株式会社有喜屋 の求人・中途採用情報

手打ちそば・天ぷら・季節料理など、調理全般を幅広く担当します。 日々の仕事の中で “家庭料理にも活きる基礎力” が着実に身につくのが特徴です。 【具体的には】 □調理、仕込み（野菜・肉の切り分け、出汁の用意、魚あしらえ、炊飯 など） □洗い物、片付け、清掃 □接客 ※経験者の方は店長として店舗マネジメントや社員教育もお任せします！ ＜身につく技術＞ 毎日の調理を通して、家庭でも役立つ料理の土台が自然と身についていきます。 ●野菜や肉の切り方 ●魚のあしらい ●出汁の取り方 ●炊き方・煮え具合の見極め ●そば打ちの技術（水回し・延し・そば切りなど） ●釜前技術（ゆがき・洗い・盛りなど） ●複数の料理を同時に仕上げる段取り 唐揚げ・煮物・炒め物・パスタ・味噌汁・鍋料理まで作れる料理の幅がどんどん広がり、家族や友人・恋人にふるまって喜ばれる“日常の満足度”も上がる仕事です。 ＜入社後の流れ＞ 研修は約6ヶ月間の想定で、まずは簡単な仕込みや盛り付けからスタートし、業務の流れに慣れていきます。 分からないことはすぐ聞ける落ち着いた雰囲気で、飲食にありがちな体育会系の文化はありません！ 成長スピードに合わせて業務をお任せするので、一度に全部覚える必要はありません。“得意”や“興味”を優先しながら、無理なく技術を積み上げていけます。 努力がそのまま収入に変わる制度もあり、入社半年で「うどん打ち手当（月5,000円）」＆「そば打ち手当（月2万円）」を取得したスタッフもいます！（合計2.5万円/月＝年間30万円です！） さらに有喜屋では、入社祝い金（20万円）に加え、家族手当（配偶者：月10,000円、子ども1人につき月5,000円）など、社員の生活を支える制度もしっかり整っています。 ＜独立支援制度もあります！＞ 独立を目指す方には、物件紹介や開業後のサポートなどを実施。この制度を利用して自身の店を持った社員も多数います。 代表が経営ノウハウを直接教えますので、興味がある方はぜひ面接で教えてください！

月給27万円以上 ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※固定残業代61,000円/40時間分含む（超過分は別途支給いたします） 【研修期間中】 月給21万円以上 ※固定残業代25,000円/16時間分含む（超過分は別途支給いたします）

有喜屋 ホテルオークラ京都店 京都府京都市中京区一之船入町537番地の4 ホテルオークラ京都B2F 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩2分 有喜屋 京都高島屋S.C.店 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都高島屋S.C.7階 阪急京都本線「京都河原町駅」徒歩1分、京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分 ※勤務地は希望を考慮して決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ※受動喫煙対策：屋内禁煙

手打ちそば・天ぷら・季節料理など、調理全般を幅広く担当します。 日々の仕事の中で “家庭料理にも活きる基礎力” が着実に身につくのが特徴です。 【具体的には】 □調理、仕込み（野菜・肉の切り分け、出汁の用意、魚あしらえ、炊飯 など） □洗い物、片付け、清掃 □接客 ※経験者の方は店長として店舗マネジメントや社員教育もお任せします！ ＜身につく技術＞ 毎日の調理を通して、家庭でも役立つ料理の土台が自然と身についていきます。 ●野菜や肉の切り方 ●魚のあしらい ●出汁の取り方 ●炊き方・煮え具合の見極め ●そば打ちの技術（水回し・延し・そば切りなど） ●釜前技術（ゆがき・洗い・盛りなど） ●複数の料理を同時に仕上げる段取り 唐揚げ・煮物・炒め物・パスタ・味噌汁・鍋料理まで作れる料理の幅がどんどん広がり、家族や友人・恋人にふるまって喜ばれる“日常の満足度”も上がる仕事です。 ＜入社後の流れ＞ 研修は約6ヶ月間の想定で、まずは簡単な仕込みや盛り付けからスタートし、業務の流れに慣れていきます。 分からないことはすぐ聞ける落ち着いた雰囲気で、飲食にありがちな体育会系の文化はありません！ 成長スピードに合わせて業務をお任せするので、一度に全部覚える必要はありません。“得意”や“興味”を優先しながら、無理なく技術を積み上げていけます。 努力がそのまま収入に変わる制度もあり、入社半年で「うどん打ち手当（月5,000円）」＆「そば打ち手当（月2万円）」を取得したスタッフもいます！（合計2.5万円/月＝年間30万円です！） さらに有喜屋では、入社祝い金（20万円）に加え、家族手当（配偶者：月10,000円、子ども1人につき月5,000円）など、社員の生活を支える制度もしっかり整っています。 ＜独立支援制度もあります！＞ 独立を目指す方には、物件紹介や開業後のサポートなどを実施。この制度を利用して自身の店を持った社員も多数います。 代表が経営ノウハウを直接教えますので、興味がある方はぜひ面接で教えてください！

