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仕事
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札幌市にある『ザ・サクラビュッフェ』や『創作和彩 桜家』、小樽市にある『和膳 夢二亭』のいずれかの店舗でホールスタッフとしてお迎えします。ホール業務やメニューの企画などを行なってください。本人の希望と意欲があれば、入社後1ヶ月で店長として活躍することも可能です。
＜どの店舗も訪日外国人に人気のお店です＞
三大カニや国産牛・豚のしゃぶしゃぶ、寿司などを食べ放題、またはビュッフェ形式で提供しているお店です。リーズナブルに日本の食を楽しめるとのことで、中国や台湾、韓国などからお越しになるお客様がほとんど。海外の旅行代理店と組まれた旅行プランの中に、当店での食事が含まれているため、団体客でお越しになるケースが多いです。
◎配膳業務…スピーディーに提供するのがポイント。
食べ放題やビュッフェの利用は時間制。一度に団体のお客様が150名ほど来店されることもあるため、料理の提供が遅れないようにするのがポイント。各店舗の卓数は200席ほどで、5名～8名体制でホール業務を行ないます。そのため、スピーディーに対応するのが大切です。
◎席の割り振り…臨機応援に席を割り振るのが大切。
旅行代理店から予約の電話をいただきます。日付、人数などを確認して、当日の席の割り振りを検討。団体のお客様といっても、お子様連れのご家族が多い場合やカップルが多い場合もあります。それらを考慮して席の割り振りを決めましょう。
□■アイデアを活かしてお店づくりの一端を担えます。
例えば、来店されたお客様やツアーガイドの方に好きな料理を聞いてみる。「よりできたてアツアツな料理が好まれる」ということを知ったら、店舗のライブキッチンを活かした調理演出を考えてみたり。お店の装飾や雰囲気づくりにも参加できます。
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給与
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月給22万円～40万円＋各種手当
※上記は最低保証額です。あなたの経験や能力などを考慮の上、決定いたします。
※固定残業代（月40時間分・5万円以上）を含む。超過分は別途支給いたします。
※試用期間中は、月給20万円～40万円となります。
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勤務地
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＜下記いずれかの店舗で勤務となります＞
・『ザ・サクラビュッフェ』／札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビル3F
・『創作和彩 桜家』／札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビルB1
・『和膳 夢二亭』／小樽市入船2-8-1
居酒屋・バー
北海道札幌市中央区南一条東2-11-1ノーザンヒルズ大通東 9Ｆ
設立
従業員数
平均年齢