株式会社あさくまの過去求人・中途採用情報

2011年6月に、あさくまの新業態のダイニングバー「BISTROT」（ビストロ）を 東京九段下にオープンさせました。 2012年3月にもビストロの飯田橋店、神保町店2店舗同時オープンし、 今、あさくまは株式上場に向けて新規出店が相次いでいます。 そんな当社では、今後さらなる業務拡大を図っていくために、 店舗を任せられる店長と、エリアを統括するエリアマネージャーを 募集することになりました。

あさくま店舗における店長業務／数店舗を統括するエリアマネージャー業務
具体的な仕事内容
【店長候補／ステーキ専門店「あさくま」、ダイニングバー「BISTROT」の店長】
あさくまの店長は「店舗の経営者」ですので、キッチンやホールの実務をやることはあまりありません。
パートさん・アルバイトさんをマネジメントしながら、
あなたの手腕で店全体として利益を生み出していってください。

◇本部のマニュアルに沿ってパート・アルバイトさんの教育
◇食材の準備量や品質のチェック
◇お肉の品質のチェック
◇お客さまのテーブル周りのチェック
◇店舗外周りのチェック

お客さまをお迎えするにあたっての準備全般を管理し、
不足があればパートさん・アルバイトさんに指示・教育をします。

また、貸借対照表を管理し、人件費や売上げ、経費、本部からの評価を検証・精査し、
お客さま満足度をさらに高めていくための方法や、単価を増やすための施策を考えます。

【エリアマネージャー候補／エリアの数店舗を統括するエリアマネージャー】
チェーン店として、そのエリア近辺の数店舗を管理する仕事です。
店舗の立地特性や、エリア特性などを考慮しながら、効果的なキャンペーン内容を考えたり、
売上げがふるわない店舗に対して、他店舗の成功例をアドバイスするなど、
店長と一緒になって、売上げアップにつながるあらゆる施策を考え、実践していきます。

【高卒以上】　◎店長・SV経験者優遇　◎フード業界経験者歓迎
【こんな方にピッタリです】
□経験・スキルを活かしたい！
□将来は、会社の幹部として活躍したい！
□海外で自分の力を試すチャンスがほしい！
□いつかは自分のお店を持ちたい！
□マネジメントスキルをアップしたい！
□フード業界で成功してみたい！

☆コミュニケーション能力が高く、人を導いていけるかどうか。
☆負けず嫌いで、目標を達成に向けて努力できるかどうか。
☆仕事に対して前向きに取り組めるかどうか。
☆自分の意志で、自発的に提案していけるかどうか。

店長にもエリアマネージャーにも共通して言えますが、
マネジメント力があれば、飲食業界経験者でなくても大丈夫です。

【ステーキ専門店　あさくま】

◎東海エリア／愛知県・岐阜県・三重県
■本店　■栄店　■星ヶ丘店　■藤ヶ丘店　■千音寺店　■八熊店　■鳴海店　■東海通店
■桜山店　■富木島店　■一宮店　■瀬戸西店　■勝川店　■小牧店　■大府店　■半田店
■刈谷店　■トヨタ元町店　■羽島店　■津店

◎関東エリア／東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県
■多摩川店　■鶴見店　■学園都市店　■西船橋店　■蘇我店　■南柏店　■市原店　■狭山店
■武蔵村山店　■富士店　■鹿谷ガーデン店　■2011年9月　牛久店オープン

【新業態　BISTROT（ビストロ）】
■2011年6月　九段下店オープン
■2012年3月　飯田橋店、神保町店オープン

※U・Iターン歓迎！
各店舗により異なります。

9:30～23:30（シフト制）

正社員
試用期間2カ月間（能力により異なります）

【店長候補】
月給27万円～33万円

【エリアマネージャー候補】
月給33万円～37万円

※試用期間中の給与は月給25万円になります

■賞与
年2回（業績による）
■社員の年収例
年収450万円／30歳／店長職（経験3年）

■社会保険完備
■制服貸与
■交通費支給（規定による）
■食事補助あり

＜休日・休暇＞
■月4～6日（週休制）
■慶弔休暇
■有給休暇（連休可能）