株式会社中納言の過去求人・中途採用情報

社名と同じ名を冠した伊勢海老料理店「中納言」をはじめ、 本場イタリアン「オステリア ガウダンテ」、鉄板焼「炫（ひかり）」など、 多彩なフードブランドを展開している当社。 中でも今回は、現在運営する計7店舗の「中納言」での増員募集です。 飲食事業のプロフェッショナルとして39年の歴史を誇る和食レストラン、 そのサービスクオリティをより高めていくため、あなたの経験、スキルを発揮してください。

【1】料理長候補　【2】店長候補　【3】調理スタッフ（調理中習・調理見習）
具体的な仕事内容
天然の伊勢海老を主役に、
最高の食材と調理法を用いて、天然食材だけが持つ旨味をふるまう
活伊勢海老レストラン「中納言」。

◎入社後は、幹部候補として各業務に取り組んでいただきます。
◎30代前半の若手料理長も活躍しているなど、年齢・社歴にこだわらないポストアップが可能です。

【1】料理長候補
造り場、焼き場、炊き場など、お持ちの技術を存分に発揮できる環境をご用意しています。
30年以上の歴史を誇る本格和食レストランにて、
調理場の総指揮、スタッフのマネジメントをお任せします。

【2】店長候補
接客、店舗オペレーション、ホールスタッフの管理・マネジメントなど、
サービス業務から店舗運営まで、幅広くお任せします。
これまでの経験を活かしながら、「中納言」流のスタイルを吸収してください。

【3】調理スタッフ（調理中習・調理見習）
まずは調理補助からスタートし、技術を磨いていただきます。

飲食経験5年以上、リーダー・マネジメント経験　※【3】は未経験歓迎！　◆その他詳細参照
【1】調理経験5年以上、調理師免許、リーダー経験、マネジメント経験
【2】店舗経験5年以上、マネジメント経験
【3】ポテンシャル重視、経験が浅い方も歓迎。◎調理師免許、実務経験お持ちの方歓迎

◆これまでに経験してきたジャンルは問いません。

大阪、神戸、東京
※「活　伊勢海老料理　中納言」7店舗のうちいずれかに配属（希望勤務地は応相談）
※U・Iターン歓迎

【店舗一覧】
・大阪駅前第3ビル店
・千日前味楽店
・新神戸店
・神戸プラザホテル店
・神戸ハーバーランド店
・東京銀座店
・東京大森ベルポート店

10：00～23：00の間（実働8時間）

※1カ月単位の変形労働時間制によるシフト勤務／週40時間勤務
※時間外手当あり

正社員
※研修期間3カ月

【1】【2】月給25万円～45万円
【3】月給18万円～30万円以上

※経験・能力等を考慮の上優遇いたします。

■賞与
賞与年2回（8月、12月）※業績による

■昇給
昇給年1回（4月）※業績による

交通費支給
制服貸与
食事付
各種社会保険完備
役職手当
時間外手当
資格取得手当

＜休日・休暇＞
変形労働制によるシフト勤務（月6～8日のローテーション制）
年次有給休暇