株式会社利久の過去求人・中途採用情報

◇◆　オープニングスタッフを募集！　◆◇ 2012年4月に「渋谷店」、 2012年5月に「スカイツリー店」を新規出店！ そこで、各店舗のオープニングスタッフを増員募集します。 利久では、社員とアルバイトは同じ割合の人数構成をとっています。 なぜなら、一緒に働く仲間には、安定・安心の環境で頑張ってほしいから。 そのため、今回の2店舗オープンに向けて、複数名の正社員採用を行います！

牛たん専門店「利久」の店舗にて、調理・牛たん 焼き手・ホール業務をお任せします。
具体的な仕事内容
【調理】
スタッフ全員に調理場の流れを知っていただけるよう、
まずは、盛り付け作業等の簡単なお手伝いからお任せしていきます。
そこから仕込みの補助、切りつけや下処理、味付け作業にも携わりながら、
徐々にメニューの調理をしていただく予定です。

【牛たん 焼き手】
利久には、「調理」とは別に「牛たん焼き専門」のポジションがあります。
焼き手はお店の舵取り役になりますので、
ホールや調理の状況に目を配り、フォローをお願いします。
また、お待ちしているお客様とのコミュニケーションも大切な仕事です。
牛たんは焼き加減が決め手のため、焼き作業をすぐにお任せすることはできませんが、
仕事の覚え具合を見ながら、少しずつお任せしていきます。

【ホール】
お客様のご案内、オーダー伺い、料理の配膳など接客業務全般です。
マニュアルはありませんので、「お客様に喜ばれるサービス」を自由に考え、行動してください！

※上記3つのポジションのうち、2つ以上をできるようになっていただきたいと考えています。
　未経験スタートの方は、まずは一つひとつの業務・サービスを身につけてくださいね。

◇◆　「利久」のこだわり　◆◇
仙台の食文化の継承に力を入れている利久では、
創業以来、厳選した上質のお肉を1枚1枚、独自の技で丁寧に仕込み、
伝統の味を守り続けています。仙台の本場炭火焼の味を大切にし、
これからもお客様に笑顔と感動をお届けしていきます。

＜未経験者歓迎！＞　※飲食業界の経験者は、優遇します！　※人物重視の採用です！
【こんな経験、活かせます！】
■キッチンの経験がある方
…例えば、「包丁を握ったことがある」「居酒屋での刺身の調理経験がある」「焼肉店でお肉の調理経験がある」など！
■ホールの経験がある方
…例えば、「飲食店での接客・サービス経験がある」「配膳の経験がある」など！

【こんな方は、ぜひご応募ください！】
■オープニングスタッフとして、イチからお店づくりをしてみたい！
■統一的・画一的なサービスではなく、独自のサービスをしたい！
■メニューづくりにも携わってみたい！
■人と接することや、楽しませることが好き！

「渋谷店」「スカイツリー店」
※オープンまでは、既存店舗（東京・池袋・赤坂・吉祥寺・越谷）での研修・勤務となります。
【勤務地詳細】
■渋谷店／渋谷区渋谷2丁目　※2012年4月OPEN
　アクセス：「渋谷駅」徒歩スグ。駅直結の大型商業施設内の店舗です。

■スカイツリー店／墨田区押上1丁目　※2012年5月OPEN
　アクセス：「業平橋駅」「スカイツリー駅」徒歩スグ。

【オープンまでは、下記いずれかの既存店舗】
■東京駅店／JR東京駅直結（グランスタダイニング内）
　…千代田区丸の内1-9-1　JR東京駅改札内1F ノースコート
■池袋エソラ店／池袋駅直結
　…豊島区西池袋1-12-1　ESOLA池袋7F
■赤坂店／赤坂駅より徒歩1分
　…港区赤坂3-14-8 赤坂相模屋ビル2F
■吉祥寺店／吉祥寺駅より徒歩1分
　…武蔵野市吉祥寺南1-1-24 アトレ吉祥寺B1
■越谷レイクタウン店／越谷レイクタウン駅直結
　…埼玉県越谷市東町2-8 イオンレイクタウン B街区1階

シフト制
10:00～23:00（実働8時間）

正社員
試用期間3カ月

月給19万円以上
※試用期間中は、時給950円以上となります。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
■社員の年収例
【月給例】
31万5000円／入社1年3カ月

◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎交通費支給（当社規定による）
◎社会保険完備
◎仙台本店への研修あり！本場の味、仙台の食文化を学べます。
◎まかないあり！
◎制服貸与

＜休日・休暇＞
◎週休2日制（シフト制）
◎年間休日：113日

■日時：2012年2月17日(金) 14:00～21:00／2012年2月18日(土) 12:00～19:00
■場所：有楽町/東京国際フォーラム展示ホール（1）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
仕事内容や職場の雰囲気など、あなたの疑問・質問にお応えします。
「入場無料」「履歴書不要」「入退場自由」ですので、ぜひお気軽にご参加ください。
※ご覧いただく日時によっては、転職フェアが終了している場合があります。あらかじめ、ご了承ください。