株式会社サング の求人・中途採用情報

【本社へのキャリアパス有／年間休日113日／ミシュラン7年連続掲載】 ミシュランガイドの星を7年連続で獲得する『上（じょう）』 や『焼肉うしごろ』等、7業態21店舗を運営する当社にて、ホールスタッフをお任せします。 当社は普通の焼肉ではなく、食材・おもてなし・空間づくりにこだわり、「焼肉レストラン」を目指してお店作りを行っています。今年大阪に出店計画があり、今後は海外へも店舗展開を予定しています。 ■業務概要： お客さまへの接客を中心としたホールスタッフのお仕事をお任せします。 まずは、サービス提供からメインに覚えていただき、ゆくゆくはマネジメントもお任せいたします。 高単価のお食事を楽しんでくださる客層への対応となります。 各店舗で従業員にアンケートを取っており、店長はスタッフとのコミュニケーションが自身の評価のポイントとなり、どの店舗でも働きやす環境づくりに努めています。 ■業務内容： ・お客様へのサービス提供 ・店舗管理、スタッフマネジメント ■キャリアパス： 評価制度が整っており、早期キャリアアップが可能です。 将来的には店舗責任者の他にも、料理、サービス、ワイン等の知識を活かし社内のスペシャリストを目指していただくことや、総務・人事・PR広報など、本社へキャリアを積んでいただくことも可能です。自分が成長し学べる道を選んでいただくことができます。 ■組織構成 1店舗あたり社員3～8名、アルバイトスタッフ1～6名程度（平均年齢28.7歳） 自己紹介や誕生日祝い、表彰を行うアプリを活用しているため店舗を超えてコミュニケーションが活性化しています。 正社員割合が高いため、他店舗からのヘルプなどでシフト調整も容易な環境です。 ■勤務地： 店舗：焼肉うしごろ、上-JO-、CINA New Modern Chineseなど 地域：西麻布、銀座、新宿、渋谷、恵比寿など ※配属は入社時に決定 ■働き方： 月休9日（公休消化率99.6%）、年休113日、夏季休暇、慶弔休暇、育児休暇などライフスタイルに合わせた休暇制度があり、有給休暇取得率も同業界平均を上回る60%という水準となっています。 正社員数も多く、希望休が取りやすい体制です。 ※就業時間は店舗や状況によって異なります（夜勤無） 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞本社住所：東京都港区西麻布2-24-14 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり＜勤務地詳細2＞都内各店舗住所：東京都 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

乃木坂駅、広尾駅、六本木駅

＜予定年収＞338万円～507万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：202,500円～303,750円固定残業手当/月：57,941円～86,911円（固定残業時間33時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞260,441円～390,661円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年2回（1月、7月）■賞与：年2回（7月、12月）※業績賞与賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業概要：「焼肉うしごろ」、ミシュランガイド一つ星を複数年連続獲得の「上‐JO‐」、「CINA New Modern Chinese」など飲食店の経営

★月休9日（公休消化率99.6%）有給取得率60%など業界内平均を上回る高水準の働き方◎ ★野菜カットから始め、肉料理や原価コントロールや調理場マネジメントも！ ★コロナ禍後、業績V字回復！さらに業績成長中で、さらなる店舗拡大へ！ ミシュランガイドの星を複数年連続で獲得する『上（じょう）』 や『焼肉うしごろ』等を運営する当社にて、キッチン業務をお任せします。 ■業務概要【変更の範囲：会社の定める業務】 キッチンスタッフとして、厨房内での調理業務をお任せいたします。 ○入社直後 野菜のカットや仕込み作業、盛り付けから始め、煮方（火を使う料理担当）では安定した味付けができるように慣れていただきます。 ○慣れてきたら 肉料理にも携わっていただき、原価コントロールや調理場のマネジメントも行っていただきます。 ■配属場所 店舗：焼肉うしごろ、上-JO-、CINA New Modern Chineseなど 地域：西麻布、銀座、新宿、渋谷、恵比寿、横浜など ※配属は入社時に確定いたします。 ■ワークライフバランスを整えた働き方 月休9日（公休消化率99.6%）、夏季休暇、慶弔休暇、育児休暇などライフスタイルに合わせた休暇制度があり、有給休暇取得率も同業界平均を上回る60%という水準となっています。 正社員数も多く、希望休が取りやすい体制です。 ■幅広いキャリアパス 評価制度が整っており、早期キャリアアップが可能です！ 将来的には店長、料理長といった店舗責任者の他にも、料理、サービス、ワイン等の知識を活かし社内のスペシャリストとして携わって頂いたり、総務、人事、PR広報など、自分が成長し学べる道を選んでいただくことが可能です。 ■当社に関して 同社は普通の焼肉ではなく、”食材””おもてなし””空間づくり”にこだわり、”焼肉レストラン”を目指して、お店作りをされています。 結果として、幅広い年齢・関係性の方々がご来店されており、店舗数・売上数が右肩上がりで推移しております。 コロナ後、少し低迷した売上でしたが、2021年にはV字回復し、堅調に上昇しております。 今後も1年に約2店舗の安定的な拡大を目指し、増員募集としてPR体制の強化を行うことになりました。 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細1＞都内各店舗住所：東京都 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり＜勤務地詳細2＞焼肉うしごろ　横浜店住所：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 5F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

