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仕事
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主な業務内容
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◎検収（食材の確認）
◎野菜のカット／洗浄、調味料計量
◎調理（大釜・焼き物・揚げ物・蒸し物・和え物）
◎配缶・積込み補助
◎食器・食缶・調理器具などの洗浄
◎各種書類の作成・担当業務の振り分け
作業はすべてグループ単位、複数名で行います。
わからないことはチームのみんなが教えてくれるので、未経験の方でも安心して働くことができます。
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給食ができるまで（午前中の業務）
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▼ 検収
朝8時より各業者から食材が納入されます。賞味期限、品質、温度、数量などの確認をします。
▼ 下処理
食材は流水で3回洗い、汚れを落とします。痛んでいないかなどをチェックしながら作業をします。
▼ 上処理
洗った野菜などを「スライサー」「さいの目切り機」などの機械で切ったり、包丁で切ったりします。
▼ 調理
釜は1回で【1,000人分】の調理ができます。コロッケなどは揚げ物機、しゅうまいなどはスチームコンベクションオーブンで調理します。
▼ 配缶
できあがった給食をクラスごとの食缶に分けます。揚げ物などはクラスの人数分の数を確認し、フライパットに入れます。
▼ 積込み
午前は、【下処理／上処理】【本調理】【第一副菜】【第二副菜】の4つの班に分かれて作業。
※1班15名前後（正社員2～3名とパートスタッフさん）
※1ヶ月ごとに担当する作業をローテーションしています。
将来的には、グループの作業分担を決めたり、各種書類（作業工程表／作業導線図など）の作成をお願いしたり、新しく入ってきたパートスタッフの教育や指導をお任せします。
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給与
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■月給：127,000円～
※直接役立つと認められる職務経験があれば、その経験の年数等も考慮し、最終的な初任給を定めます。尚、職務経験を考慮する際は証明書の提出を求めることがあります。
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勤務地
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岡崎市内の学校給食センター
◎転居を伴う転勤なし
◎U・Iターン歓迎
◎クルマ通勤OK！（駐車場完備）
■東部学校給食センター：
岡崎市岡町字中御給28番地（名鉄本線「美合駅」徒歩15分）
■西部学校給食センター：
岡崎市宇頭南町1番地（名鉄本線「宇頭駅」徒歩10分）
■南部学校給食センター：
岡崎市定国町字西浦25番地1（名鉄バス「中村」徒歩5分、東海道本線「岡崎駅」車15分）
■北部学校給食センター：
岡崎市東阿知和町字乙力122番地（名鉄バス「青木町」徒歩25分、愛知環状鉄道「大門駅」車10分）
食品・飲料メーカー（原料含む）
愛知県岡崎市岡町字中御給28
設立
従業員数
平均年齢