株式会社フォンス 【東京都】 の求人・中途採用情報

～人気ベーカリーレストランの調理スタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務概要： 当社人気ブランドの「沢村」で調理担当としてのご活躍を期待しています。 沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。 入社後は、「作る」だけではなく、調理場のチーム作り、育成、メニュー開発、仕入れなどでさらに幅が広がる経験を積むことが可能です。 ■業務内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理 ・盛り付け ・洗い場 ・清掃 ・その他付随する業務 ★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です！ ■配属予定ブランド： 沢村（中目黒・虎ノ門・新宿・広尾・丸の内など） ※店舗は選考の中でご相談いたします。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞ベーカリーラウンジ 沢村住所：東京都目黒区青葉台1丁目13‐6 THE WORKS CROSS 1F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞ベーカリー&グリル沢村住所：東京都港区虎ノ門1丁目23‐3 虎ノ門ヒルズ 森タワー2F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞沢村 ベーカリー＆カフェ沢村　広尾プラザ住所： 東京都渋谷区広尾５丁目６－６ 2F 勤務地最寄駅：東京メトロ日比谷線／広尾駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

中目黒駅、虎ノ門ヒルズ駅、代官山駅、虎ノ門駅、神泉駅、神谷町駅

＜予定年収＞324万円～480万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：235,620円～349,380円固定残業手当/月：34,380円～50,620円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞270,000円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与額は、経験・能力考慮のうえ決定いたします。■昇給：随時■賞与：2年目より査定対象／業績連動賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

～飲食店やホテルを国内外におよそ100拠点以上展開するFONZグループ／平均残業月20時間程度・基本土日祝休み～ 『THE CITY BAKERY』等、人気ブランドを国内外100店舗規模を展開する当グループにて、グループ全体の《障がい者雇用推進》担当を募集いたします。 ■業務内容： ダイバーシティ部門の、障がい者人材に関連する業務をお任せします。 ※ご経験、スキルに応じ、ダイバーシティの幅広い業務（外国人・シニア等）をお願いします。 ＜採用＞ ・求人票作成 ・業務開拓（対社内） ・求人開拓（対社外） ＜定着＞ ・定着面接 ・定着支援機関との連携 ＜制度・仕組みづくり＞ ・評価制度運用 ・ダイバーシティの社内啓蒙・啓発（社内報発行等） ・障がい者雇用等の管理及び採用計画 ・ロクイチ報告等の行政対応 ■組織体制： ［チーム構成］ 現在の人事・労務部門は、全体で20名程のメンバーで構成されています。 一人ひとりの裁量が大きく、意思決定のスピードも速い環境です。 完全な縦割りではなく、他部署とも連携、柔軟に協力し合う文化が根づいています。 採用、労務、人材開発、店舗サポート人事など、各領域の担当者と同じオフィスのため、業務連携もスムーズです。 完全な縦割りではなく、時に担当を兼任したり、担当外の分野であっても協力しながら推進しています。 ［オフィス環境］ 虎ノ門オフィスは、ブランドのアイデンティティを感じさせる洗練されたデザインで、とても開放的な空間。多機能な会議室や、集中できるオンライン用ルームがあったりと、デザイン性と機能性を両立させた「働きやすさ」にこだわった空間です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞東京オフィス住所：東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2F勤務地最寄駅：日比谷線/銀座線／虎ノ門ヒルズ駅/虎ノ門駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

虎ノ門ヒルズ駅、神谷町駅、御成門駅

＜予定年収＞455万円～650万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：306,600円～436,800円固定残業手当/月：45,620円～65,000円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞352,220円～501,800円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与額はご経験能力に応じて決定いたします。■昇給：あり■賞与：年2回（2年目より査定対象／業績連動）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

