株式会社ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳの過去求人・中途採用情報

◆◆　“攻め”の出店計画に伴う増員採用です　◆◆ 「東方見聞録」「月の雫」「黄金の蔵」など、誰もが一度は行ったことのあるあのお店を、 全国で159店舗展開するのが、三光マーケティングフーズ。 当社には、お客さまの満足を追求する信念と、“攻め”の体制があります。 実際、各界軒並み厳しい経済環境の中、新業態「金の蔵Jr.」に関しては、既存店舗のリニューアルを含めて、 2009年10月に【22店舗】、11月に【19店舗】、12月・2010年1月には【9店舗】をオープン。 また2009年10月には新業態 日常食であるうどん店「楽釜製麺所」（らくがませいめんじょ）を新宿に初出店。 さらに12月に3店舗をオープン、2010年にも続々と新規出店を予定しており、その勢いは止まりません。 そして2010年の1年間で、全業態で新規出店・リニューアル数100店舗という新たな挑戦も始めました。 今回採用する方には、裁量ある店長を担っていただくだけでなく、エリアマネージャー、 その上へとキャリアステップを踏んで、当社の成長を支える中核メンバーになっていただきたいと考えています。

＜実力でどんどん昇進が可能！＞　店舗責任者経験後、複数店舗の管理・統括をお任せします！
具体的な仕事内容
■■　まずは店舗責任者を目指す！――『自分でやる。自分が決める』その範囲が広いから面白い！　■■
★思っているよりも、奥が深いのが飲食の運営。
　ただキレイで良い空間・良い造りのお店でも、売れるお店とはいえません。
　スタッフ全員の頑張りがあってこそ、真の良いお店が創り出されるのです。
　そのために、店長がスタッフ一人ひとりの個性を把握し、
　時には厳しく、時にはやさしくフォローしていく気持ち（愛情）が大切です。
　その結果が、売上へとつながっていくのです。

【店長の具体的な仕事内容とは？】
（1）接客業務
（2）店舗管理業務（接客、食材の仕入れ、売上・コスト等の数値管理など）
（3）スタッフのマネジメント業務（アルバイトスタッフの採用・育成、店舗スタッフの管理全般など）
（4）マーケティング業務（キャンペーン企画や新商品の企画・提案、POP等の販売促進ツールの作成など）
※失敗する人をとことん応援する当社。会社の歴史に残るような驚く提案、マネジメントなど、大歓迎です。

【当社で店長になる魅力とは？】
◎人材マネジメント力が磨ける――将来は各店舗約20～80人のトップへ
「人・モノ・金」のすべてが集約されている現場（店舗）を一人で担うことができます。
そのため、試行錯誤しながらも幅広い経験が培え、早期に経営スキルが身に付きます。
特に、売上管理やアルバイトの採用・教育・管理、食材の仕入れなどはすべて、
経営の良し悪しに直結する重要な業務になります。

◎各店舗の独自性を追求！　ワンランク上の経営ノウハウが身につく
「やったもん勝ち」の当社では、店長に大きな裁量権を与えています。
やる気次第で、企画や新商品の開発など、何でもチャレンジしていただけます。
また、常に世の中のニーズを捉えたビジネス展開により、スピード感と真のサービスを追求。
当社は食材へのこだわりにも余念がありません。
特に、厳しい飲食業界に加え、原料高に対する打ち手など、
経営に欠かせないノウハウもしっかり学ぶことができます。


■■　店舗責任者経験後は、エリアマネージャーへ！　■■
★当社のエリアマネージャーには、平均7店舗の管理・統括をお任せします。
　複数の店長をマネジメントしていくだけでなく、各店舗の特色をしっかり捉えたプロデュースこそが、
　エリアマネージャーのミッションになります。
★各店舗からあがってくる要望や相談に関する判断、売れる店舗を創り出すための企画、
　店舗作りなども、基本的にはすべてエリアマネージャーの裁量に任せています。
（※エリアにした場合は、全店舗を1週間でまわれる程度です。）

