株式会社フードビジネスの過去求人・中途採用情報

株式会社フードビジネスの募集が終了した求人

未経験歓迎の【店長候補】◎月給30万円以上からスタート！　◎店長候補はスタート地点。最終的には統括マネジャーへ！　◎充実の研修で未経験でも安心　◎本格会席料理屋で、真心のこもったおもてなしをしてください

正社員

募集背景

スタッフの一人ひとりが「熱心で真剣な姿勢」と「とびっきりの笑顔」でお客さまに臨んでいる当社。このおもてなしの心と、富山県魚津港直送の魚介をふんだんに用いた会席割烹料理の数々が、多くのお客さまに愛される『紋屋』をつくってきました。現在都内で3店舗をかまえるまでに成長した私たちですが、まだ発展の途中。まず2018年度には、売上高20億円を目指しています。そこで、今後の当社の成長を引っ張る人材を採用します。最初は店長候補からのスタートですが、ゆくゆくは会社全体を見られる方になっていただくことを期待しています。

仕事内容

まずは会席割烹料理店の店長候補として店舗運営、スタッフ管理などをお任せします※研修はしっかり行います
具体的な仕事内容
【具体的には】
◎年度基本方針の作成
◎年度商品計画、販売計画、経費計画、利益計画の作成
◎お客さま管理
◎部下育成
◎社員とのコミュニケーション

スタッフの人数は約15名くらいになります。
いつ訪れても気持ちの良いお店づくりを目指します。

※『富山の漁　泉岳寺門前紋屋』は場所柄、海外（ヨーロッパ、アジア）からのお客様が多数いらっしゃいます。
語学（英語）ができる方はスキルを活かして働けます。国際色豊かな環境で活躍したい方には最適な職場です。

【フード業界が初めての方も安心の丁寧な研修】
1日目：当店の取り組みと基本の研修。OJTによって教えていきます。

2日目：現場での動き方(開店～閉店までの流れ・注文の通し方・電話の対応の仕方)とお料理、飲み物の研修。
スタッフの紹介。朝礼の参加。既存スタッフと営業時間の共有。

3日目：パントリー(食品の陳列部屋・作業部屋)の物の位置についての研修。
既存スタッフと営業時間の共有。

4日目：パントリー内にてドリンク作りの研修。以後6日目まで、配膳を実践。

5日目：玄関先にてお客さまのお出迎えとお見送りの研修。

6日目：お客さまへのお礼状の研修。

※意欲の高さから、研修終了後に店長になった方もいます。

【将来的には…】
店長として結果を出したあとは、エリア店長、プロジェクトリーダー、プロジェクトマネジャー、
そして最終的には統括マネジャーへとキャリアアップをしていただく予定です。
※意欲と成果を最大限評価します。

対象となる方

【未経験・第二新卒歓迎！】◎お客さまと接することが好きな方、上昇志向のある方を歓迎します
※ご経験よりも、真摯なおもてなしができるかどうかを重視した採用を行います。

【このようなタイプの方が活躍しています】
◎明るく気持ちのいい接客ができる方
◎お客さまに対して丁寧な対応がとれる方
◎キャリアアップをしたいなど、上昇志向が強い方

勤務地

都内2店舗（府中、泉岳寺）のうちいずれかに勤務いただきます。
※車通勤応相談

■『富山の漁　府中　紋屋』
東京都府中市府中町1丁目8-12 キャッスルプラザ府中B1F

■『富山の漁　泉岳寺門前紋屋』
東京都港区高輪2-11-6

※人事異動あり。
【アクセス】
■『富山の漁　府中　紋屋』
京王線「府中駅」北口より徒歩1分
※府中本町駅からのアクセスも便利!

■『富山の漁　泉岳寺門前紋屋』
都営浅草線「泉岳寺駅」より徒歩4分
※品川駅からもアクセス便利!