～飲食店やホテルを国内外におよそ100拠点以上展開するFONZグループ／平均残業月20時間程度・基本土日祝休み～ 『THE CITY BAKERY』等、人気ブランドを国内外100店舗規模を展開する当グループにて、グループ全体の《障がい者雇用推進》リーダーを募集いたします。 ■業務内容： ダイバーシティ部門のリーダーとして、障がい者人材に関連する業務をお任せします。 ※ご経験、スキルに応じ、ダイバーシティの幅広い業務（外国人・シニア等）をお願いします。 ＜採用＞ ・求人票作成 ・業務開拓（対社内） ・求人開拓（対社外） ＜定着＞ ・定着面接 ・定着支援機関との連携 ＜制度・仕組みづくり＞ ・評価制度運用 ・ダイバーシティの社内啓蒙・啓発（社内報発行等） ・障がい者雇用等の管理及び採用計画 ・ロクイチ報告等の行政対応 ＜マネジメント＞ 成長フェーズの会社のため、まだまだ基盤づくりが必要な段階です。 今回ご入社いただく方には、チームのマネジメントを含めてご活躍いただくことを想定しております。 会社やチーム内で起こることにアンテナをはりながら、全体最適・トレードオンの姿勢を大切に仕事を進めていただける方を求めています。 ■組織体制： ［チーム構成］ 現在の人事・労務部門は、全体で20名程のメンバーで構成されています。 一人ひとりの裁量が大きく、意思決定のスピードも速い環境です。 完全な縦割りではなく、他部署とも連携、柔軟に協力し合う文化が根づいています。 採用、労務、人材開発、店舗サポート人事など、各領域の担当者と同じオフィスのため、業務連携もスムーズです。 完全な縦割りではなく、時に担当を兼任したり、担当外の分野であっても協力しながら推進しています。 ［オフィス環境］ 虎ノ門オフィスは、ブランドのアイデンティティを感じさせる洗練されたデザインで、とても開放的な空間。多機能な会議室や、集中できるオンライン用ルームがあったりと、デザイン性と機能性を両立させた「働きやすさ」にこだわった空間です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞東京オフィス住所：東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2F勤務地最寄駅：日比谷線/銀座線／虎ノ門ヒルズ駅/虎ノ門駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

虎ノ門ヒルズ駅、神谷町駅、御成門駅

＜予定年収＞505万円～650万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：331,800円～436,800円固定残業手当/月：49,380円～65,000円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞381,180円～501,800円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与額はご経験能力に応じて決定いたします。■昇給：あり■賞与：年2回（2年目より査定対象／業績連動）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

～人気ベーカリーレストランのキッチン責任者候補◆エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務概要： 当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。 調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。 ■業務内容： ・仕込みや食材管理、調理など調理業務全般 ▼マネジメント業務 ・料理の品質管理 ・メニュー考案 ・食材の仕入れ・管理 ・キッチンスタッフの教育・指導 ※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。 ■配属予定ブランド： 沢村（中目黒・虎ノ門・新宿・広尾・丸の内など） ※店舗は選考の中でご相談いたします。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 ご経験ジャンルも不問！有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上

＜勤務地詳細1＞ベーカリー&グリル沢村住所：東京都港区虎ノ門1丁目23‐3 虎ノ門ヒルズ 森タワー2F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞ベーカリーラウンジ 沢村住所：東京都目黒区青葉台1丁目13‐6 THE WORKS CROSS 1F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞沢村 ベーカリー＆カフェ沢村　広尾プラザ住所： 東京都渋谷区広尾５丁目６－６ 2F 勤務地最寄駅：東京メトロ日比谷線／広尾駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

虎ノ門ヒルズ駅、中目黒駅、虎ノ門駅、代官山駅、神谷町駅、神泉駅

＜予定年収＞384万円～540万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：279,380円～393,120円固定残業手当/月：40,620円～56,880円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞320,000円～450,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与額は、経験・能力考慮のうえ決定いたします。■昇給：随時■賞与：2年目より査定対象／業績連動賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

～パン製造スタッフ募集／商品企画にも携われる／軽井沢発祥の人気ベーカリーでパンづくりのプロを目指しませんか～ ■業務詳細 責任者と面談を行い、スタートポジション決めをいたします。（約2～6カ月ごとにポジション変更） ◆オールスクラッチでの一連の製造工程 ・仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド、焼き菓子、炊き物など ・在庫管理・発注業務 ・生産管理 ・商品開発 ・衛生管理 ・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上など ★あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です。 ■組織について 製造技術の習得のための座学と実技研修を通して、できることを徐々にお任せしていきます。自由でクリエイティブな仕事が容認される組織だからこそ、自分で仕事を掴める方こそ未経験でも活躍しています。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞沢村 ベーカリー＆カフェ沢村　広尾プラザ住所： 東京都渋谷区広尾５丁目６－６ 2F 勤務地最寄駅：東京メトロ日比谷線／広尾駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞324万円～480万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：231,880円～349,380円固定残業手当/月：38,120円～50,620円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞270,000円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与額は、経験・能力考慮のうえ決定いたします。■昇給：随時■賞与：2年目より査定対象／業績連動賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

