エイムクリエーションズ株式会社 の求人・中途採用情報

■採用背景 当店では、和食とワインを融合させた独自の料理とサービスを提供しており、自身の経験を活かしたい人材を募集しています。 銀座の有名日本料理店で従事経験のある料理長に学び成長できる環境になります。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■組織構成 店長1人（40代） 料理長1人（30代半ば）・・・銀座の小十様で学んだ経験があり和食に精通しています。調理師学校の講師もされている方になります。　　　 アルバイト7人 ■概要：和食と日本料理を提供し、和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美味しさと見た目の新鮮さを大切にしています。キッチンホールスタッフとして調理からカウンター接客までのお客様対応まで幅広く担当してくださる方を募集しています。 ■具体的な業務内容： レストランの日常運営業務のサポート 料理の調理や盛り付け ワインの提供とアドバイス スタッフの指導とトレーニング 食材の仕入れ（毎月コース料理が変わるため仕入れる食材も変わります） 顧客対応などのホール業務（全体の2割） ■やりがい スタッフという立場ですが裁量多く働くことができ、ホール業務にも携わるのでお客様の笑顔を見ることができます。 仕入れ、メニュー選定まで携わることができるので今後のキャリアの選択肢も描けます（料理長、エリアマネージャー、他店舗でのスタッフ、独立など） ■入社後の流れ 入社前にアルバイトとして店の業務を一通り手取り足取り教える予定（約1か月） その後入社し実務を行うが入ってからもサポートはもちろんあります。 ■職務の特徴／魅力：和食とワインの相性を愉しんでいただき、食材を活かした華やかな料理でお客様に特別な食体験を提供いたします。 ■お店のミッション 和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美しさと見た目の新鮮さを大切にしたコース料理を中心としたワイン、日本酒がおりなす至福のひと時をお客様の楽しんでもらうことができるお店にしていきたいと思っています。 ■当社ならではのこだわり 和食だけでなく、ダイニングやカフェ、ケーキやスイーツなどの店舗も展開している会社です。自分のジャンルだけにとらわれず視野を広げてお仕事ができたり、料理長やメニュー開発など幅広くキャリアアップできる会社です。新店舗に関わるチャンスも！ 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞眞住所：愛知県名古屋市中村区名駅3－25－9 堀内ビルディング名古屋駅前B1F受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：本文参照

国際センター駅、近鉄名古屋駅、名古屋駅

＜予定年収＞330万円～450万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：250,000円～350,000円＜月給＞250,000円～350,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞昇給年2回賞与年2回（業績による）モデル年収・40代料理長(4年目)・年収720万円・30代半ばエリアマネージャー（5年目）年収560万円・30代前半店長（3年目）・年収460万円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞： ■事業内容：ダイニング・カフェなどの飲食事業（5店舗）

■採用背景 当店では、和食とワインを融合させた独自の料理とサービスを提供しており、自身の経験を活かしたい人材を募集しています。 銀座の有名日本料理店で従事経験のある料理長に学び成長できる環境になります。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■組織構成 店長1人（40代） 料理長1人（30代半ば）・・・銀座の小十様で学んだ経験があり和食に精通しています。調理師学校の講師もされている方になります。　　　 アルバイト7人 ■概要：和食と日本料理を提供し、和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美味しさと見た目の新鮮さを大切にしています。キッチンホールスタッフとして調理からカウンター接客までのお客様対応まで幅広く担当してくださる方を募集しています。 ■具体的な業務内容： レストランの日常運営業務のサポート 料理の調理や盛り付け ワインの提供とアドバイス スタッフの指導とトレーニング 食材の仕入れ（毎月コース料理が変わるため仕入れる食材も変わります） 顧客対応などのホール業務（全体の2割） ■やりがい スタッフという立場ですが裁量多く働くことができ、ホール業務にも携わるのでお客様の笑顔を見ることができます。 仕入れ、メニュー選定まで携わることができるので今後のキャリアの選択肢も描けます（料理長、エリアマネージャー、他店舗でのスタッフ、独立など） ■入社後の流れ 入社前にアルバイトとして店の業務を一通り手取り足取り教える予定（約1か月） その後入社し実務を行うが入ってからもサポートはもちろんあります。 ■職務の特徴／魅力：和食とワインの相性を愉しんでいただき、食材を活かした華やかな料理でお客様に特別な食体験を提供いたします。 ■お店のミッション 和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美しさと見た目の新鮮さを大切にしたコース料理を中心としたワイン、日本酒がおりなす至福のひと時をお客様の楽しんでもらうことができるお店にしていきたいと思っています。 ■当社ならではのこだわり 和食だけでなく、ダイニングやカフェ、ケーキやスイーツなどの店舗も展開している会社です。自分のジャンルだけにとらわれず視野を広げてお仕事ができたり、料理長やメニュー開発など幅広くキャリアアップできる会社です。新店舗に関わるチャンスも！ 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細＞眞住所：愛知県名古屋市中村区名駅3－25－9 堀内ビルディング名古屋駅前B1F受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：本文参照

国際センター駅、近鉄名古屋駅、名古屋駅

＜予定年収＞330万円～520万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：250,000円～400,000円＜月給＞250,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞昇給年2回賞与年2回（業績による）モデル年収・40代料理長(4年目)・年収720万円・30代半ばエリアマネージャー（5年目）年収560万円・30代前半店長（3年目）・年収460万円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞： ■事業内容：ダイニング・カフェなどの飲食事業（5店舗）