月給27万円以上 ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※固定残業代61,000円/40時間分含む（超過分は別途支給いたします） 【研修期間中】 月給21万円以上 ※上記には16時間分・2万5000円以上のみなし残業手当を含みます。超過分は別途支給します。

有喜屋 ホテルオークラ京都店 京都府京都市中京区一之船入町537番地の4 ホテルオークラ京都B2F 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩2分 有喜屋 京都高島屋S.C.店 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都高島屋S.C.7階 阪急京都本線「京都河原町駅」徒歩1分、京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分 ※勤務地は希望を考慮して決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ※受動喫煙対策：屋内禁煙

手打ちそば・天ぷら・懐石料理などの調理をおまかせします。 経歴は一切不問。老舗そば料理専門店で、自身の技術を磨きましょう。 【具体的には…】 □調理、仕込み □洗い物、片付け、清掃 □接客 ★経験者の方、もしくは経験を積んだ方は、店舗マネジメント業務、社員教育もおまかせします。 ＜こんなメディアに紹介されました＞ ★関西テレビ「よ～いドン！」 ★朝日テレビ「おはよう朝日です」 ★毎日放送「せやねん！」 そのほか新聞、雑誌などに多数紹介されています！ ＜入社後は…＞ 研修は6カ月間を想定しております。 調理は野菜や肉の切り分け、炊飯などの簡単な仕込みから指導します。 ほかには洗い物や片付け・清掃を担いつつ、業務の流れや技術を身につけていきましょう。 先輩がそばで一緒にアドバイスします。あなたの技術に合わせて仕事をおまかせするので、一気にすべての業務を覚える必要はありません！適性・希望を配慮しつつ“得意”を伸ばしていきましょう。 ＜キャリアアップが目指せる！＞ 調理スタッフとして技術を磨く一方で、役職に就くといったステップアップも可能です。 店長になって店舗運営に携わっていけるため、経営ノウハウを学ぶことができます。 ＜独立支援制度あり！＞ 今後独立したいとお考えの方には、物件紹介や独立後のサポートを行っています。 実際にこの制度を利用して、自身の店舗をもちオーナーになった社員も多数います！ 独立の際には代表が店舗経営に関わるノウハウを教えますので、是非面接の際に将来の展望について教えてくださいね。

月給23万円以上 ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※上記には22時間分・3万5000円以上のみなし残業手当を含みます。超過分は別途支給します。 【研修期間中】 月給21万円以上 ※上記には16時間分・2万5000円以上のみなし残業手当を含みます。超過分は別途支給します。

★『有喜屋』 ホテルオークラ京都店 京都府京都市中京区一之船入町537番地の4 ホテルオークラ京都B2F 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩2分 ★『有喜屋』京都高島屋S.C.店 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都高島屋S.C.7階 阪急京都本線「京都河原町駅」徒歩1分、京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分 ※勤務地は希望を考慮して決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ※受動喫煙対策：屋内禁煙