株式会社ＤＡＸＹの過去求人・中途採用情報

当社の1号店である「俺ん家キング」に続き、 昨年4月には「個室俵家商店マルコメ栄店」がオープン。 おかげさまで業績は好調で黒字が続いており、 今年秋には3店舗目のオープンが控えています。 さらに向こう数年間で10店舗までの拡大を計画し、 東京進出も視野に入れています。 当社は若くて伸び盛りの会社です。 あなたには料理長という枠を超えて、 「どんなコンセプトの新店を出そうか？」といった 企画からも参加してほしいと考えています。 利益を社員にしっかり還元している当社で、 やりがいと安定を手にワンランク上の料理人を目指してみませんか！

調理や厨房のマネジメントなど料理長としての業務全般。
具体的な仕事内容
【具体的には】
まずは既存店である「俺ん家キング」または「個室俵家商店マルコメ栄店」にて、
当社ならではの調理技術とマネジメントスキルを身につけてください。
今年秋の新店舗オープン後は、料理長として調理はもちろん、
厨房全体のマネジメントをお願いします。

【企画から携われます！】
意欲と能力がある方には、新店舗の厨房のレイアウトや調味料や小物の配置、
メニュー考案からオペレーションに至るまで、
経営陣と一緒になって企画していただきたいと考えています。
飲食業界で新店準備や立ち上げ経験がある方なら、存分に経験を活かせる環境です。

【大きな裁量を手に活躍できます！】
当社では料理に関することは料理長に一任しています。
そのため料理長は大きな裁量を持って活躍することができ、
自分の腕次第で可能性をどんどん広げていくことが可能です。
キャリアプランも自分次第。これからますます成長していく会社のため、
ポストも豊富にあります。会社を一緒に大きくしていきましょう！

【学歴不問】◎何らかの調理経験をお持ちの方（料理のジャンルは不問）
【歓迎する経験・スキル】
■前職で料理長の補佐をしていた方。（マネジメント経験者歓迎）
■厨房の現場をまとめるリーダー的な役割を任されていた方。

【こんな方も歓迎します！】
■自分のやりたいことにひたむきになれる方。
■夢やロマンを持ち、自分のやりたいことが見えている方。
■他人とは違うことをやりたいと思っている方。
■飲食業や人と接することが好きな方。
■独立して自分のお店を持ちたい方。

◎名古屋市内のいずれかの店舗での勤務となります。
◎転居を伴う転勤はありません。U・Iターン歓迎。

■個室俵家商店マルコメ栄店／愛知県名古屋市中区栄3-4-25
■俺ん家キング／愛知県名古屋市熱田区波寄町21-15

■平日／15:00～翌1:00
■金・土・日／15:00～翌5:00

正社員
※試用期間:2週間～1カ月（時給1000円）

月給25万～40万円

※努力に応じて昇給は随時行います。
※利益に応じてボーナスでしっかり還元します。

■賞与
ボーナス還元制度有

■昇給
随時

■社員旅行有
■制服貸与（ポロシャツ・ソムリエエプロン）

＜休日・休暇＞
■週休2日制（交替制）