株式会社横浜桂林の過去求人・中途採用情報

1985年の創業以来、人が多く集まる有名百貨店や駅ビルに特化して出店、 現在では全国に31店舗を展開するまでに成長しました。 2012年は3店舗を新規オープンする予定！ 新店および既存店で活躍してくださる、新しい力を募集します。

【店長候補】店舗運営業務全般　など　【調理スタッフ】中華料理・点心の調理　など
具体的な仕事内容
【店長候補】
■スタッフ管理（勤怠管理、接客指導　など）
■売上管理
■発注管理
■安全・衛生管理
■販売促進企画
など
※人手が足りない時等は、調理や販売をお願いする場合もあります。

【調理スタッフ】
■中華料理・点心の調理、仕込み
■販売
■売り場への運搬作業
など

★☆　ある1日の流れ　☆★

8：00～出社。調理に入ります。開店前の準備、掃除なども。
↓
10：00～開店
↓
11：00～休憩タイム！しっかり休んでリフレッシュ！
↓
12：00　ランチタイムに1回目のピーク！
↓
13：00～15：00～のピーク時に備えて、再び調理！
↓
15：00～2回目のピーク！
↓
17：30～【調理スタッフ】今日の業務は終了！お疲れ様でした！
　　　　【店長候補】店内の様子を見届けてから帰宅します。

【入社後は？】
「調理スタッフ」と「店長候補」どちらの場合も、入社後はまず「調理スタッフ」からスタート！
（つまり、「店長候補」も調理スタッフの仕事を経験するのです。）
先輩社員に付いて、桂林の調理技術を身につけ、仕事の流れを覚えます（入社後1～3カ月程度）。
その後、店長候補は、現場での実務を通して、店舗運営の仕事を学びます。

【キャリアパスは？】
調理スタッフ　→　店長候補　→　店長　→　SV

調理スタッフとして経験を積んだ後、店長、さらにSVへとキャリアアップしている社員も多数！
※もちろん「調理スタッフとしての道を究めたい！」という選択も可能です。

【この仕事の魅力】
■調理スタッフ
この仕事の醍醐味は、なんといっても「本格的中華料理の技」を身につけられること。
メニューのバリエーションも豊富だから、20種類以上の惣菜について、桂林独自の工夫を学べます！

■店長候補
たとえば、お客様の需要を予測してメニューを決めたり、食材の発注等を行うのも店長の仕事。
責任の重い仕事なので、プレッシャーもありますが、
自分の考えやアイデアを店舗運営に反映できるおもしろさは格別！　
やりがいの大きな仕事です。

【店長候補・調理スタッフ共通：必須条件】調理経験をお持ちの方※ジャンルは問いません　※学歴不問
【歓迎する経験】
■中華料理の調理経験をお持ちの方　※鍋振りに自信をお持ちの方歓迎！
■接客・販売経験をお持ちの方
■店舗管理経験をお持ちの方
■店長経験をお持ちの方

【こんな方は活躍できます！】
□料理のスキルを高めたい方
□お客様を楽しませるためのアイデアを考えるのが好きな方
□事業拡大中の企業で自分の力を思う存分発揮したい方
□コミュニケーション能力が高く、スタッフを統率する力がある方
□裁量権が大きく、責任ある立場にやりがいを感じる方
□自分のアイデアや考えを店舗運営に活かしてみたい方
□将来、自分の店舗を持つために経験を積みたい方

全国31店舗　
※U・Iターン歓迎！
【全国店舗一覧】
西武池袋店・三越日本橋本店・そごう千葉店・東急東横店・西武東戸塚店・西武所沢店・西武筑波店・三越銀座店・三越仙台店・三越名古屋栄店・そごう横浜店・東急東横店・東急たまプラーザ店・東急吉祥寺店・近鉄阿倍野店・近鉄奈良店・小田急新宿店・小田急町田店・東武池袋店・東武船橋店・京成水戸店・西武渋谷店・武蔵浦和店・志木店・Dila津田沼店・東京京葉ストリート店・エキュート品川サウス店・Dila三鷹店・Dila西船橋店・Terrace Mall湘南店・東京スカイツリーソラマチ店

8：00～17：30（実働8時間、休憩90分）

正社員

【店長候補】月給26万円以上　※店長に昇格した場合は月給28万円以上　
【調理スタッフ】月給24万円以上
※経験、スキル等を考慮して、当社規定により優遇いたします。

■賞与
年2回

■昇給
年1回（6月）
■社員の年収例
■店長候補…年収380万円（36歳、入社3年目）
■調理スタッフ…年収350万円（35歳、入社3年目）

■社会保険完備
■交通費支給
■研修制度あり
■制服貸与あり

＜休日・休暇＞
■月8日（シフト制）
■年次有給休暇