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仕事
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12月に新たにオープンする居酒屋の調理業務全般をお任せ。
フードやドリンクメニューの立案など、お店づくりから指揮を取れる環境です。
【具体的な業務内容】
■仕込み
■フードの調理
■在庫管理
■メニュー開発
■お客様とのコミュニケーション
<作るのはフードだけではなく、お店全体>
新たにオープンする居酒屋は6席のカウンターがメイン。加えて4人がけのボックス席が一つと小規模です。だからこそ機械的に料理を作り提供するのではなく、時期ごとにこだわりの一品を提供したり、グランドメニューも他ではあまり食べられないような品を揃えていく予定です。そんなメニュー開発はもちろん、オープン後はカウンターでお客様とのコミュニケーションもお任せ。ただ料理を作るのではなく、お客様にファンとなってもらい、”店作り”の根底から経験を積めます!
<将来は店長として活躍>
入社後はまず調理スタッフとして、キッチンメインで仕事をお任せ予定。ゆくゆくはホールメンバーや売上も管理しつつ、店舗運営全体を担当する店長としてのキャリアもあります。料理スキルはもちろん、これからマネジメントスキルも伸ばしていきたい方も大歓迎です!
<待遇、労働環境にも配慮>
店舗の運営やメニュー開発、カウンター越しのお客様とのコミュニケーションなど。いろいろお任せすることがあるからこそ、入社時の月給は35万円以上を保証!今までキッチン、調理スタッフとして培ったスキルを最大限活かせます!
※実務未経験の方も歓迎
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給与
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月給35万円~(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず20時間分を、月10万500円~支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
☆店長経験、料理長経験のある方は優遇します
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勤務地
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☆転勤なし/12月オープンの居酒屋での勤務
【居酒屋 勝】
住所:東京都福生市加美平2-3-10