株式会社福砂屋 の求人・中途採用情報

ブランドの顔として、各店舗での接客販売をお任せします。 未経験の方でも丁寧な研修制度を取り入れていますのでご安心ください。 【主な仕事内容】 ・店頭でのお客様接客／販売 ・商品の梱包 ・発注／在庫管理／売上管理 ・データ入力などの事務作業 進物用として選ばれることが多く、お客様の大切な節目のお手伝いをしていきます。 販売ノルマはなく、お客様に寄り添った接客が出来る環境です 【こんな接客エピソードがあります】 結婚のご挨拶の手土産を探しに来られた、お若いカップルのお客様。 どういったものを選ぶのが最適か悩まれながらご来店されました。 お相手のご両親の好みはもちろん、どのような家族構成でどういった商品のご提案が適切か時間が許す限りヒアリング。 後日お相手家族と再来店されるなど、心温まるエピソードに日々触れられる環境です。 【まずは入社後】 会社の歴史や商品のことなど、3日間かけて研修を行います。 また、直営店2店舗のいずれかで接客マナーや包装技術を学んだあと、現場へ配属しますので未経験の方でも安心です。 配属後も定期的にエリアマネージャーが各店舗を訪れ、店舗のスタッフとコミュニケーションを図りながらクオリティの高い接客レベルの統一を行っています。 【働きやすさ】 繁忙期以外の残業時間は少なく、1年の半分は実働7時間と体に無理なく働ける環境です。 産育休の復帰率は100％、時短勤務も取り入れており、近年では男性の育児休暇取得率も向上。 店舗のメンバー同士で協力する風土が根付いています！ 【キャリアパス】 販売スタッフの経験を経て、マネージャーや営業、人事など多彩なキャリアパスも選択可能です。 当社の歩みと同じように、あなたにも長期的にご活躍していただきたいと考えています。

月給21万5,000円～28万1,000円＋各種手当＋賞与年2回 ※残業代全額支給 ※年齢やスキルに応じて決定します

★東京または横浜の店舗に配属します ★転居を伴う転勤なし 【東京都】 ・中目黒店 ・赤坂店 ・大丸 東京店 ・三越 日本橋店 ・高島屋 日本橋店 ・三越 銀座店 ・東急百貨店 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店 ・伊勢丹 新宿店 ・西武池袋本店 ・北千住マルイ店 ・日本空港ビル HANEDA STAR & LUXE 【神奈川県】 ・高島屋 横浜店 ※屋内原則禁煙（喫煙専用室設置あり）

一つひとつ手作業で作り上げる老舗のカステラ製造をお任せいたします。 先輩が手厚くサポートしますので、未経験でも安心して職人技術が身に付けられます。 【まずは入社後】 3カ月～4カ月のOJTを通して業務を覚えていきましょう。 あなたの教育担当となる先輩が、作業をしながらではなく手厚くサポートします。 不明点や疑問をすぐに聞ける環境であることはもちろん、ときには先輩がそっとアドバイスをくれるなど…。 400年続く手わざ製法を丁寧にお教えします。 【仕事の流れ】 ・材料の下準備 ・メレンゲを作る ・ザラメのすりこみ ・焼き作業 ・カステラの品質管理 作業は6名～7名のチームで行いますが機械製造ではないため、個々の進捗状況を見ながらスムーズに作業を進めていきます。 【手わざ製法ならではの面白さ】 湿度が高いと、メレンゲの泡立ちが良くなってしまうことをご存じですか？ カステラづくりにとって要ともなるメレンゲの泡立ちは、焼き上がりに大きく影響します。 湿度だけでなく気温などの変化にも合わせ、安定した焼き上がりを維持するための繊細な技術も研修やOJTを通して身に付けることが出来ます。 自分がイチから作り上げたカステラが店頭に並んでお客様の手に渡り、美味しいとの声が聞けたときにはこの仕事のやりがいを噛み締めるでしょう！ 【働きやすさも自慢です】 ライン作業ではなくチームで協力しながら業務を進めることから、互いを尊重し合う風土が根付いています。 子育て世代の職人も多いため、休みを取りにくいなんてことはありません。 繁忙期を除いては1年の約半分が実働7時間など、それぞれの職人が長く活躍出来る環境を整えています。 住宅手当や家族手当、退職金制度や保養所など福利厚生もバッチリです。

月給20万3,000円～32万9,600円＋各種手当＋賞与年2回 ※残業代全額支給 ※年齢やスキルに応じて決定します

★転居を伴う転勤なし 【東京工場】 東京都目黒区青葉台1-26-7 ＜アクセス＞ 東急東横線、東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩8分 ※2026年度中に東京都町田市（南町田）へ移転予定です！ ※屋内原則禁煙（喫煙専用室設置あり）

