株式会社菊太屋キッチン
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仕事
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≪普段のお仕事≫
■おにぎりの調理
お米の味を引き立たせるため、炊飯方法・見た目・具材など、いろいろ
こだわり、ひとつひとつ握ります。おいしいおにぎりをつくれるように
しっかり教えていきますので安心してください。器用な方なら1週間、
通常でも1ヶ月かからずにできるようになります。
■接客
おにぎりをショーケースに並べ、注文を受けたらパックに詰めてお渡しします。
1日の来客数は約500人。お勤めの方や観光客が多く、朝の開店直後や夕方前後が
忙しくなります。常時4~5人のスタッフで余裕をもって勤務していただきます。
■お仕事に慣れてきたら
在庫管理や発注業務、スタッフのシフト調整なども徐々にお任せしていきます。
発注は、食材担当、資材担当に分かれており、資材は週3回、食材は毎日、在庫を確認後に
FAXで発注します。
◎「ひとりじゃない!」を実感できる環境
月1回全店舗の店長が集まって、それぞれの抱える課題を話し合って解決していきます。
同じ店舗を運営する者同士で話し合うことで、新たな商品のアイデア・店舗運営のヒント
・運営の効率化など柔軟に学びながら実現していくオープンな環境です。
◎残業・休日について
残業はほとんどありません。休日も月8日でリフレッシュして仕事に取り組めます。
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給与
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月給24万円以上+各種手当+業績賞与あり
※固定残業手当41時間分/5万5000円含む
超過分は追加支給します。
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勤務地
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『米屋のおにぎり屋 菊太屋米穀店』
■ニュウマン新宿店/東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿2Fエキナカ
■大丸東京店/東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店B1