ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社の過去求人・中途採用情報

私たち、ユーシーシーフードサービスシステムズ（UFS）株式会社は 「上島珈琲店」「珈琲館」などのカフェ業態店を運営する、UCCグループの中核企業のひとつ。 セルフサービスの主力業態である「上島珈琲店」が来年6月、第1号店開業から10周年を迎えるなど、 560を超える直営店／FC店を全国展開、今後も続々と新店舗オープンを予定しており、着実な成長カーブを描いています。 今回は新店舗出店増加、さらなる事業拡大に伴い、新たに将来の「店長候補」を増員募集することになりました。 ゆくゆくは新しくオープンするお店の店長に抜擢される可能性も十分にあります！

UCCグループが運営するカフェ／喫茶（上島珈琲店、珈琲館など）直営店での接客・ホール業務全般
具体的な仕事内容
接客やカウンター業務、売上管理や在庫管理、スタッフ管理などの店舗運営業務全般をお任せします。
あなた一人ではなく、お店全体のチームワークで“こだわりの一杯”“こだわりのサービス”をお客様に提供してください。

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　★基礎から学べる研修があります。
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店舗配属後は職場ごとのフォローアップ研修で、働きながら業務に必要な基礎知識を身に付けます。

＜コーヒースタンダード研修＞
UCCグループのスタンダードなコーヒーの抽出方法「ペーパードリップ」「サイフォン」「エスプレッソ」を学び、
「知っている」「出来る」「教えられる」社員を育てる研修です。
座学と抽出実習でカリキュラムを構成し、コーヒーのプロを目指していただきます。
※全社員対象

＜店長研修＞
店長候補の社員を対象とした研修で、店長の職務についての理解を深め、
数字管理や労務管理など、店舗の運営管理に必要な知識とスキルを身に付けます。

店舗で実務経験を積み重ねると同時に、こうした研修を受講することによって
契約社員から正社員へ、店長へと徐々にステップアップしていきます。
店長になるまでは、配属店舗の店長やマネージャーが、
店長になった後もマネージャーやエリアマネージャーが
親身になってフォローしますので、不安なことは何もありません。

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　★この仕事に大切なこととは…？
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お客様あっての私たち、ということはいつも意識しながら仕事を進めます。
常に100％の商品、サービスをスタッフ全員のチームプレーで提供し、
お客様に喜んでもらって『ごちそうさま』『ありがとう』という言葉を引き出すために、
また次もこのお店に来たい、と思っていただくために最善の努力をします。

経験を積み重ねることで、接客のセンスや勘は磨かれていきますが、
入社時と同じ気持ち、初心を忘れないことも大切です。

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　★店長同士の横のつながりも！
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毎月、業態ごとの「店長会」があり、休憩時間や終わった後の飲み会などで交流を深めています。
分からないことは他店の店長に電話で聞いたり、相談したりと店長同士のコミュニケーションは活発。
全業態の店長全員が集う、年1回（毎年3月）の「全国店長会議」もあり、
フルサービス／セルフサービスの垣根を越えて、お互いの業態の現状を把握し合い、
刺激を受け合う場として活用しています。

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　★店長のとある1日（早番の場合）
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　6:00　入店～売上チェック、メールチェック、オープン準備、朝礼
　7:00　オープン～カウンター業務
　9:00　銀行へ入金・両替
10:00　休憩
11:00　再びカウンター業務に戻る
15:00　カウンター業務終了・シフトアウト・事務処理（メールチェック）、報告書作成
16:00　退店

【学歴不問】業態・年数問わず、飲食店での接客・ホール業務経験をお持ちの方 ※第二新卒歓迎！
【こんな方を歓迎します】
◆コーヒー／上島珈琲店／珈琲館が好き、喫茶店／カフェが好きな方
◆ホスピタリティマインド、おもてなしの心を持って接客できる方
◆周囲と明るくコミュニケーションがとれる方
◆チームワークを重視して、仕事を進められる方
◆受け身ではなく、自分から行動を起こせる方
◆実力主義の組織の中で思う存分、自分の実力を発揮したい方
◆飲食・外食業界で成功したい方

東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、京都など、全国各地にある「上島珈琲店」「珈琲館」などUFS直営各店舗
※ご希望の勤務地考慮します。

＜新店舗も続々オープン！＞
◎上島珈琲店 狭山・入間川店（仮称） ※10月17日オープン予定！ ※上島珈琲店初のドライブスルー店舗
　（埼玉県狭山市入間川字下向沢）
◎上島珈琲店 アリオ鷲宮店 ※11月中オープン予定！
　（埼玉県久喜市鷲宮 アリオ鷲宮SC）
※上記2店舗では現地採用を予定しております。ご希望の方はエントリー時に勤務希望店舗をご記入ください。
【東京本社（面接地）へのアクセス】
都営地下鉄三田線「御成門駅」より徒歩3分

6:00～24:00の間でのシフト制（1日の実働時間 8時間）

契約社員
※中途で入社し、現在活躍中の店長やマネージャーも全員、契約社員やアルバイトからのスタートでした。
　能力次第で随時、正社員登用を考慮します。
　（毎年、年2回の正社員登用試験を実施しています。※全契約社員対象）
※契約社員の契約期間：1年（順次更新）

月給20万円～22万6000円以上
※上記は入社時の最低保障額で、経験・能力を考慮の上、決定します。
■社員の年収例
【年収例】
350万円／入社2年目、25歳、店長（月給25万円＋賞与）
420万円／入社5年目、28歳、マネージャー（月給30万円＋賞与）
※共に正社員登用後の年収

◆昇給あり
◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆制服貸与
◆社内割引あり
◆正社員登用制度あり
◆社内表彰制度（全国店長会議の中で、キャンペーン上位入賞店を表彰します）

◇各コンテストへの参加
　社内・グループ内／ロールプレイングコンテスト、UCCグループコーヒーマイスターズコンテスト
　外部／S1サーバーグランプリ、ジャパンバリスタチャンピオンシップ、ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ、
　　　　　ワールド・ラテ・アート・チャンピオンシップ、ほか

＜休日・休暇＞
◆月8～9日（シフト制）
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇、ほか

※年間休日105日

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　★“長期休暇がとれる店長”に！
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お店が忙しい時期は決まったお休みがとりにくいことがある一方で、
休日出勤をしたら翌週に代休をとるなど、きちんと休日を作るようにしています。
まとまったお休みをとることも可能ですが、お店のことが心配になるだろうし、私にはまだ無理かも…。
一緒に働いているメンバーを信頼し、1週間ほどお店を任せて、自分は有休をとって夏休みを満喫する。
…そんな店長に憧れますし、いつかはそうなりたいと思いますね。　＜品川シーサイド店 店長 嶋中＞

1958年、UCCコーヒーショップの第1号店（博多大丸前店）のオープンからUCCグループの外食事業の歴史はスタートしました。
現在ではセルフサービス業態「上島珈琲店」、フルサービス業態「珈琲館」、「カフェプラザ」、イタリアンバール「カフェラ」、
対面型コーヒー挽き売り専門店「カフェメルカード」など、国内外に約650店の外食店舗を展開しています。
これらの店舗を通じ、UCCグループならではの美味しいコーヒーと真心のこもったサービスの提供に努めています。