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ＳＲＳホールディングス株式会社の募集が終了した求人

【調理長候補】料理に力を注ぐ「すし半」「さとすし半」で美味しい料理を提供する調理長候補を募集！　◎安定企業で料理の技術が磨ける　◎定年まで働ける職場環境　◎月に8～10日休みなど福利厚生充実！高い定着率を誇ります　◎大証一部上場企業

正社員
上場企業

募集背景

和食ファミリーレストランの先駆けとなった「和食さと」に加え、「すし半」「さとすし半」など本格的な“和食”にこだわった店舗展開を行っています。和食に特化しているためか、この市況の中でも業績は安定的に成長。職場環境を整えてきたため、高い定着率を誇り、社員たちも現在の主力メンバーが40～50代に差し掛かってきました。そこで、次代の当社をお任せするため、新たな人材が必要です！

仕事内容

「すし半」「さとすし半」にて調理長候補として、調理業務全般に携わっていただきます。
具体的な仕事内容
【具体的には】
■まずは
「すし半」「さとすし半」の調理スタッフとして、調理長のもとで指導を受けてください。
料理は基本が一番大切ですから、最初は大変かもしれませんが基礎をしっかり身につけてください。
また常日頃から和食やお寿司を作るため、包丁さばきがどんどん磨かれていくはず。

■慣れてきたら
調理長が担当する食材管理や品質管理も手伝ってください。
運動会や花火大会など、近隣で開催されるイベントや天候によって、お客さまの来店数も大きく変わってきます。
前年度の来店数をもとに予測を立てながら、廃棄ロスの少ない食材の発注を目指してください。

■調理長になったら
キッチンの長として、冷静に人員を配置し、アルバイト・パートのメンバーの力を発揮させ、いかに「美味しい」
お料理を提供し続けれるかが、「調理長」としての大切な仕事です。
調理長がどんな指示をいつ出すのかによって、料理の精度だけでなく、キッチンの雰囲気も変わってきます。
ぜひ、あなたならではのキッチンづくりに励んでください！

■その後のキャリアパスは
調理長候補として、まず調理長を目指していただきますが、
副店長や店長など、店舗運営全般を任せられる道も開かれています。
その後は、特定店長やエリアマネジャーを目指すことも。
あなたの資質を一緒に見極めながら、キャリアを形成していきましょう。

≪≪活躍中の調理長　福本幸広さん（42歳）≫≫
入社23年目。現在はベテラン調理長として、
若手の調理長候補たちの技術指導も行っています。
スタッフ一人ひとり、今までの経験や個性も違うので、
どんな風に接したら調理技術を伸ばせるかを考えて、指導していきます。
成果が出ればキチンと評価してもらえる社風ですし、
何より、お客さまから、「この料理美味しいね！」と反応が伝わってきます。
だから常に手は抜けませんが、やりがいはたっぷりな仕事です！

対象となる方

何らかの調理経験をお持ちの方（調理師学校でもOKです）　※学歴不問　※業界未経験歓迎！
【こんな方が活躍しています！】
・“人”と“食”に強い興味がある方
・料理を作るのが好きな方
・お客さまの「美味しい！」の声を間近に感じたい方
・人に技術を教えるのが好きな方
・思いやりを持って人に接することができる方
・細やかな気配りができる方
・責任感を持って仕事のできる方

【下記のご経験・資格をお持ちの方は大歓迎です！】
・日本料理を経験された方
・ふぐ取扱者資格をお持ちの方
・調理師資格をお持ちの方
・料理系の専門学校出身の方

勤務地

大阪府・兵庫県内の「すし半」「さとすし半」の各店舗
※関西地区を越えての転勤なし
※U・Iターン歓迎

≪総本店≫
すし半法善寺総本店（大阪府大阪市中央区難波1-2-10）

≪すし半≫
今福店（大阪府大阪市城東区今福東1-10-14）
住吉店（大阪府大阪市住吉区南住吉1-26-13）
松原三宅店（大阪府松原市三宅中1-1-4）
市岡店（大阪府大阪市港区南市岡3-11-24）
深井店（大阪府堺市中区深井清水町3793）

≪さとすし半≫
天神橋店（大阪府大阪市北区天神橋4-6-23）
大正店（大阪府大阪市大正区三軒家西1-26-2）
玉造店（大阪府大阪市中央区玉造1-6-5）
塚本店（大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-20）
布施店（大阪府東大阪市足代新町2-5）
尼崎本店（兵庫県尼崎市神田北通2-20）
川西店（兵庫県川西市小花1-11-13）

勤務時間

シフト制　10：00～翌0：00
（所定労働時間　8時間、休憩　60分）
※勤務時間は、店舗により異なります。

雇用形態

正社員

給与

月給18万5000円～
※経験・能力・年齢を考慮の上、規定により決定します。
■社員の年収例
【年収例】
425万円／30歳、調理長、月額30万2640円
284万円／23歳、調理スタッフ、月額20万4310円

待遇・福利厚生・各種制度

■昇給年1回
■賞与年2回
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■厚生年金基金
■退職金制度
■団体保険
■社員持株会
■財形貯蓄制度
■食事補助
■社員割引
■海外研修制度（アメリカ）
■単身寮あり（費用は1万円/月）
■通勤手当全額支給
■扶養手当
■職位手当
■超過勤務手当
■深夜勤務手当
■各種研修制度

休日・休暇

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制（シフト制）※月8～10日
■リフレッシュ休暇（入社1年経過後、毎年7日の連続休暇が取得可能）
■日曜・祝日公休クーポン制度（日曜・祝日に休暇取得できるクーポンを年間6日分配布。事前申請制）
■慶弔休暇
■育児休暇
■介護休暇
■傷病休暇

◎年間休日105日

沿革

1968年 8月「株式会社尼崎すし半本店」を兵庫県尼崎市に設立
1974年 7月商号を株式会社サトに変更
1979年 3月関東地区第1号店を開店
1979年 7月中部地区第1号店を開店
1982年 6月堺市に大阪工場を開設、本社工場を移転（現在の本社商品センター）
1984年 3月株式上場（大証二部）
1989年 9月株式を大証一部に指定上場
1998年 6月本社商品センターを拡張
1998年10月商号をサトレストランシステムズ株式会社に変更
2006年 3月本社を堺市へ移転
2008年7月中国上海に和食莎都1号店「天山路店」オープン