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仕事
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◎「手作り料理とお酒 えん」「和食 えん」など、いずれかの店舗において
キッチンスタッフ（主任候補）として活躍していただきます。
100席以上の大型店舗でも、素材から調理しています。お任せする店舗の立地、客層に、
どのような和食の店が受け入れられるのか考え、個性を生かした店づくりをしていただきます。
【入社後は・・・】
調理を中心にキッチン業務を一通り、経験していただきます。まずは、
アルバイトなどの管理を行う主任候補として、店を引っ張っていってください。
その後、副料理長、料理長とステップアップしていってください。
【こだわり】
私たちがこだわるのは、「和食」「手作り」。マニュアルではなく「個」を重視した
心のこもったおもてなしを、お客さまに提供する最大の価値と考えています。
1996年にオープンした「手作り料理とお酒 えん」は、「アッパー居酒屋」という
新しいジャンルの店舗といわれ、割烹の味を気軽に楽しめる店として、和食好きの方、
カップル、家族連れといった幅広い層の支持を獲得しました。
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給与
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月給20万～40万円（一律手当含む）
※経験・能力を考慮した上で、決定します
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勤務地
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名古屋、東京、神奈川、埼玉、茨城の各店舗
★勤務地はご希望に応じます
★U・Iターン歓迎
【手作り料理とお酒 えん】
タワーズプラザ店（名古屋 ※JRセントラルタワーズに4月オープン！）、
池袋西口店、池袋東口パルコ店、渋谷店、新宿店、大宮店、自由が丘店、銀座店、吉祥寺店、
川崎店、町田店、横浜ジョイナス店、秋葉原店、水戸店、新横浜店
【和食 えん】
汐留店、丸ノ内店、東京ドームシティミーツポート店
【おばんざい・炙り焼き 菜な】
渋谷店、横浜シァル店、渋谷マークシティ店
【おだしうどん 嘉禾屋】
横浜シァル店、ルミネ北千住店
【和食賛美 あやの】
池袋店
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仕事
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「手作り料理とお酒 えん」「和食 えん」「おばんざい・炙り焼き 菜な」
「おだしうどん 嘉禾屋」「和食賛美 あやの」など、
いずれかの店舗においてホールスタッフ（店長候補）として活躍していただきます。
まずは、一つひとつの業務をしっかりとこなしていきながら、
店長候補としての知識やノウハウを身につけていってください。
もちろん、周りの仲間や先輩がフォローするので心配は無用です！
【店長候補の具体的な仕事内容】
■お客さまへの接客業務
■予算や売上の管理
■食材の在庫管理及び発注
■スタッフの教育・マネジメント
■スタッフのシフト管理
接客以外にも人件費や原価率の計算など、
店舗全体の「ヒト・モノ・カネ」の管理をお任せしていきます。
こうした幅広い業務を手掛けていくことで、
店舗経営に関するノウハウ・知識を着実に身につけられます！
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給与
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月給20万～40万円（一律手当含む）
※経験・能力を考慮した上で、決定します
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勤務地
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名古屋、東京、神奈川、埼玉、茨城の各店舗
★勤務地はご希望に応じます
★U・Iターン歓迎
【手作り料理とお酒 えん】
タワーズプラザ店（名古屋 ※JRセントラルタワーズに4月オープン！）、
池袋西口店、池袋東口パルコ店、渋谷店、新宿店、大宮店、自由が丘店、銀座店、吉祥寺店、
川崎店、町田店、横浜ジョイナス店、秋葉原店、水戸店、新横浜店
【和食 えん】
汐留店、丸ノ内店、東京ドームシティミーツポート店
【おばんざい・炙り焼き 菜な】
渋谷店、横浜シァル店、渋谷マークシティ店
【おだしうどん 嘉禾屋】
横浜シァル店、ルミネ北千住店
【和食賛美 あやの】
池袋店
ファーストフード関連
東京都豊島区西池袋3-1-15西池袋ＴＳビル 5Ｆ
設立
従業員数
平均年齢