～ITインフラ・店舗システムエンジニア／新店立ち上げ・運用／週2リモート可能・土日祝休み・フレックス制度／飲食店やホテルを国内外に80拠点以上展開中するFONZグループ～ ■採用背景 新規店舗の立ち上げに伴う増員となります。 当社は飲食業界で店舗を多数出店予定でおり、伴って店舗のIT周りやシステム導入をお任せする方を募集しております。 ■業務概要： メイン業務は当社の飲食店舗の立ち上げの際のIT周りの設定、システム導入～運用をお任せします。 一部、社内業務をお任せする場合もございます。 ■業務詳細： 【新店の立ち上げの業務】 ・新店舗のIT環境構築（インターネット回線設置・ネットワーク設定） ・店舗引き渡し立ち合いおよび図面確認（コンセント・LAN配置チェック） ・POSシステムの設置・設定 ・予約システム等の導入支援 ・店舗機器のキッティング・セットアップ 【社内業務】 ・社内通信環境の敷設／設定／管理／保守 ・業務システムの導入支援・マニュアル作成 ・PC操作など、IT全般に関する問い合わせ対応 ■緊急時の対応について 当社では、ヘルプデスクを外部に依頼しており、店舗でもまずは外部に連絡する体制を取り、できる限り業務時間外の対応が削減できるよう進めています。 ただ、至急のトラブルが発生すると対応をご依頼する可能性もありますが、その分必ず振替休日を取得いただきます。 ■組織構成 ITサポート部：計3名 ■働き方 至急対応が入らない限り、土日祝休み、週2リモート可能、フレックス制と非常に働きやすい環境です。 業務内容としては、店舗に関わる業務が多いですが自宅でできる業務も多く、ご自身で調整しながら働くことができます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞ITサポート部住所：東京都東京都品川区東五反田1-25-12 クレール島津山 勤務地最寄駅：JR線／五反田駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

＜予定年収＞400万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：290,000円～370,000円固定残業手当/月：40,000円～60,000円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞330,000円～430,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※予定年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。■昇給：随時■賞与：年2回（入社2年目から査定対象・業績により支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

～フォンスが抱えるブランドのファンづくりをおまかせ◎／リモート可能・基本土日祝休み／飲食店やホテルを国内外に90拠点以上展開中するFONZグループ／残業20h程度・在宅可能～ ■採用背景 当社は飲食店およびホテルを国内外で90拠点以上展開しており、現在も事業拡大を進めております。今後さらなるブランド力の向上を目指し、組織強化のため増員募集を行っております。「ブランド価値の向上」と「信頼の醸成（ファン作り）」に共に取り組んでいただける方を歓迎いたします。 ■業務内容： ・プレスリリース・ニュースリリースや広報資料の作成や対応 ・メディア対応、取材対応 ・自社WEBサイトやSNSの運営や改善ディレクション ・フォンスのスタイルにあった広報マーケ施策検討と実行 ☆特に文章で当社について伝える機会が多くありますので、ライティングスキルやご経験がある方のご応募お待ちしております。 ■働き方 リモートワークは週1～2回可能で、年間休日123日、基本的に土日祝休みと、働きやすい環境が整っています。 また、髪型・髪色・服装も自由で、個々のスタイルを尊重した柔軟な働き方が可能です。 ■ポジションの魅力 ◎既存の広告宣伝の枠にとらわれず、新しい発想で当社の魅力や価値を発信していける 点が大きな魅力です。会社としても積極的に新しい取り組みに挑戦しており、日々変化する市場の中で「より良い伝え方」を自由に検討・実行していただける環境があります。 ◎当社のビジョン・方針への理解と共感を大切にしており、社内外問わず、多くの人と丁寧なコミュニケーションを取りながら進めていける方が活躍できる ポジションです。 ■身につくスキル またご経験に応じ、新商品のPR、プレオープンやイベント企画など、幅広い領域をお任せします。マーケティング・PR領域でスキルを広げたい方にとっても非常にチャレンジングかつ成長できる環境です。 ■当社について 「泉・源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートしました。食に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案してきました。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、現在約50店舗を展開中。今後も店舗展開が見込まれ、フォンスについて正しく知っていただく必要がさらに高まっています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞ベーカリー＆グリル沢村 虎ノ門住所：東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー2F受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅、神谷町駅

＜予定年収＞400万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：218,120円～349,380円固定残業手当/月：31,880円～50,620円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞250,000円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：随時■賞与：年2回（入社2年目から査定対象・業績により支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

