金池株式会社 の求人・中途採用情報

■業務概要： 新店の立ち上げに関する業務、そしてオープン後の店舗運営業務全般。 当社として初の飲食業界進出ということもあり、経験を活かしながら、店長のサポート／店頭開発を行います。 ■業務内容詳細： ◇オープンまで： 入社後は、立ち上げ準備に携わっていただきます。オペレーション構築から採用・売上施策の立案・メニュー開発など、幅広くご活躍いただけます。 ◇オープン後： 新店は高級火鍋創作料理とバー・ラウンジの2つのエリアに分かれています。その両エリアの統括業務をお任せします。具体的にはホール業務のサポートや売上管理・備品管理・スタッフの育成などです。 ■ 店舗紹介 ブランド名：金鯉（きんり / Kinri）銀座店 業態：高級ダイニング・バー・ラウンジ 料理長：山岸一茂 *フランス芸術文化勲章コマンドールをはじめ世界各国の栄誉ある賞を受賞した世界的名シェフ 平均客単価：約30,000円 「金鯉 銀座店」は、“食と美、自然と創造”をテーマにした、新しいスタイルの高級中華ダイニングです。 中国料理の伝統を礎にしながら、日本の四季と旬の素材を取り入れた新派融合中国風料理を展開し、火鍋を中心に、新鮮・養生・薬膳・応季といった理念を大切にしています。 料理のスタイルは**“Wild & Natural”**──本質的な自然の力を感じさせるプレゼンテーションを重視し、素材そのものの美しさと生命力を五感で味わっていただきます。 また、金鯉ではお客様一人ひとりに寄り添う客製化（カスタマイズ）サービスを導入しており、特別なご要望や体調・嗜好に応じたメニュー提案も行っています。 店内はダイニング・バー・ラウンジの3つのエリアが調和し、ビジネスシーンからプライベートの会食まで幅広くご利用いただいております。 料理、空間、サービス――そのすべてにおいて、既成概念を超えた“体験”を提供する、それが「金鯉」の使命です。 ★ハイレベルな環境でスキルUPを！ 高単価の店舗のため、お客様は富裕層や当社の会員の方が中心。一流を知る方々だからこそ、質の高いサービス料理を求めておられます。また、当社の会員は中国をはじめとした海外の方が多く、グローバルな環境でもあります。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都中央区銀座5-12-6 ＣＵＲＡＧＩＮＺＡ・Ｂ１F受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

東銀座駅、銀座駅、築地市場駅

＜予定年収＞450万円～1,000万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：300,000円～800,000円＜月給＞300,000円～800,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与は経験・能力を考慮のうえ決定します。■昇給：年1回■賞与：年2回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■ 会社概要会社名：金池株式会社（Kanaike Co., Ltd.）所在地：東京都中央区銀座事業内容：高級会員制レストラン・ラウンジ・バーの運営、ブランド企画・開発、国際ビジネスコンサルティング金池株式会社は、伝統と革新を融合させたラグジュアリーブランド「金鯉」の企画・運営を担う企業です。私たちは、日本と中華圏の文化・美意識を現代的に再構築し、上質な空間・美食・交流体験を通じて、グローバルな価値を創出しています。■ 店舗紹介ブランド名：金鯉（きんり / Kinri）銀座店業態：高級ダイニング・バー・ラウンジ平均客単価：約30,000円~「金鯉 銀座店」は、“食と美、自然と創造”をテーマにした、新しいスタイルの高級中華ダイニングです。中国料理の伝統を礎にしながら、日本の四季と旬の素材を取り入れた新派融合中国風料理を展開し、火鍋を中心に、新鮮・養生・薬膳・応季といった理念を大切にしています。料理のスタイルは**“Wild & Natural”**──本質的な自然の力を感じさせるプレゼンテーションを重視し、素材そのものの美しさと生命力を五感で味わっていただきます。また、金鯉ではお客様一人ひとりに寄り添う客製化（カスタマイズ）サービスを導入しており、特別なご要望や体調・嗜好に応じたメニュー提案も行っています。店内はダイニング・バー・ラウンジの3つのエリアが調和し、ビジネスシーンからプライベートの会食まで幅広くご利用いただいております。料理、空間、サービス――そのすべてにおいて、既成概念を超えた“体験”を提供する、それが「金鯉」の使命です。

