ユキグニファクトリー株式会社 【技術職（食品・香料・飼料）】 の求人・中途採用情報

【まいたけ業界のパイオニア/旧社名：雪国まいたけ/家族手当・食事手当・住宅手当・寮社宅有/引越し費用負担/有休消化率7～8割】 ■業務内容 研究開発の管理職として下記業務お任せします。 ・きのこの機能効果に関する研究 ・きのこを使った食品開発に関わる研究業務・栽培試験の仕込み ・植菌業務、各種データの取り纏め 研究開発をメインに特許や各種申請書類の作成などもお任せいたします。 ※研究開発職：https://www.maitake.co.jp/recruit/works/research/ ※取扱商品：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじなど(https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/) ■キャリアップ 研究開発室の課長として研究テーマの立案・実行、課員の教育・支援ならびに関係部署との折衝も担当いただきますので「0→1を生み出す」「1→100をつくる」双方の面白みを感じていただけるポジションです。 ■福利厚生 遠方からの転居の場合、借り上げ社宅制度適用（自己負担2.3割）、引っ越し費用も負担します。 ■当社の魅力 ～プレミアムきのこ総合メーカーとしての基盤～ 社名でもある「雪国まいたけ」ブランドは、まいたけにおけるトップクラスのシェアを成し得ており、事業の主軸としながらも、ぶなしめじやエリンギ、マッシュルームなどラインナップ拡充も図っており、きのこと言えばの立ち位置を確立させています。 ～世界における食料の安定供給に貢献～ 国内のみならず、世界でも異常気象が続き、生鮮食品を安定的に生産することが困難です。しかし、きのこは施設内で生産されるので天気に左右されない為、国内外での安定供給が可能です。 ～健康的な社会の実現～ きのこはカロリーが低いだけでなく、健康維持や増進に役立つ成分を多く含む食材です。当社は消費者が求める、おいしくて健康に良いきのこ及びそれらを原料とした健康食品をお届けするために、新品種や栽培技術の開発及び機能性研究に取り組んでいます。とりわけ「まいたけ」にはインフルエンザや高血圧に効果があることが分かっています。国内の人口減少により食品マーケットが縮小傾向である一方で、健康志向の高まりを受け健康食材であるきのこマーケットも需要拡大の可能性を秘めています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院卒以上

＜勤務地詳細＞新潟本社住所：新潟県南魚沼市余川89番地 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

六日町駅、魚沼丘陵駅、塩沢駅

＜予定年収＞700万円～940万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：380,000円～510,000円その他固定手当/月：65,000円～85,000円＜月給＞445,000円～595,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与は、経験や能力に応じて決定いたします。想定年数は賞与3.8カ月／年として計算その他固定手当：役職手当（課長～副部長）60,000～80,000円　、食事手当5,000円　賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

※ユキグニファクトリー株式会社は、今後の世界での活動を視野に入れて2025年4月1日に、旧社名：株式会社雪国まいたけから社名変更を行いました。■事業内容：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、マッシュルームなどのきのこ製品の生産販売及び、まいたけの加工食品の製造販売を行っています。まいたけでは50％以上のシェアを誇り、日本一の生産量です。「きのこの総合企業」として業界内でも高い業績とブランド力を誇っています。■商材バリエーション（1）業務用加工きのこ…主に大手外食チェーンや、食品メーカー、コンビニエンスストア向けに提案するきのこ商品。ファミリーレストランの料理、コンビニエンスストアの弁当等に使われます。（2）消費者向け加工食品…主にスーパーマーケット、コンビニエンスストア向けの食品。消費者にそのままパック販売されます。（3）その他きのこを利用した健康食品等、バリエーション豊富な食品を取り扱っています。（4）主原料にきのこを使った代替肉の開発と商品化商品情報：https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/■同社の魅力：・徹底した品質管理…常に「安全、安心、高品質」な商品を提供する為、きれいな水と空気のもとで農薬／化学肥料は一切使わず生産し、出荷製品についても厳しい衛生／異物検査を行っています。原料に対しても重金属／放射性物質／農薬検査を実施しています。・きのこにはまだまだ多くの可能性が秘められています。きのこが持っている健康への機能の研究を各研究機関や大学と共同して推進しています。また、その成果をもとに健康食品の製品化も行っています。・業界内で不可能とも言われていたまいたけの量産に成功し、同商品で業界内では圧倒的なシェアを誇っています。また、加工食品や健康食品等にも着手し、今後も積極的な事業展開で更なる発展を目指す企業です。■事業所：・営業所／事業所（8拠点）…東京本部／北海道営業所／仙台営業所／新潟営業所／名古屋営業所／大阪営業所／広島営業所／福岡営業所・センター（8拠点）…第1バイオセンター、第3バイオセンター、第4バイオセンター、第5バイオセンター、五泉バイオセンター、滋賀パッケージセンター、種菌開発センター、岡山バイオセンター

