ◎いずれの店舗も海外のお客さまも多く、英語・中国語を活かす機会もあります！

■すし居酒屋台所家 ◎調理・サービススタッフ 月給28万円～35万円 ※固定残業代22時間分（3万8,404円～4万8,005円）含む ＜試用期間中＞ 月給26万円～月給33万円 ※固定残業代22時間分（3万5,661円～4万5,262円）含む ■すし台所家 ◎すし職人 月給32万円～ 固定残業代45時間分（7万8,522円～）含む ＜試用期間中＞ 月給30万円～ 固定残業代45時間分（7万3,645円～）含む ◎調理スタッフ 月給28万円～ ※固定残業代45時間分（6万8,702円～）含む ＜試用期間中＞ 月給26万円～ ※固定残業代45時間分（6万2,795円～）含む ■焼肉台所家・焼肉寿亭 月給28万円～60万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず22時間分を、月3万8,500円～6万2,500円支給 ＜ 試用期間中＞ 月給26万円～（固定残業代含む） ※固定残業代22時間分（月3万6,000円～）含む 上記はすべて、経験・能力などを考慮して決定します。 また、固定残業代の超過分は別途全額支給します。

【転居を伴う転勤なし】 ◆◇◆すし居酒屋台所家・すし台所家◆◇◆ 《 すし台所家 三軒茶屋店 》 東京都世田谷区太子堂4-22-12 ＜アクセス＞田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩3分 《 すし居酒屋台所家 渋谷店 》 東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂 1F ＜アクセス＞「渋谷駅」より徒歩5分、「神泉駅」より徒歩3分 ◆◇◆焼肉台所家・焼肉寿亭◆◇◆ 《 焼肉台所家 三軒茶屋店 》 東京都世田谷区太子堂4-18-15マガザン三軒茶屋2 B1F ＜アクセス＞「三軒茶屋駅」より徒歩5分 ☆2024年8月に「焼肉台所家三軒茶屋店」が開店！オープンしたてのキレイな店舗が気になる方にオススメです！ 《 焼肉台所家 渋谷本店 》 東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビルB1F ＜アクセス＞「渋谷駅」より徒歩5分 《 焼肉寿亭 渋谷本店 》 東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビルB1F ＜アクセス＞「渋谷駅」より徒歩1分 ※株式会社燦（すし居酒屋台所家・焼肉台所家・焼肉寿亭）、有限会社台所家（すし台所家）の合同募集です。 ※ご希望の店舗（法人）にて選考・採用を行います。

◎ぜひpickupページもご覧ください！ 【すし台所家（三軒茶屋店）】にて、「すし職人」「調理・サービススタッフ」を募集します。 当店は、創業45年三軒茶屋で最も歴史ある回転寿司店として知られています。 日本のお客様はもちろん、海外からの観光客も多いのが特徴です。 ★SNSやドラマで話題！某人気グルメドラマにもメイン店舗として出演したことも。 観光者向けサイトやグルメブログ、Instagramなどにもよく取り上げられています。 ＜すし職人＞ 握りをメインにお任せします。未経験からでも意欲次第ですぐに握り業務をお任せしていきます！ 段階を踏んで魚を捌く業務も担当します。専門性が高い業務ですので、ゆっくり習得していきましょう。 ＜調理スタッフ＞ 寿司以外の調理や握り業務をご担当いただきます。 ※店長候補・料理長候補・ホールスタッフも募集中！お気軽にご相談ください。 ※雇用元：有限会社台所家 ========= 他店舗の「調理スタッフ」も同時募集 ========= 【すし居酒屋台所家（渋谷本店）】にて「調理・サービススタッフ」も募集しています。 寿司も居酒屋メニューもある店舗です。 ★客層は若い方が多いですが、落ち着いた雰囲気。 揚物や天ぷら、握り寿司などの和食を中心としたメニューを提供しています。 ＜調理・サービススタッフ＞ ホールでの接客や調理業務など、幅広くお任せします。 オープン前の時間帯は仕込み作業をメインに、営業中は調理と接客をお願いします。 ※雇用元：株式会社燦 ◎いずれの店舗も海外のお客様も多く、英語・中国語を活かす機会もあります！ ◎寿司業態だけでなく、焼肉業態「焼肉台所家」「焼肉寿亭」も同時募集中！オープニングスタッフあり。詳しくは面接でご相談ください！

【すし台所家三軒茶屋店】 ■すし職人 （経験10年以上）月給35万円～ ※固定残業代45時間分（8万5,878円～）含む （経験10年未満）月給32万円～ ※固定残業代45時間分（7万8,522円～）含む ＜試用期間＞ （経験10年以上）月給33万円～ ※固定残業代45時間分（8万971円～）含む （経験10年未満）月給30万円～ ※固定残業代45時間分（7万3,645円～）含む ■調理スタッフ 月給28万円～ ※固定残業代45時間分（6万8,702円～）含む ＜試用期間＞ 月給26万円～ ※固定残業代45時間分（6万2,795円～）含む 【すし居酒屋台所家渋谷本店】 ■調理・サービススタッフ 月給28万円～35万円 ※固定残業代22時間分（3万8,404円～4万8,005円）含む ＜試用期間＞ 月給26万円～月給33万円 ※固定残業代22時間分（3万5,661円～4万5,262円）含む 【各社共通】 ■社会人未経験 月給25万円～ ※固定残業代45時間分（6万1,312円～）含む 上記はすべて、経験・能力などを考慮して決定。 固定残業代の超過分は別途全額支給します。