今までアナログな手法で製造を行ってきた当社の工場ですが、創業400周年を機にDX化への取り組みを本格的にスタートさせました。今回は、カステラ製造における工程やデータ分析といったデジタル・科学領域を担う品質管理スタッフを募集いたします。 ＼お任せする業務／ ■製造データの抽出・蓄積 ■製品データの分析 ■製造工程の改善 ■製造現場への落とし込み　など 主なミッションは、現状をさらに進化させることです。 既存の製法やデータを確認し、それをより良いものへと進化させる一連の業務が品質管理の役割です。 ＜守りではなく“攻め”の品質管理＞ 現状維持ではなく、常に上を目指した取り組みをしている、いわば“攻め”の品質管理です。 全社的にDX化が進んでいる今、このタイミングで製造過程をデータ化し、 管理することで再現性を高め、さらに高い品質の商品製造を目指しています。 ☆ゼロからイチを生み出す楽しさ これから本格化する品質管理のDX化では、管理体制の運用や組織の拡大、 さらにデータ管理のフォーマット作成など、ゼロから業務に取り組むことができます。 決められたレールの上を進むのではなく、自らがチームの主軸となり業務に向き合える、 そんな裁量の大きい環境で、あなたの経験を最大限に発揮できる環境です！ ※品質管理の経験があれば、食品業界の経験は不問！ これから食品業界やメーカーに挑戦したい、そんな方も大歓迎です！

■ 給与：月給：23万5,000円～32万9,600円＋時間外手当100％＋賞与 （昨年度実績3.1ヶ月分） ☆経験・スキルに応じて決定いたします。

☆転勤なし／東京支店 勤務地／東京都目黒区青葉台1-26-7 ※屋外に喫煙スペースあり ☆2026年秋ごろ、南町田へ工場移転決定！

創業400年の老舗企業で未来を創る――営業職募集！ 「株式会社カステラ本家福砂屋」は、江戸時代から続く伝統製法でカステラを製造・販売し、多くのお客様に愛されてきました。しかし、私たちは伝統を守るだけでなく、海外展開や事業変革にも積極的に取り組んでいます。 今回募集するのは、事業の新たな挑戦をリードする営業職です。海外市場の開拓、既存顧客との関係構築、オンライン営業など、あなたの強みを活かせるフィールドがあります。 【仕事内容】 ■海外営業職 東南アジアを中心に、ポップアップや店舗出店に関わる業務を担当。語学力を活かし、日本の伝統的なカステラを世界に広めるお仕事です。 ■ルート営業職 既存顧客（百貨店・小売店）への提案営業を担当。飛び込みやテレアポはなく、信頼関係をベースにした営業スタイルです。 ・新商品の案内 ・売上分析 ・納品を通じたリレーション構築 ■オンライン営業職 ECサイト運営を通じ、デジタル領域での売上拡大を担当。 ・ECサイトの出展・売上管理 ・顧客対応（問い合わせ対応・申し込み処理） ・法人営業（訪問・メール提案） ・顧客データの分析と戦略立案 【キャリアアップのチャンス】 入社後は担当業務からスタートし、実力に応じてチーム運営や組織づくりにも関与。オンライン営業の体制強化を進める中で、あなたのアイデアも積極的に採用されます。 【働きやすいポイント】 ◎新規テレアポ・飛び込み無し ◎強引なセールスNG ◎長年の取引先が多数 ◎ECサイトでの実績豊富 ◎業界内でのブランド力 400年の歴史ある土台があり、営業活動を進めやすい環境です。私たちとともに、新たな挑戦に取り組みませんか？

■ 給与：月給：25万5,000円～47万8,000円＋時間外手当100％＋賞与 （昨年度実績3.1ヶ月分） ☆経験・スキルに応じて決定いたします。

☆転勤なし／東京支店 勤務地／東京都目黒区青葉台1-26-7 ※屋外に喫煙所あり

一つひとつ手作業で作り上げる カステラ製造業務 【お仕事の流れ】 ▼下準備 材料を運び、下準備するところからスタート。 30分程度、準備作業を行います。 ▼撹拌（かくはん） 卵の白身を使用しメレンゲを作ります。 奥が深く、メレンゲの出来が カステラの出来に直結するため 根気強く手作業で行っています。 ▼ザラメの刷り込み カステラの底にザラメが残るように撹拌します。 適度に撹拌することで食感だけでなく、 生地に程よい甘みが広がります。 ▼焼き 木枠に流し込みカステラを焼き上げます。 適度に空気を含ませるために 高いところから生地を流し込み、 木枠の中で生地を混ぜて気泡のムラをなくします。

※経験・スキル等により決定 月給186,700円～ 【手当】 ◇業績手当（月18,000円まで） ◇家族・扶養手当 （配偶者：月1万5000円、月10000円/扶養内の実子の人数） ◇時間外手当（全額支給） ◇住宅手当 （月3万円まで　※世帯主である事※別途規定有） ◇残業代100%支給

勤務地：東京都目黒区青葉台1-26-7

一つひとつ手作業で作り上げる カステラ製造業務 【お仕事の流れ】 ▼下準備 材料を運び、下準備するところからスタート。 30分程度、準備作業を行います。 ▼撹拌（かくはん） 卵の白身を使用しメレンゲを作ります。 奥が深く、メレンゲの出来が カステラの出来に直結するため 根気強く手作業で行っています。 ▼ザラメの刷り込み カステラの底にザラメが残るように撹拌します。 適度に撹拌することで食感だけでなく、 生地に程よい甘みが広がります。 ▼焼き 木枠に流し込みカステラを焼き上げます。 適度に空気を含ませるために 高いところから生地を流し込み、 木枠の中で生地を混ぜて気泡のムラをなくします。

※経験・スキル等により決定 月給186,700円～ 【手当】 ◇業績手当（月18,000円まで） ◇家族・扶養手当 （配偶者：月1万5000円、月10000円/扶養内の実子の人数） ◇時間外手当（全額支給） ◇住宅手当 （月3万円まで　※世帯主である事※別途規定有） ◇残業代100%支給

勤務地：東京都目黒区青葉台1-26-7