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仕事
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＜具体的な仕事内容＞
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横浜エリアで６店舗展開する「そば香」。
今年夏、新たにOPENする2店舗の親方（店長）候補としてお迎えします。
調理、接客、マネジメントなどの店舗運営業務をイチから教えていきます。
＜そば香のこだわりについて＞
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◇接客
お店に一歩足を踏み入れた瞬間から「そば香」の世界観を楽しんでもらいたい。
明るくお客様を迎え、細やかな気遣いを実践しています。
日本の粋を伝えるための施策は、親方に任せています。
個性を反映した店舗づくりができるため、お客様から「この店が1番好き」と言ってもらえた時のやりがいもひとしおです。
◇そば作り
「そば香」の蕎麦は機械打ちですが、こだわりはダシ！
加藤社長が地道な努力を積み重ね、何年もかけて研究した秘伝のダシは、同業者が知ると驚くほど、素材を贅沢に使っているものです。
気温、湿度の違い、さらには自分の体調や気持ちさえも、仕上がりの味に大きく影響してしまうものなので、土俵入りした頃、少しずつ教えていきます。
蕎麦とダシと鴨や天ぷらのコラボレーションで日本の伝統を紡ぐ。その神髄を加藤社長自ら教えてもらえます。
◇マネジメント
店舗のスタッフ教育、アルバイト採用・管理、売上・利益管理といった店舗管理業務。社員やアルバイトとの信頼関係やチームワークは「そば香」の大きな強みです。他社で店長を経験した人でも新たに学ぶことが多く「マネジメントスキルをさらに磨くことができた」という声をいただいています。
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給与
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小結 月給20万円(固定残業代28,431円含)
関脇 月給23万円(固定残業代32,695円含)
大関 月給27万円(固定残業代38,381円含)
横綱 月給35万円(固定残業代49,753円含)
※業績給与あり
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月23時間分支給。
上記を超える時間外労働分は追加で支給します。
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勤務地
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神奈川県にある８店舗
■鴨屋 そば香 妙蓮寺本店:妙蓮寺駅1分
■鴨屋 そば香 菊名店:菊名駅1分
■鴨屋 そば香 加とう:白楽駅1分
■鴨屋 そば香 日吉店:日吉駅1分
■濱蕎麦鴨屋 加とう:中山駅4分
■鴨屋 そば香 大倉山店:大倉山駅5分
■鴨屋 そば香 自由が丘店：自由が丘駅4分
■鴨屋 そば香 鶴見店：鶴見駅3分
ファーストフード関連
神奈川県横浜市港北区菊名1-3-9
設立
従業員数
平均年齢