株式会社三笠会館の過去求人・中途採用情報

☆創業から約90年の老舗レストラン「三笠会館」が、購買担当者を増員募集！ 多様なレストランを展開し、老舗でありながら様々なチャレンジを続ける三笠会館が、 味とサービスのさらなる向上および、業務の効率化を目指して、購買担当者を増員いたします。 意欲のある方からのご応募をお待ちしています。

当社が経営する各種レストラン店舗の食材の購買業務　≪本社勤務≫
具体的な仕事内容
●食品メーカーや食品流通業者の担当者を相手に、食材の仕入れに関する交渉をお任せします。
食材の味、鮮度、安全性などに考慮しながら、コスト面においてもメリットが得られるように努めてください。

☆幅広い食材を扱える
当社が運営しているレストランの業態は、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理などさまざまです。
さらにそれぞれの店舗のスタイルも、フォーマルからカジュアルまで多種多様。
購買担当者は広範囲にわたる食材やお酒を扱うため、幅広い知識とスキルが身につきます。

☆「数字を読む」センスが大事
食材の仕入れに際しては、長期的な視野で、コストメリットを見通せるセンスが求められます。
数値を戦略的に分析するのが得意な方は、スキルを活かせるポジションです。

■□■ 三笠会館の企業理念「5つの喜び」 ■□■
当社では以下の5つの喜びを、どれを犠牲にすることなく、全て実現することを目標としています。
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・商品をお求め頂くお客様に喜びを
・取引頂く関係先に喜びを
・我々を取り巻く環境や社会に喜びを
・株主などスポンサーに喜びを
・社員とその家族に喜びを
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本物のお料理を、最高のサービスで提供することは、お客様の喜びであると共に、
社員の働く喜び・成長する喜びでもあります。
またお取引先様とは、どちらが上・下と言うことではなく、
お客様により良いものを提供し合える関係でありたいと思っております。

外食、メーカー、流通業界などで資材購買、もしくは発注業務の実務経験者（経験年数不問）
※購買実務の経験のある方はもちろん、上記の業界で何らかの発注業務などに関わっていた方もご応募を歓迎いたします。

☆以下に該当する方は、なお可（即戦力として期待します）
◎外食業界で食材の仕入れに関して、実務経験のある方

☆当社で活躍できるのは、こんな方
●「食文化」と「サービス」に対する関心が高い方
●数値を戦略的に分析できる方
●社内外から信頼を得ながら、お互いを慮って業務を進めることができる方
●マーケットや事業環境、トレンドを的確に見極める嗅覚がある方

☆今回の求人では実務経験をお持ちの方をお迎えしたいと考えてはいるものの、
その経験年数や業界などについては一切不問です！
ですから「よりこだわりを追求したい」「より安心して働ける環境で購買を」といった思いを抱え、
意欲を発揮できる環境を求めている方には、これ以上にない求人、職場であると自負しています。

お迎えする方に求めたいのは「信頼してお任せできる安心感」と「人と職務に対する誠実さ」。
経験と併せて、あなたの人間性そのものを面接では拝見できればと思っています。

東京都中央区銀座5-5-17
※転勤なし
【交通アクセス】
・東京メトロ各線「銀座駅」B5出口より徒歩1分
・JR各線「有楽町駅」銀座口より徒歩5分

●1カ月単位の変形労働時間制（1週間の平均労働時間 40時間）

※9：00～18：00もしくは10：00～19：00のいずれかの時間帯での勤務が基本です。
※残業は月20時間程度ですが、今後はさらに抑制する方針です。休日出勤はほとんどありません。

契約社員
※契約の更新は1年ごとに行います

月給30万円以上
※経験・年齢などを考慮のうえ決定します

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
年1回（契約更新時）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種手当（役職・等級・時間外・通勤）
■財形貯蓄制度
■クラブ活動（テニス、ゴルフ、写真、書道）、社員旅行、各種イベントなど

＜休日・休暇＞
■月8～9日（交替制）
■慶弔休暇
■年次有給休暇（法定どおり）