株式会社鶴兆 の求人・中途採用情報

〈女性店長も活躍！奈良・大阪で愛されて34年/キャリアパス豊富な焼肉店〉 ■業務内容： 当社が運営する『炭火焼肉　鶴兆』にて、店長候補としてホール業務、キッチン業務のほか、人材の育成・管理、人件費・売上管理、シフト管理といった業務もお任せしていく予定です！ ■1日のスケジュール例： 14:00（開店準備）→16:00（休憩）→16:20（朝礼）→16:30（開店）→18:00（ピークタイム開始）→21:00（片付け開始）→22:00（発注業務）→23:00（閉店処理）→24:00（退店） ■店舗の特徴： 店舗にもよりますが、席数は20～30卓（約100席）ほど。小型店では1日15～20組、大型店では約50～60組が来店。週末になると、さらに多くのお客さまがいらっしゃる人気の焼肉店です。お客様も既存の方が多く、〇〇さんがいたから来たよ！やいつもありがとうなどお客様から感謝されることもあります！※平日シフトでも社員1～2名に加え、充分な数のアルバイトを配置。お客様が増える週末は「社員2～3名＋ホール7～10名＋キッチン3～4名」などに増員しているので一人当たりの業務負担も少なく、店舗のメンバーで連携を取りながら日々の業務に取り組んでいただけます！！ ■組織構成： 各店舗に２名以上の社員と１０名以上のアルバイトを配置し、万全な体制で店舗運営を行っています。店舗メンバーの関係性も非常によく和気あいあいとした職場です。 ※過去にアルバイトしていた方が結婚式のVTRを撮影しに来ることや、〇○店長と一緒に働きたいと当社にご入社された方もおられます！ ■キャリアパス ・店長や管理職経験者は店長候補として入社。 1年ほど当社で学び、その後は店長としてご活躍いただきたく思います。 また、未経験の方は【主任 ⇒ 店長代理 ⇒ 店長】とステップを踏み、最短3年で店長になることが可能。その後は、エリア長や料理長への道もあります。※店長⇒事務、店舗⇒セントラルキッチン（肉加工・製造）キャリアチェンジされた方もいらっしゃいます！ ～なぜなら～ キッチン業務からOJT研修を始めます。その後はホール業務なども経験し、できることを増やしましょう。一通りのことができるようになったら、独り立ちという流れでしっかりと学んでいただけます！

学歴不問

＜勤務地詳細1＞八尾店住所：大阪府八尾市服部川1-85 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり＜勤務地詳細2＞平野西脇店住所：大阪府大阪市平野区西脇4-6-31 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり＜勤務地詳細3＞長吉本店住所：大阪府大阪市平野区長吉長原4-16-8 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

服部川駅、平野駅(地下鉄)、長原駅(大阪府)、高安駅、平野駅(関西本線)、八尾南駅、信貴山口駅、駒川中野駅、出戸駅

＜予定年収＞400万円～550万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：240,000円～330,000円その他固定手当/月：15,000円～20,000円固定残業手当/月：35,000円～50,000円（固定残業時間22時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞290,000円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■経験、能力に応じて決定いたします■昇給：年1回■賞与：年2回（業績によります）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：飲食店（焼肉）■同社の歴史：同社は34年の歴史を持った地域に密着した焼肉店です。現在では大阪・奈良に8店舗、FCで2店舗の計10店舗運営しています。同社の歴史は長吉長原ではじまりました。当初はプレハブ小屋のような小さな店に寄せ集めたような椅子。決して綺麗とは言えるような店ではありませんでしたが、アウトソーシングは一切せず、食材も全て自分達の納得するものを揃える等、専門店としての信念を大切にしてきました。厳しい言葉も、喜びの声も真摯に受け止め、顧客に愛される店づくりを展開し、今では創業時のお客様のお孫さんが来店するようになった事を何よりの喜びと感じています。

〈女性店長も活躍！奈良・大阪で愛されて34年/キャリアパス豊富な焼肉店〉 ■業務内容： 当社が運営する『炭火焼肉　鶴兆』にて、店長候補としてホール業務、キッチン業務のほか、人材の育成・管理、人件費・売上管理、シフト管理といった業務もお任せしていく予定です！ ■1日のスケジュール例： 14:00（開店準備）→16:00（休憩）→16:20（朝礼）→16:30（開店）→18:00（ピークタイム開始）→21:00（片付け開始）→22:00（発注業務）→23:00（閉店処理）→24:00（退店） ■店舗の特徴： 店舗にもよりますが、席数は20～30卓（約100席）ほど。小型店では1日15～20組、大型店では約50～60組が来店。週末になると、さらに多くのお客さまがいらっしゃる人気の焼肉店です。お客様も既存の方が多く、〇〇さんがいたから来たよ！やいつもありがとうなどお客様から感謝されることもあります！ ※平日シフトでも社員1～2名に加え、充分な数のアルバイトを配置。お客様が増える週末は「社員2～3名＋ホール7～10名＋キッチン3～4名」などに増員しているので一人当たりの業務負担も少なく、店舗のメンバーで連携を取りながら日々の業務に取り組んでいただけます！！ ■組織構成： 各店舗に２名以上の社員と１０名以上のアルバイトを配置し、万全な体制で店舗運営を行っています。店舗メンバーの関係性も非常によく和気あいあいとした職場です。 ※過去にアルバイトしていた方が結婚式のVTRを撮影しに来ることや、〇○店長と一緒に働きたいと当社にご入社された方もおられます！ ■キャリアパス ・店長や管理職経験者は店長候補として入社。 1年ほど当社で学び、その後は店長としてご活躍いただきたく思います。 また、未経験の方は【主任 ⇒ 店長代理 ⇒ 店長】とステップを踏み、最短3年で店長になることが可能。その後は、エリア長や料理長への道もあります。 ※店長⇒事務、店舗⇒セントラルキッチン（肉加工・製造）キャリアチェンジされた方もいらっしゃいます！ ～なぜなら～ キッチン業務からOJT研修を始めます。その後はホール業務なども経験し、できることを増やしましょう。一通りのことができるようになったら、独り立ちというようにしっかりと学んでいただけます！

学歴不問

＜勤務地詳細1＞香芝店住所：奈良県香芝市高121-1 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり＜勤務地詳細2＞広陵店住所：奈良県北葛城郡広陵町大字安部214-1 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり＜勤務地詳細3＞奈良店住所：奈良県奈良市秋篠町1343-1 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

志都美駅、築山駅、平城駅、香芝駅、大和高田駅、菖蒲池駅、二上駅、高田駅(奈良県)、大和西大寺駅

＜予定年収＞400万円～550万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：240,000円～330,000円その他固定手当/月：15,000円～20,000円固定残業手当/月：35,000円～50,000円（固定残業時間22時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞290,000円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■経験、能力に応じて決定いたします■昇給：年1回■賞与：年2回（業績によります）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：飲食店（焼肉）■同社の歴史：同社は34年の歴史を持った地域に密着した焼肉店です。現在では大阪・奈良に8店舗、FCで2店舗の計10店舗運営しています。同社の歴史は長吉長原ではじまりました。当初はプレハブ小屋のような小さな店に寄せ集めたような椅子。決して綺麗とは言えるような店ではありませんでしたが、アウトソーシングは一切せず、食材も全て自分達の納得するものを揃える等、専門店としての信念を大切にしてきました。厳しい言葉も、喜びの声も真摯に受け止め、顧客に愛される店づくりを展開し、今では創業時のお客様のお孫さんが来店するようになった事を何よりの喜びと感じています。