【週1～2日リモート可能・基本土日祝休み／飲食店やホテルを国内外に100拠点以上展開中するFONZグループ／高い裁量で組織をお任せ】 ■採用背景 事業拡大に伴う組織強化のための募集です。現在は成長フェーズにあり、既存の仕組みを運用するだけでなく、組織基盤の構築にも関わることができます。経営層に近い立場で裁量を持ち、働きやすい環境づくりと組織の成長、の両方に貢献できるポジションです。 ■業務概要 労務部門のリーダーとして、100店舗規模を支える労務領域のマネジメント、およびブランドの成長に合わせた仕組み作りをお任せします。 ■業務詳細 業務改善や制度構築などの仕組みづくりを中心に、労務全般をお任せします。 ・規則・規定管理：就業規則等の改定・見直し ・制度設計：企業成長フェーズに合わせた新制度の企画導入 ・業務改善：既存の業務フロー、マニュアルの再構築。DX化の推進 ・コンプライアンス：法改正対応、全社落し込み ・労務実務・管理：実務およびメンバーマネジメント（メンバーと協力し進めていただきます） ◎社会保険手続きや年末調整、外国人雇用管理は専門部署が担っており、仕組みづくりやマネジメント業務に注力できる環境です。 ◎0~1が得意な方はもちろん、制度作りに挑戦してみたいという方も歓迎です。 ■組織体制： 現在の人事・労務部門は、全体で約20名のメンバーで構成されています。 今回配属となる「労務チーム」は、30～40代の中堅層を中心とした4名体制です。一人ひとりの裁量が大きく、意思決定のスピードが速い環境です。 ■評価指標 年に2回のレビューで行い、数字だけでなく「人柄」や「働く姿勢」「周囲への発信」などを重視。他メンバーや上司も含めた360度評価を導入しており、多面的な視点で公平に評価しています。最終的な評価は面談を通じて決定し、賞与にも反映されます。 ■魅力 多様性、柔軟性を大切に、それぞれの考えや想いを尊重しています。成長フェーズの当社では、指示を待つのではなく、どんどん自分でアイデアを出して自ら動いていきた方にぴったりの環境です。労務担当は、制度設計運用にも関わる要のポジションですので、会社やチーム内で起こることにアンテナをはりながら、仕事を進めていただける方を求めています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞東京オフィス住所：東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2F勤務地最寄駅：日比谷線/銀座線／虎ノ門ヒルズ駅/虎ノ門駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

虎ノ門ヒルズ駅、神谷町駅、御成門駅

＜予定年収＞500万円～780万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：400,000円～600,000円＜月給＞400,000円～600,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：随時■賞与：年2回（入社2年目から査定対象・業績により支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。

～基本土日祝休み／飲食店やホテルを国内外に90拠点以上展開中するFONZグループ～ ■採用背景 当社は飲食店およびホテルを国内外で90拠点以上展開しており、現在も出店を継続的に進めています。今後の出店数拡大および既存店舗の安定運営に向け、店舗開発機能の体制強化を目的として増員募集を行っております。 主に物件開拓やオーナー様との折衝、契約・申請業務など、出店に関わる一連の実務を担っていただきながら、将来的には出店計画にも関わっていただくことを期待しています。 ■業務内容： ▽新規出店に向けた業務 ・物件の情報収集、調査 ・建物のオーナーさんなど関係者との交渉 ・事業計画の作成 ・社内プレゼン ・契約、各種行政申請 ▽既存店舗の各種フォロー ・物件の更新、再契約 ・修繕、改装関連の賃貸人承諾 ・賃料等の交渉 ■働き方 休日は年間120日以上、土日祝相当の月8～12日休みとなっております。曜日固定ではありませんが、実際には土日祝にお休みとなるケースが多く、バランスの取れた働き方が可能です。 ■魅力ポイント （1） 出店の“入口～出口”まで一貫して関われる ┗物件取得から交渉、事業計画、契約・申請まで一連の工程に携わることができ、店舗開発としての総合力を高められる環境です。 （2） ブランド軸での店舗開発ができる ┗立地や条件だけでなく、「ブランド価値向上」を前提とした出店に関われるため、コンセプトや世界観を重視した開発経験を積むことができます。 （3） 成長企業フェーズ（90拠点→拡大中） ┗すでに国内外で90拠点以上を展開しながらも、継続的に出店を進めており、今後の拡大フェーズに主体的に関わることが可能です。 （4） 既存店舗フォローも担う＝交渉力が磨かれる ┗賃料交渉や契約更新、修繕対応なども担うため、オーナーとの折衝力や実務対応力を高めることができます。 ■当社について 「泉・源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートしました。食に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案してきました。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、現在約50店舗を展開中。今後も店舗展開が見込まれ、フォンスについて正しく知っていただく必要がさらに高まっています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞東京オフィス住所：東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2F勤務地最寄駅：日比谷線/銀座線線／虎ノ門ヒルズ駅/虎ノ門駅駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

虎ノ門ヒルズ駅、神谷町駅、御成門駅

＜予定年収＞500万円～720万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：304,380円～523,120円固定残業手当/月：45,620円～76,880円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞350,000円～600,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：随時■賞与：年2回（入社2年目から査定対象・業績により支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売■事業の特徴：飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。現在、国内外に90拠点以上ございます。今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。（1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。（2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。（3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。