株式会社福砂屋 の求人・中途採用情報

今までアナログな手法で製造を行ってきた当社の工場ですが、創業400周年を機にDX化への取り組みを本格的にスタートさせました。今回は、カステラ製造における工程やデータ分析といったデジタル・科学領域を担う品質管理スタッフを募集いたします。 ＼お任せする業務／ ■製造データの抽出・蓄積 ■製品データの分析 ■製造工程の改善 ■製造現場への落とし込み　など 主なミッションは、現状をさらに進化させることです。 既存の製法やデータを確認し、それをより良いものへと進化させる一連の業務が品質管理の役割です。 ＜守りではなく“攻め”の品質管理＞ 現状維持ではなく、常に上を目指した取り組みをしている、いわば“攻め”の品質管理です。 全社的にDX化が進んでいる今、このタイミングで製造過程をデータ化し、 管理することで再現性を高め、さらに高い品質の商品製造を目指しています。 ☆ゼロからイチを生み出す楽しさ これから本格化する品質管理のDX化では、管理体制の運用や組織の拡大、 さらにデータ管理のフォーマット作成など、ゼロから業務に取り組むことができます。 決められたレールの上を進むのではなく、自らがチームの主軸となり業務に向き合える、 そんな裁量の大きい環境で、あなたの経験を最大限に発揮できる環境です！ ※品質管理の経験があれば、食品業界の経験は不問！ これから食品業界やメーカーに挑戦したい、そんな方も大歓迎です！

■ 給与：月給：23万5,000円～32万9,600円＋時間外手当100％＋賞与 （昨年度実績3.1ヶ月分） ☆経験・スキルに応じて決定いたします。

☆転勤なし／東京支店 勤務地／東京都目黒区青葉台1-26-7 ※屋外に喫煙スペースあり ☆2026年秋ごろ、南町田へ工場移転決定！

創業400年の老舗企業で未来を創る――営業職募集！ 「株式会社カステラ本家福砂屋」は、江戸時代から続く伝統製法でカステラを製造・販売し、多くのお客様に愛されてきました。しかし、私たちは伝統を守るだけでなく、海外展開や事業変革にも積極的に取り組んでいます。 今回募集するのは、事業の新たな挑戦をリードする営業職です。海外市場の開拓、既存顧客との関係構築、オンライン営業など、あなたの強みを活かせるフィールドがあります。 【仕事内容】 ■海外営業職 東南アジアを中心に、ポップアップや店舗出店に関わる業務を担当。語学力を活かし、日本の伝統的なカステラを世界に広めるお仕事です。 ■ルート営業職 既存顧客（百貨店・小売店）への提案営業を担当。飛び込みやテレアポはなく、信頼関係をベースにした営業スタイルです。 ・新商品の案内 ・売上分析 ・納品を通じたリレーション構築 ■オンライン営業職 ECサイト運営を通じ、デジタル領域での売上拡大を担当。 ・ECサイトの出展・売上管理 ・顧客対応（問い合わせ対応・申し込み処理） ・法人営業（訪問・メール提案） ・顧客データの分析と戦略立案 【キャリアアップのチャンス】 入社後は担当業務からスタートし、実力に応じてチーム運営や組織づくりにも関与。オンライン営業の体制強化を進める中で、あなたのアイデアも積極的に採用されます。 【働きやすいポイント】 ◎新規テレアポ・飛び込み無し ◎強引なセールスNG ◎長年の取引先が多数 ◎ECサイトでの実績豊富 ◎業界内でのブランド力 400年の歴史ある土台があり、営業活動を進めやすい環境です。私たちとともに、新たな挑戦に取り組みませんか？

■ 給与：月給：25万5,000円～47万8,000円＋時間外手当100％＋賞与 （昨年度実績3.1ヶ月分） ☆経験・スキルに応じて決定いたします。

☆転勤なし／東京支店 勤務地／東京都目黒区青葉台1-26-7 ※屋外に喫煙所あり

一つひとつ手作業で作り上げる カステラ製造業務 【お仕事の流れ】 ▼下準備 材料を運び、下準備するところからスタート。 30分程度、準備作業を行います。 ▼撹拌（かくはん） 卵の白身を使用しメレンゲを作ります。 奥が深く、メレンゲの出来が カステラの出来に直結するため 根気強く手作業で行っています。 ▼ザラメの刷り込み カステラの底にザラメが残るように撹拌します。 適度に撹拌することで食感だけでなく、 生地に程よい甘みが広がります。 ▼焼き 木枠に流し込みカステラを焼き上げます。 適度に空気を含ませるために 高いところから生地を流し込み、 木枠の中で生地を混ぜて気泡のムラをなくします。

※経験・スキル等により決定 月給186,700円～ 【手当】 ◇業績手当（月18,000円まで） ◇家族・扶養手当 （配偶者：月1万5000円、月10000円/扶養内の実子の人数） ◇時間外手当（全額支給） ◇住宅手当 （月3万円まで　※世帯主である事※別途規定有） ◇残業代100%支給

勤務地：東京都目黒区青葉台1-26-7

一つひとつ手作業で作り上げる カステラ製造業務 【お仕事の流れ】 ▼下準備 材料を運び、下準備するところからスタート。 30分程度、準備作業を行います。 ▼撹拌（かくはん） 卵の白身を使用しメレンゲを作ります。 奥が深く、メレンゲの出来が カステラの出来に直結するため 根気強く手作業で行っています。 ▼ザラメの刷り込み カステラの底にザラメが残るように撹拌します。 適度に撹拌することで食感だけでなく、 生地に程よい甘みが広がります。 ▼焼き 木枠に流し込みカステラを焼き上げます。 適度に空気を含ませるために 高いところから生地を流し込み、 木枠の中で生地を混ぜて気泡のムラをなくします。

※経験・スキル等により決定 月給186,700円～ 【手当】 ◇業績手当（月18,000円まで） ◇家族・扶養手当 （配偶者：月1万5000円、月10000円/扶養内の実子の人数） ◇時間外手当（全額支給） ◇住宅手当 （月3万円まで　※世帯主である事※別途規定有） ◇残業代100%支給

勤務地：東京都目黒区青葉台1-26-7