株式会社つねまつ久蔵商店
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仕事
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月島の新名所として、日本酒好きの交流の場所としても利用される
「オシャレ立ち飲み居酒屋」の運営を、調理・ホール側からお任せします。
創作料理の考案や純米吟醸酒のお燗、濁り酒の楽しみ方提案など、
さまざまな角度からスキルや経験を積んでいただき、お店を盛り上げてほしいと思います。
[ステップ1]
◇キッチン(オーダーされたメニューの調理)
◇ホール(接客やオーダー確認、会計)
◇仕入れや在庫管理
[ステップ2]
◇スタッフ育成
◇アルバイト・パート管理(シフト作成など)
◇メニュー提案や企画
[ステップ3]
◇店舗全体の管理
◇新メニュー考案・開発
【調理例】
・鳥皮煮(1本190円)
・浅漬(450円)
・島根野菜のおひたし(600円)
・宍道湖しじみの酒蒸し(750円)
・境港生ズワイ蟹味噌イクラ(999円)
・大山鶏ササミバンバンジー(399円)
・ローストビーフ ウニ醤油ミモレットチーズ乗せ(750円)
・鯛 塩辛自家製甘酒ソース(600円)
※キッチンスタッフ未経験の方はキッチン清掃や皿洗いから教えますので安心してください。
※調理師免許取得のための支援制度も活用できます。
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給与
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経験者:月給27万円以上
未経験者:月給19万円以上
※前職の給与・経験・スキルを考慮して決定します。
※いずれも諸手当は別途支給します。
【給与例】
月給27万6,000円(23歳・未経験入社)
月給30万円(36歳・経験者入社)
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勤務地
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【つねまつ久蔵商店】
東京都中央区月島1-6-12
※転勤なし(勤務地限定)