■業務概要： 新店の立ち上げに関する業務、そしてオープン後の店舗運営業務全般。 当社として初の飲食業界進出ということもあり、経験を活かしながら、店長として人気店店頭開発を行いませんか？ ■業務内容詳細： ◇オープンまで： 入社後は、立ち上げ準備に携わっていただきます。オペレーション構築から採用・売上施策の立案・メニュー開発など、幅広くご活躍いただけます。 ◇オープン後： 新店は高級火鍋創作料理とバー・ラウンジの2つのエリアに分かれています。その両エリアの統括業務をお任せします。具体的にはホール業務のサポートや売上管理・備品管理・スタッフの育成などです。 ■ 店舗紹介 ブランド名：金鯉（きんり / Kinri）銀座店 業態：高級ダイニング・バー・ラウンジ 料理長：山岸一茂 *フランス芸術文化勲章コマンドールをはじめ世界各国の栄誉ある賞を受賞した世界的名シェフ 平均客単価：約30,000円 「金鯉 銀座店」は、“食と美、自然と創造”をテーマにした、新しいスタイルの高級中華ダイニングです。 中国料理の伝統を礎にしながら、日本の四季と旬の素材を取り入れた新派融合中国風料理を展開し、火鍋を中心に、新鮮・養生・薬膳・応季といった理念を大切にしています。 料理のスタイルは**“Wild & Natural”**──本質的な自然の力を感じさせるプレゼンテーションを重視し、素材そのものの美しさと生命力を五感で味わっていただきます。 また、金鯉ではお客様一人ひとりに寄り添う客製化（カスタマイズ）サービスを導入しており、特別なご要望や体調・嗜好に応じたメニュー提案も行っています。 店内はダイニング・バー・ラウンジの3つのエリアが調和し、ビジネスシーンからプライベートの会食まで幅広くご利用いただいております。 料理、空間、サービス――そのすべてにおいて、既成概念を超えた“体験”を提供する、それが「金鯉」の使命です。 ★ハイレベルな環境でスキルUPを！ 高単価の店舗のため、お客様は富裕層や当社の会員の方が中心。一流を知る方々だからこそ、質の高いサービスス料理を求めておられます。また、当社の会員は中国をはじめとした海外の方が多く、グローバルな環境でもあります。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都中央区銀座5-12-6 ＣＵＲＡＧＩＮＺＡ・Ｂ１F受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

東銀座駅、銀座駅、築地市場駅

＜予定年収＞500万円～1,000万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：300,000円～800,000円＜月給＞300,000円～800,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与は経験・能力を考慮のうえ決定します。■昇給：年1回■賞与：年2回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■ 会社概要会社名：金池株式会社（Kanaike Co., Ltd.）所在地：東京都中央区銀座事業内容：高級会員制レストラン・ラウンジ・バーの運営、ブランド企画・開発、国際ビジネスコンサルティング金池株式会社は、伝統と革新を融合させたラグジュアリーブランド「金鯉」の企画・運営を担う企業です。私たちは、日本と中華圏の文化・美意識を現代的に再構築し、上質な空間・美食・交流体験を通じて、グローバルな価値を創出しています。■ 店舗紹介ブランド名：金鯉（きんり / Kinri）銀座店業態：高級ダイニング・バー・ラウンジ平均客単価：約30,000円~「金鯉 銀座店」は、“食と美、自然と創造”をテーマにした、新しいスタイルの高級中華ダイニングです。中国料理の伝統を礎にしながら、日本の四季と旬の素材を取り入れた新派融合中国風料理を展開し、火鍋を中心に、新鮮・養生・薬膳・応季といった理念を大切にしています。料理のスタイルは**“Wild & Natural”**──本質的な自然の力を感じさせるプレゼンテーションを重視し、素材そのものの美しさと生命力を五感で味わっていただきます。また、金鯉ではお客様一人ひとりに寄り添う客製化（カスタマイズ）サービスを導入しており、特別なご要望や体調・嗜好に応じたメニュー提案も行っています。店内はダイニング・バー・ラウンジの3つのエリアが調和し、ビジネスシーンからプライベートの会食まで幅広くご利用いただいております。料理、空間、サービス――そのすべてにおいて、既成概念を超えた“体験”を提供する、それが「金鯉」の使命です。