【まいたけ業界のパイオニア/旧社名：雪国まいたけ/家族手当・食事手当・住宅手当・寮社宅有/引越し費用負担/有休消化率7～8割】 ■業務内容 研究開発部にて、きのこの機能効果に関する研究やきのこを使った食品開発に関わる研究業務をメインでお任せします。 ・研究開発・試験業務（7割程度） ・特許・論文作成（3割程度） テーマ毎に2名～5名の1チームで進めます。各々テーマを掛け持ちしておりアサインテーマはご希望やご経験に合わせて決定します。 ※研究開発職：https://www.maitake.co.jp/recruit/works/research/ ※取扱商品：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじなど(https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/) ■就業環境 ・残業時間については部署平均5～10時間程度で、自身の裁量で業務を進められるためワークライフバランスも叶います。 ・遠方からの就業の際には引っ越し費用や1回分の内見費用も負担。借り上げ社宅制度適用（自己負担2.3割）ございますので、安心して就業いただくことが可能です。 ■当社の魅力 ～プレミアムきのこ総合メーカーとしての基盤～ 社名でもある「雪国まいたけ」ブランドは、まいたけにおけるトップクラスのシェアを成し得ており、事業の主軸としながらも、ぶなしめじやエリンギ、マッシュルームなどラインナップ拡充も図っており、きのこと言えばの立ち位置を確立させています。 ～世界における食料の安定供給に貢献～ 国内のみならず、世界でも異常気象が続き、生鮮食品を安定的に生産することが困難です。しかし、きのこは施設内で生産されるので天気に左右されない為、国内外での安定供給が可能です。 ～健康的な社会の実現～ きのこはカロリーが低いだけでなく、健康維持や増進に役立つ成分を多く含む食材です。当社は消費者が求める、おいしくて健康に良いきのこ及びそれらを原料とした健康食品をお届けするために、新品種や栽培技術の開発及び機能性研究に取り組んでいます。とりわけ「まいたけ」にはインフルエンザや高血圧に効果があることが分かっています。国内の人口減少により食品マーケットが縮小傾向である一方で、健康志向の高まりを受け健康食材であるきのこマーケットも需要拡大の可能性を秘めています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞新潟本社住所：新潟県南魚沼市余川89番地 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

六日町駅、魚沼丘陵駅、塩沢駅

＜予定年収＞350万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：220,000円～240,000円その他固定手当/月：5,000円＜月給＞225,000円～245,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：４ヶ月 ※前年度賞与支給目安賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

※ユキグニファクトリー株式会社は、今後の世界での活動を視野に入れて2025年4月1日に、旧社名：株式会社雪国まいたけから社名変更を行いました。■事業内容：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、マッシュルームなどのきのこ製品の生産販売及び、まいたけの加工食品の製造販売を行っています。まいたけでは50％以上のシェアを誇り、日本一の生産量です。「きのこの総合企業」として業界内でも高い業績とブランド力を誇っています。■商材バリエーション（1）業務用加工きのこ…主に大手外食チェーンや、食品メーカー、コンビニエンスストア向けに提案するきのこ商品。ファミリーレストランの料理、コンビニエンスストアの弁当等に使われます。（2）消費者向け加工食品…主にスーパーマーケット、コンビニエンスストア向けの食品。消費者にそのままパック販売されます。（3）その他きのこを利用した健康食品等、バリエーション豊富な食品を取り扱っています。（4）主原料にきのこを使った代替肉の開発と商品化商品情報：https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/■同社の魅力：・徹底した品質管理…常に「安全、安心、高品質」な商品を提供する為、きれいな水と空気のもとで農薬／化学肥料は一切使わず生産し、出荷製品についても厳しい衛生／異物検査を行っています。原料に対しても重金属／放射性物質／農薬検査を実施しています。・きのこにはまだまだ多くの可能性が秘められています。きのこが持っている健康への機能の研究を各研究機関や大学と共同して推進しています。また、その成果をもとに健康食品の製品化も行っています。・業界内で不可能とも言われていたまいたけの量産に成功し、同商品で業界内では圧倒的なシェアを誇っています。また、加工食品や健康食品等にも着手し、今後も積極的な事業展開で更なる発展を目指す企業です。■事業所：・営業所／事業所（8拠点）…東京本部／北海道営業所／仙台営業所／新潟営業所／名古屋営業所／大阪営業所／広島営業所／福岡営業所・センター（8拠点）…第1バイオセンター、第3バイオセンター、第4バイオセンター、第5バイオセンター、五泉バイオセンター、滋賀パッケージセンター、種菌開発センター、岡山バイオセンター