【三軒茶屋・渋谷にある各店舗／転居を伴う転勤なし】 ■三軒茶屋：『すし台所家』※すし職人、調理・サービススタッフ ＜アクセス＞田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩3分 ■渋谷：『すし居酒屋台所家』※調理・サービススタッフ ＜アクセス＞JR山手線「渋谷駅」より徒歩5分、京王井の頭線「神泉駅」より徒歩3分 株式会社燦では、「焼肉台所家渋谷本店」「焼肉寿亭渋谷店」も運営しています。 ご希望により、入社後の異動や初回からの配属も可能です！ 加えて、2024年7月に「焼肉台所家三軒茶屋店」の開店が決定！ ここでは＼オープニングスタッフ／として、イチからお店作りに携われます。 ※株式会社燦（すし居酒屋台所家・焼肉台所家・焼肉寿亭）、有限会社台所家（すし台所家）の合同募集です。 ※ご希望の店舗（法人）にて選考・採用を行います。

希望や適性に応じ、下記の店舗業務をお任せしていきます！ 《 キッチンスタッフ 》 ■仕込み ■調理 ■盛り付け　 …など、キッチン業務全般をお任せしていきます。 経験の豊富な方は、すぐに“厨房長”としての採用も可能です！ 《 ホールスタッフ 》 ■お客様のご案内 ■オーダー ■配膳・片付け …など、接客業務全般を行います。 慣れてきたら会計もお任せしていきます◎ 丁寧な接客ができればOK！ 《 店長候補 》 ■店舗マネジメント ■新作メニューやイベントの企画・立案 ■アルバイトの育成・管理 …など、店長候補として幅広い業務をお任せしていきます。 経験の豊富な方は、すぐに“店長”としての採用も可能です！ 上記、いずれの業務にしても、あなたに合わせたお仕事からお任せしていくので、 これから学んでいきたい方や経験が浅い方でも問題ありません！ 経験者の方も、スキルに合わせたポジションを 柔軟にお任せしていく予定なのでご安心ください。 ◆◇◆ ココがPoint！ ￣V￣￣￣￣￣ 『月に1回行きたくなるお店』を目指している当社。 単純に高級な素材だけを使用するのではなく、 良いものをお客様が納得できる価格で提供しています。 40年以上の歴史のある当社だらかこそ、 仕入業者とのつながりも強く、 他店では滅多に出会えない希少部位なども取り揃えており、 肉の専門知識を基礎から学べます。 経験者の方も、今以上のスキルアップができる環境ですよ。

月給28万円～60万円（固定残業代含む） ※経験、能力により決定 ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず22時間分を、月3万8500円～6万2500円支給 ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ★月給28万円スタートでも、各種手当が付くと『月収30万円以上』も可能です！ ◆◇◆ 《 試用期間中 》 月給26万円～（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず22時間分を、月3万6000円以上支給 ※上記を超える時間外労働分は追加で支給

【転居を伴う転勤なし】【U・Iターン歓迎】【駅徒歩5分内】渋谷区道玄坂にあるいずれかの焼肉店での勤務となります！ 《 焼肉台所家 渋谷本店 》 東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビルB1 ＜アクセス＞ 「渋谷駅」より徒歩5分 ☆創業40年以上の老舗焼肉店が手掛ける、新焼肉店！ 　オープンしたてのキレイな店舗が気になる方にオススメ！ ◆◇◆ 《 焼肉寿亭 渋谷本店 》 東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビルB1F ＜アクセス＞ 「渋谷駅」より徒歩1分 ☆誰もが知っている芸能人、芸人、Youtuberが足しげく通う、 　渋谷で40年以上続く歴史ある老舗焼肉店！ 　渋い、落ち着いた雰囲気が良い方にオススメ！

「看板の伝串1本50円」「生ビール1杯190円」など、リーズナブルな価格とレトロな雰囲気が話題を呼んでいる「新時代」。その新店で、現場業務（仕込み・調理・接客など）を行っていただきます。研修期間もあるので未経験の方も安心してスタートできます。 【充実の待遇】 ■月給28万円以上+各種手当+業績連動賞与 ■実績・評価次第では時期問わず昇給もあり ほかにも外部研修や繁盛店視察ツアーなど、スタッフに幸せになってもらいたいという想いの下、待遇作りに力を入れています。今後もスタッフと家族を笑顔にできるよう、さらに環境を整えていく予定です。 【飲食に関する幅広いスキルが身につく！】 包丁さばきや盛り付け技術といった現場業務からお酒の知識、店舗運営・出店開業ノウハウなどのマネジメント業務も一通り学べます。慣れてきたらメニュー開発や仕入れ・食材の目利きもできるようなりますので、 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 希望次第で他店に関わり さらなるスキルアップも可能 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 勤務先は新たにオープンする「新時代 渋谷道玄坂」ですが、当社は居酒屋のほかに、焼肉・寿司屋も運営しているので、希望次第で他のお店に関わることもできます。ひとつの場所にこだわらず、より腕を磨いていきたいという方もきっと満足できるでしょう。人を育てることには特に力を入れているので、未経験でも意欲と実績があれば、2～3年を目処に店長を目指すこともできます。中には実績を上げ、3カ月で店長となった社員もいます。 *** お客さまに楽しんでもらうことを大切に、どこよりも丁寧な接客を意識している「新時代」。大変な情勢の中でも順調に業績を伸ばし、新たに新店をオープンすることとなりました。食を通して何ができるかということを常に考え、ニーズを汲み取ったサービスを展開している当社は、これからも成長を続けていきます。

月給28万円～60万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず22時間分を、月3万8500円～6万2500円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※経験、能力により決定 ※月給28万スタートでも、深夜手当が付くと月収32万円も可能です ＜試用期間中＞ 月給26万円以上（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず22時間分を、月3万6000円以上支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給

新時代 渋谷道玄坂（東京都渋谷区）での勤務となります。