株式会社ペッパーフードサービスの過去求人・中途採用情報

「ペッパーランチ」や「炭焼ステーキくに」をはじめとするレストランチェーンを展開している当社。 2分で出来上がるステーキメニューなど、独自性のある商品で成長しています。 より一層お客さまに支持されるお店作りを目指すため、 既存店もしくは新規に出店する店舗の運営者を求めます。

「ペッパーランチ」や「炭焼ステーキくに」の店舗運営をお任せします。
具体的な仕事内容
ストアマネージャーはいわば、お店の経営者。
売上管理やキャスト（スタッフ）の管理・教育、売上アップのための施策実行など、幅広い業務を担当します。

★選べる活躍のフィールド★
当社は、複数の形態で店舗展開をしています。
事業の核となっているのは、駅の中やビジネス街、フードコートなどに主に出店している「ペッパーランチ」。
このほかにも、目の前で好みの厚さに肉をカットするというスタイルが人気の「炭焼ステーキくに」や、「炭焼ハンバーグくに」「こだわりとんかつ・かつき亭」があります。
入社後は、希望と適性を考慮してこのいずれかの店舗へ配属となります。
それぞれの業態は事業部が異なるため、
基本的には入社当初に配属となった事業部内での異動、昇進・昇格となります。

●入社初日からのキャリアプラン（ペッパーランチの場合）
□入社初日：オリエンテーション後、本社朝礼の場で社長が「辞令」をお渡しします。その後、研修スタートです。
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□本社研修：本社で3日間、「ペッパーマン」になるための研修を受けていただきます。
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□店舗研修：本社研修終了後、研修店舗において4週間の「店長資格取得研修」を行います。
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□店長資格試験：研修終了後には「店長資格試験」があります。接客、調理、マニュアルテストを合格すると「アシスタントマネージャー」に昇格します。合格の証として「研修修了証」を、本社朝礼にて社長がお渡しします。
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□店舗での活躍がスタートします。

※その後のキャリアパス：
店舗で活躍するあなたの実績が評価されていけば、スーパーバイザーの道が開けます。
また、本部総合職として立地開発、商品開発など各部署への配属もあります。
現職の社員の中には、入社後約2年で「スーパーバイザー」に昇格している者もいます。

●入社初日からのキャリアプラン（「炭焼ステーキくに」などのレストランの場合）
□入社初日：オリエンテーション後、本社朝礼の場で社長が「辞令」をお渡しします。その後、研修スタートです。
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□本社研修：2日間の本社研修で「ペッパーマン」の基本を学んでいただきます。
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□店舗研修：「炭焼ステーキくに新小岩店」において1ヶ月間の研修がスタートします。あなたの経験を存分に発揮できる場ですが、まずは「ステーキくに」独自の手法をマスターしていただきます。
↓
□店舗での活躍がスタート！

※その後のキャリアパス：
「接客のプロ」、「調理のプロ」として、お客さまに愛される店舗運営をしていただきます。「あなたが焼くステーキがおいしいから、このお店に食べに来るんだよ」というファンを1人でも多く獲得してください。店舗で活躍するあなたの実績が評価されていけば、統括マネージャーの道も開けます。最近入社の社員にも、入社2カ月後にストアマネージャーに大抜擢された者もいます。

【経験不問】　※業界・職種未経験、第二新卒歓迎！
■歓迎される経験・志向
・飲食業界、サービス業での実務経験（職種・年数問わず）
・マネジメント経験（業種・年数問わず）
・営業経験（業種・年数問わず）
・飲食業界で長くやっていきたい方
・フードビジネスのノウハウを究め、店舗の売上UPを指導したい！という方

【応募された方全員とお会いします】
業界未経験でも大丈夫。経歴よりは“飲食業界でがんばっていきたい！”というやる気を重視します。
また、“挨拶ができるか？”など、“（サービス業でなくても）当たり前のこと”がちゃんとできるかどうか。
あなたが今、「接客テクニック」を何も知らない状態でもまったく問題ありません。

国内の店舗から希望勤務地を考慮のうえ決定いたします。※U・Iターン歓迎

●「ペッパーランチ」
東京、神奈川、埼玉、千葉、愛知、岐阜、大阪、兵庫、京都、奈良

●「炭焼ステーキくに」「こだわりとんかつ・かつき亭」「炭焼ハンバーグくに」「KUNI'Sキッチン」
東京、千葉、滋賀
※2009年2月に「炭焼ステーキくに」、3月には「炭焼ハンバーグくに」の新しい店舗がオープンする予定です！
店舗を拡大中なので、ストアマネージャーや統括マネージャーへのキャリアアップチャンスが多くあります！

シフト制
10:00～24:00（所定労働時間　8時間、休憩　60分）
※店舗の営業時間によって、残業などが発生する場合があります。

正社員
※試用期間　3カ月

月給　22万円以上
※当社規定により、経験・能力などを考慮の上、決定いたします。
■社員の年収例
【年収例】
450万円：ストアマネージャー（入社1年）
550万円：スーパーバイザー（入社2年）
700万円：営業部長（入社7年）

■昇給：年2回
■賞与：年2回
■通勤手当（全額支給）
■健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
■従業員持株会、社員独立支援制度、食事補助、リロクラブ（ホテル、その他娯楽施設優待）

＜休日・休暇＞
■週休2日制（月8～9日／シフト制）
■夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、年次有給休暇
※年間休日108日

下記の日程で、会社説明会を開催いたします。応募者の方には、説明会にお越しいただき、当社の理念・経営方針などをより深くご理解いただきたいと思います。店舗見学もできます。

【説明会開催日程】
（1）12月27日土曜日　11時～13時
（2）12月29日月曜日　15時～17時
（3） 1月 7日水曜日　 19時～21時
（4） 1月13日火曜日　19時～21時
（5） 1月17日土曜日　11時～13時

ご応募の際に、ご都合のいい日程をお知らせください。