■採用背景 当店では、和食とワインを融合させた独自の料理とサービスを提供しており、自身の経験を活かしたい人材を募集しています。 銀座の有名日本料理店で従事経験のある料理長に学び成長できる環境になります。 【変更の範囲：無】 ■組織構成 店長1人（40代） 料理長1人（30代半ば）・・・銀座の小十様で学んだ経験があり和食に精通しています。調理師学校の講師もされている方になります。　　　 アルバイト7人ほど ■概要：和食と日本料理を提供し、和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美味しさと見た目の新鮮さを大切にしています。キッチンホールスタッフとして調理からカウンター接客までのお客様対応まで幅広く担当してくださる方を募集しています。 ■具体的な業務内容： レストランの日常運営業務のサポート 料理の調理や盛り付け ワインの提供とアドバイス スタッフの指導とトレーニング 食材の仕入れ（毎月コース料理が変わるため仕入れる食材も変わります） 顧客対応などのホール業務（全体の2割ほど） ■やりがい スタッフという立場ですが裁量多く働くことができ、ホール業務にも携わるのでお客様の笑顔を見ることができます。 仕入れ、メニュー選定まで携わることができるので今後のキャリアの選択肢も描けます（料理長、エリアマネージャー、他店舗でのスタッフ、独立など） ■入社後の流れ 入社前にアルバイトとして店の業務を一通り手取り足取り教える予定（約1か月） その後入社し実務を行うが入ってからもサポートはもちろんあります。 ■職務の特徴／魅力：和食とワインの相性を愉しんでいただき、食材を活かした華やかな料理でお客様に特別な食体験を提供いたします。 ■お店のミッション 和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美しさと見た目の新鮮さを大切にしたコース料理を中心としたワイン、日本酒がおりなす至福のひと時をお客様の楽しんでもらうことができるお店にしていきたいと思っています。 ■当社ならではのこだわり 和食だけでなく、ダイニングやカフェ、ケーキやスイーツなどの店舗も展開している会社です。自分のジャンルだけにとらわれず視野を広げてお仕事ができたり、料理長やメニュー開発など幅広くキャリアアップできる会社です。新店舗に関わるチャンスも！ 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞眞住所：愛知県名古屋市中村区名駅3－25－9 堀内ビルディング名古屋駅前B1F受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：本文参照

国際センター駅、近鉄名古屋駅、名古屋駅

＜予定年収＞330万円～450万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：230,000円～350,000円＜月給＞230,000円～350,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞昇給年2回賞与年2回（業績による）モデル年収・40代料理長(4年目)・年収720万円・30代半ばエリアマネージャー（5年目）年収560万円・30代前半店長（3年目）・年収460万円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞： ■事業内容：ダイニング・カフェなどの飲食事業（5店舗）

創作イタリアンバル『SILVA』の調理スタッフを募集いたします。当店は厳選されたお肉や、新鮮な魚を美味しいお酒と共に味わい、至福のひとときを楽しんでいただくお店です。 ■募集背景： 顧客や市況に合わせた独自の創作料理や入手困難なワインの提供などサービス面で高い評価を頂いて業績を伸ばしている同店舗。今後の店舗拡大など視野に入れた増員募集です。 今後ますます成長が見込まれる当社で、会社と共に成長しませんか。 〇組織構成 正社員3名（店長兼料理長、スタッフ2名）、アルバイト20～30人の構成です。店長はフレンチ、イタリアンの経験やブライダル業界にもいらっしゃった方です。スタッフも中途の方で大変馴染みやすい環境です。 ■業務概要： 店舗での調理業務全般をご担当いただきます。経験やスキルに応じて、お任せするお仕事を決定しますのでご安心ください。 ■具体的な業務内容：【変更の範囲：当社業務全般】 〇まずやること ・キッチンの衛生と安全を保つ ・オーダーの迅速な処理とタイムリーな配膳 ・料理のプレゼンテーションや盛り付け　 主にホール業務よりスタートし新しい視点で改善案など提示して頂きたいです。 〇慣れたら（3か月～半年後） ・食材の仕入れと品質管理 ・メニューアイテムの開発や改善をサポート ∟2，3か月に一度メニュー変更もありますのでそれに向けて日々の賄いなどでプレゼンも可能です。自分の案がメニューに反映されるのは大きなやりがいです。 ■キャリアステップ 本人の意思に合わせて店長、料理長、SV、独立など幅広く選択できます。 ■創作イタリアンバル『SILVA』について： レトロモダンなイタリアンレストランをイメージ。ナチュラルでシックなグリーンカラーをベースに、癒しと寛ぎの空間を表現しました。キャンドルの灯りが揺らぐ店内は、デートにも最適な大人のムードが漂っています。シンプルに焼き、素材本来の味を贅沢にお楽しみいただくお店。すべてを知りつくした肉師によって厳選されたお肉や名古屋ではなかなか流通されない函館直送の海の幸を、素材を活かす調理でメニューを豊富に提供しています。 客層は20代～40代までが中心で幅広く宴会なども頻繁に行われる活気のある店舗です。 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞SILVA　名駅店住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-18-15 勤務地最寄駅：JRR中央本線／名古屋駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

国際センター駅、名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅

＜予定年収＞300万円～480万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：230,000円～400,000円＜月給＞230,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年2回■賞与実績：年2回■モデル年収：・入社4年目 料理長…年収720万円（月給45万円＋賞与）・入社1年目 キッチン※経験者…年収384万円（月給28万円＋賞与）・入社1年目 キッチン…年収300万円（月給28万円＋賞与）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞： ■事業内容：ダイニング・カフェなどの飲食事業（5店舗）