Ｄａｎｄｅｌｉｏｎ Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Ｊａｐａｎ株式会社
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仕事
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【具体的には】
・店舗運営業務（商品、原料の本部への発注・在庫管理業務含む）
・売上予算管理
・スタッフマネジメント
・地域コミュニティを活用した文化発信・ワークショップ開催
※京都の文化人を招いた交流会を開く、地元商店の茶葉をメニューに使用する、伊勢木綿をエプロンに使うなど、各店舗とも地域のつながりを大事にしながら文化の融合を楽しんでいます。
・季節限定メニューの企画
・人材開発（トレーニングメニューの開発、マニュアル作成）など
※京都店は2018年4月にオープンしたばかりのお店なので、裁量を持って色々な挑戦をしていただけます。
【入社後は】
ダンデライオンのチョコレートがどう作られているかを知るところからスタート。チョコレートの新しい文化である”Bean to Bar”※をどのように発信し、それがお客さまにどのように受け止められ広がっているのかを体感してもらいながら、知識を身につけていただきます。
入社2、3カ月で一通りのことができるよう、関西のエリアマネージャーがサポートしていきます。
（入社1年半でアシスタントマネージャーからエリアマネージャーにスキップ昇格したメンバーがいるなど、成果は迅速に評価します）
※Bean to Barとは？
カカオ豆の選定から買い付け～製造までの全行程を自社で行いチョコレートを作ることを ”Bean to Bar” と呼びます。
【京都店は】
京都市指定伝統的建物の築100年以上の日本家屋を新進気鋭の建築家がリノベーション。カフェにワークショップスペースも設け、１階にはダンデライオン・チョコレート初の「デザートバー」でお酒とチョコレートのマリアージュを楽しめます。
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給与
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月給25万円～（モデル年収例：300万円～400万円）
※経験・能力により優遇。実績に応じて昇給。
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勤務地
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転勤なし・京都市：京都府京都市東山区高台寺南門通下河原東入桝屋町363番地6
※U・Iターン歓迎
※店舗間の交流は活発に行っていますが、本人の希望を除き転勤はありません。
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仕事
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【具体的には】
・店舗運営業務（商品、原料の本部への発注・在庫管理業務含む）
・売上予算管理
・スタッフマネジメント
・地域コミュニティを活用した文化発信・ワークショップ開催など
※地元商店の茶葉をメニューに使用する、
伊勢木綿をエプロンに使う、地元のお寺で
座禅の前後で味覚が変化する体験会を行うなど、
各店舗とも、地域の方とのつながりを大事にしながら、
文化の融合を楽しんでいます。
【入社後は】
まずは蔵前店で、ダンデライオンのクラフトチョコレートが
どう作られているかを知っていただきます。
チョコレートの新しい文化である”Bean to Bar”※をどのように発信し、
それがお客さまにどのように受け止められ、広がっているのかを
体感してもらいながら、ダンデライオンのチョコレートの知識を身につけていただきます。
工場の見学ツアーやカカオ豆の選別、焙煎、磨砕などのワークショップ、
地元の他の商店とコラボレーションしたホットチョコレートなど、
蔵前店の地域コミュニティを活かした店舗づくりを、京都店でもぜひ活かしてください。
※Bean to Barとは？
カカオ豆の選定から買い付け～製造までの全行程を自社で行い
チョコレートを作ることを ”Bean to Bar” と呼びます。
【京都店は】
京都市指定伝統的建物の築100年以上の日本家屋を
新進気鋭の建築家がリノベーション。
カフェスペースとワークショップスペースを併設し、
１階にはダンデライオン・チョコレート初の「デザートバー」で
お酒とチョコレートのマリアージュを楽しめます。
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給与
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月給33万円～（モデル年収例：400万円～）
※経験・能力により優遇。実績に応じて昇給。
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勤務地
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転勤なし・京都市：京都府京都市東山区高台寺南門通下河原東入桝屋町363番地6
※U・Iターン歓迎
※京都店のオープンまでは蔵前本店での勤務となります。
東京都台東区蔵前4-15-5 （滞在費用は会社負担。出張手当も付与されます）
※店舗間の交流は活発に行っていますが、本人の希望を除き転勤はありません。
食品・飲料・たばこ （商社）
東京都台東区蔵前4-14-6
設立
従業員数
平均年齢