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株式会社エンズ

専門店・その他小売

東京都渋谷区渋谷2-12-19

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【人気パティスリーのパティシエ】 2007年にオープンしたばかり!メディアから注目を集める人気パティスリーの味を創る! ◆流行の発信地「自由が丘駅」から徒歩3分の好立地

  • 正社員
  • その他
  • 転勤なし
募集背景

現在、お客さまから人気を集める『パティスリー スクウ』。 今まで以上に新感覚なスイーツをお客さまにお届けするために、 新しいパティシエをお迎えしたいと考えています。

仕事内容

お酢を使ったオリジナル・スイーツの製造・販売など
具体的な仕事内容
【具体的には】
◎新商品の企画
◎スイーツの製造
◎スイーツの販売 ほか
※シフトにより他のメンバーが休憩する時間帯や混雑時などは、販売をフォローしていただきます。

【1日のタイムスケジュール】
10:00~12:00 仕込み
12:00       お店のオープン
12:00~20:00 焼き菓子・ケーキづくり
         翌日の仕込み
20:00       お店のクローズ
20:00~21:00 お店の片付け、明日の準備
※21:00を過ぎることは、ほとんどありません。
※年に数回ほどデパートに出店する際は、21:00を過ぎることもあります。

【スクウのこだわり】
当店で扱うすべてのスイーツに酢が入っています。
クリームと酢を組み合わせることで、ヨーグルトやチーズのような食感になり味に深みが出ます。
スイーツすべてに「お酢指数」を設け、全5段階でショーケースにて表示しています。

【スイーツの種類】
生菓子:  15~20品目程度(うち5種は季節の入れ替わり商品)
焼き菓子: 20品目程度
ドリンク:  酢30品目に5種類の割り方(水、ソーダ、ミルク、豆乳、お湯)を組み合わせます。

対象となる方

【学歴不問】パティシエ経験のある方、菓子専門学校を卒業した方
【こんな方に来てほしい】
◎お酢を使用したスイーツの味に共感できる方
◎世の中の流行や健康志向商品に興味のある方
◎パティシエとしての実力に磨きをかけたい方
◎自分の技術やアイデアを活かして商品企画を行いたい方

勤務地

パティスリー スクウ/東京都世田谷区奥沢5-29-10 自由が丘リブレ1階
※転勤はありません。
【アクセス】
東急東横線・大井町線「自由が丘駅」より徒歩3分

勤務時間

10:00~19:00(所定労働時間 8時間、休憩 60分)
※1日2時間程度の残業があります。

雇用形態

正社員/その他
試用期間 3カ月

給与

正社員   月給 20万円以上
アルバイト 時給850円以上
※経験・能力などを考慮して優遇いたします。

待遇・福利厚生・各種制度

交通費支給
各種社会保険完備
制服貸与 ほか

休日・休暇

<休日・休暇>
シフト制(月6日)
年末年始休暇


出典:doda求人情報(2009/4/27〜2009/5/31)

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