【学歴不問】【業界未経験・第二新卒も歓迎】飲食が好きで、変化し、成長し続けたいという想いをお持ちの方
■■　以下の経験をお持ちの方を歓迎いたします！　■■
・飲食店でのリーダー経験
（アルバイトリーダーなど、正社員経験がなくてもかまいません）
・飲食業界での管理職・店長経験（ファミリーレストラン、ファーストフードなど、業態は問いません）
※飲食業界から一度離れたが、やっぱり戻って活躍したい！という方も歓迎します。
・調理経験
・（飲食業界以外での）チームリーダーなどのマネジメント経験

■■　未経験者も歓迎！　こんな志向をお持ちの方は、ぜひご応募ください　■■
能力以上に、向上心のある方を採用することで、現場を活性化させたいと考えています。
・将来自分のお店を持つために、店舗経営を学びたい
・人を喜ばせることが好き
・責任ある仕事を任されることにやりがいを感じられる
・早く上のポジションに上がりたい

東京、神奈川、埼玉、千葉、愛知、大阪にある各店舗

※希望・適性・住まいを考慮した上で、決定いたします。
※U・Iターン歓迎します。

【勤務地の詳細は、下記HPをご覧ください！】
http://www.sankofoods.com/shop/areatop.html
※各店舗とも最寄駅より徒歩5分圏内の好立地！
改善が売上に反映されやすい立地です。

シフト制
12：00～翌5：00（所定労働時間8時間、休憩60分）
※各店舗により営業時間・勤務時間帯は異なります。

正社員
試用期間　3カ月
※試用期間内の待遇・給与は、正規雇用時と変わりません。

■経験者
月給26万5000円～35万円
■未経験者
月給24万～28万円
※固定給制。
※経験・意欲・年齢など考慮の上、当社規程により決定いたします。
■社員の年収例
【年収例】
年収500万円／店長（35歳）月給36万円
年収630万円／エリアマネージャー（39歳）月給45万円

■昇給年4回（※3カ月ごとの査定があります）
■賞与年2回（7月・1月）
■交通費支給
■各種社会保険完備
■社内持株制度
■時間外手当
■休日手当
■職務手当（役職者）
■インセンティブ制度
■研修制度充実
■退職金制度
■資格取得支援制度　など

＜休日・休暇＞
■月8～9日／シフト制
■年次有給休暇
■慶弔休暇

※年間休日107日

■■　未経験で入社した社員のキャリアパス例をご紹介！　■■
＜プロフィール＞
飲食業界は、まったくの未経験。前職は保険会社で営業を経験。
ある時、たまたま入った当社のお店の内装、料理などに衝撃を受け、飲食業界に興味を抱く。
＜キャリアパス＞
ホール・店舗業務全般（1年半）⇒店長（1年半）⇒エリアマネージャー（半年）⇒ブロック長⇒人財開発部へ
＜社員の声＞
当社は完全実力主義！かならず自己成長ができる会社です。
実際、入社してから4店舗で経験を積み、エリアマネージャーに昇格。
スピード昇格を実現したことで、結果的に当時の店長を管理する立場にもなりました。
頑張っていれば必ず報われる環境、そして正当な評価制度があります。

◎マネジメント研修
…予算の立て方、売上のつくり方について、ノウハウを共有し、管理職としてのスキルを身に付けます。
◎考課者研修
…スタッフを評価するために必要な評価体系を理解し、考課者としてのスキルを習得します。
◎外部研修
…個人の適性や能力・志向に合わせ、今後のキャリアパスに合った外部研修を受講。
社内では学べないことを外部で習得します。例：ビール工場での実技指導など
◎調理技術研修
…グランドメニューやおすすめメニュー、新商品など、店舗に新しく導入する際に行います。
◎資格取得研修（防火管理資格／食品衛生資格）
…防火管理や食品衛生の資格取得を目指し、基本知識から実用部分まで幅広い知識やスキルを習得します。

上記のほかにも、さまざまな新しい研修を整備しています。