横浜駅、神奈川駅、新高島駅

＜予定年収＞351万円～455万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：205,000円固定残業手当/月：65,795円（固定残業時間33時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞270,795円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※ご経験によっては、記載のご年収を下回る可能性がございます。○昇給（年二回：1月、7月）※評価制度によって、半年に一度査定を実施いたします。○賞与：業績賞与（年二回：7月、12月）※社員の方々の評価や同社の業績を鑑みて、決定いたします。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業概要：「焼肉うしごろ」、ミシュランガイド一つ星を複数年連続獲得の「上‐JO‐」、「CINA New Modern Chinese」など飲食店の経営

【働きやすさ◎／本社へのキャリアパス有／立ち上げスタッフ／年間休日113日／ミシュラン7年連続掲載】 ＼関西地区初出店！2025年3月オープン！地上出出直結『うめきたグリーンプレイス』／ ミシュランガイドの星を7年連続で獲得する『上（じょう）』 や『焼肉うしごろ』等、7業態22店舗を運営する当社にて、ホールスタッフをお任せします。 当社は普通の焼肉ではなく、食材・おもてなし・空間づくりにこだわり、「焼肉レストラン」を目指してお店作りを行っています。今後は海外へも店舗展開を予定しています。 ■業務内容： キッチンスタッフとして、厨房内での調理業務をお任せいたします。 ○入社直後 野菜のカットや仕込み作業、盛り付けから始め、煮方（火を使う料理担当）では安定した味付けができるように慣れていただきます。 ○慣れてきたら 肉料理にも携わっていただき、原価コントロールや調理場のマネジメントも行っていただきます。 ■キャリアパス： 評価制度が整っており、半年に1回査定があるため早期キャリアアップが可能です。 将来的には店舗責任者の他にも、料理、サービス、ワイン等の知識を活かし社内のスペシャリストを目指していただくことや、総務・人事・PR広報など、本社へキャリアを積んでいただくことも可能です。自分が成長し学べる道を選んでいただくことができます。 ■組織構成 1店舗あたり社員3～8名、アルバイトスタッフ1～6名程度（平均年齢28.7歳） 自己紹介や誕生日祝い、表彰を行うアプリを活用しているため店舗を超えてコミュニケーションが活性化しています。 正社員割合が高く、他店舗からのヘルプなどでシフト調整も容易な環境です。 ■働き方 月休9日（公休消化率99.6%）、年休113日、夏季休暇、慶弔休暇、育児休暇などライフスタイルに合わせた休暇制度があり、有給休暇取得率も同業界平均を上回る60%という水準となっています。 正社員数も多く、希望休が取りやすい体制です。 ■モデル年収 年収450万円（25歳／入社3年目） 年収530万円（35歳／入社2年目） 年収600万円（36歳／入社4年目？ 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細＞うしごろ 大阪梅田店住所：大阪府大阪市北区大深町5番1号 うめきたグリーンプレイス3F（305区画）受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

大阪駅、梅田駅(地下鉄)、大阪梅田駅(阪神線)

＜予定年収＞351万円～455万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：205,000円固定残業手当/月：65,795円（固定残業時間33時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞270,795円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※ご経験によっては、記載のご年収を下回る可能性がございます。○昇給（年二回：1月、7月）※評価制度によって、半年に一度査定を実施いたします。○賞与：業績賞与（年二回：7月、12月）※社員の方々の評価や同社の業績を鑑みて、決定いたします。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業概要：「焼肉うしごろ」、ミシュランガイド一つ星を複数年連続獲得の「上‐JO‐」、「CINA New Modern Chinese」など飲食店の経営