株式会社ルパンコティディアンジャパンの過去求人・中途採用情報

現在、世界17カ国189店舗を展開する「ル・パン・コティディアン」。 シンプルでエレガントをコンセプトにした、オーガニック中心のベーカリーレストランとして、 世界各国の多くのファンから高い評価を獲得しています。 2011年。ベルギー発祥のこの世界ブランドが、ついに日本上陸！ 今回は、このブランドの魅力とおいしさを日本のより多くのお客様にお届けするため、 新店舗の立ち上げから店舗プロデュースまでをお任せできるダイニングマネージャーを募集します。 ★出店ペースは1年間に少なくとも2店舗のため、今回だけでも6～8名程度の増員を図る予定です。

サービスのプロとして、新店舗の立ち上げから店舗プロデュースまで、幅広い業務をお任せします。
具体的な仕事内容
【具体的には】
■世界レベルの食とサービス、そして店舗空間を創り出してください。
伝統的なレシピのもと、オーガニック食材をふんだんに使用した
シンプルな食とサービスを提供するのが、「ル・パン・コティディアン」の特徴です。
またベルギーの田舎を思わせる落ち着いた雰囲気の店舗づくりも欠かせません。
ブランドの世界観にこだわりながら、お客様の好みやご用途に合わせて
どのようにコーディネートしていくかは、ダイニングマネジャーの大切な役目です。
これまでの経験を存分に活かした、あなたならではの自由な発想、活躍に期待しています。

■スタッフマネジメント、人材育成などの管理業務も欠かせません。
各店舗におけるスタッフのマネジメントや人材育成方法は、
基本的にすべて現場の裁量に任せています。
いかにスタッフをマネジメントし、人気店舗として成功させられるかは、
ダイニングマネジャーの腕にかかっています。

■売上をアップさせる施策はもちろん、経営計画、事業戦略を練るのもミッション。
すでに国内で3店舗を展開していますが、客層や地域特性は実に様々です。
店舗の特徴を捉え、売上をアップさせる施策をとことん追求してください。
また、会社としての教育制度や人事・給与体系など、
社員一人ひとりにとって働きやすい体制を自ら作り出していただくことも歓迎します。

飲食業界での接客・マネジメント経験（店長・SVなど）のある方優遇
★日本におけるブランド展開の中核を担うという重要なミッションを遂行していただくため、
サービス業界での店長やマネジメント経験を持つ即戦力を求めています。
※カフェ・ダイニング、レストラン等での店長やマネージャー、SVの経験がある方を優遇します。

【求める人物像】
・「ル・パン・コティディアン」の世界観に共感できる方
・新店舗の立ち上げに携わりたい方
・サービスを通じて、お客様を笑顔にすることが好きな方
・目標を持って、何事にも前向きに取り組める方
・どんな変化にも柔軟に対応し、臨機応変な判断ができる方

【こんな経験をお持ちの方を歓迎します】
・接客・マネジメント経験
・異業界でのマネジメント経験
・新規ブランド、新規事業の立ち上げ経験

新規立ち上げ店舗（2013年度2店舗オープン予定）または東京都内の各店舗（芝公園、新宿、表参道）

＜店舗一覧＞
・芝公園店／東京都港区芝公園3-3-1
・東京オペラシティ店／東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー1F
・表参道店／東京都北青山3-5-15 1F
★2013年度に2店舗、2014年度に2店舗をオープン予定（東京都内）

※転勤なし
※U・Iターン歓迎
【アクセス】
・芝公園店／都営三田線「御成門」駅より徒歩1分、各線「大門」駅より徒歩7分、各線「浜松町」駅より徒歩10分ほか
・東京オペラシティ店／京王新線「初台」駅より徒歩3分、小田急線「参宮橋」駅より徒歩9分
・表参道店／各線「表参道」駅より徒歩2分

シフト制　6：30～22：30
※店舗により異なる

正社員

月給20万～40万円
※経験・能力・年齢・前職給与等を充分考慮の上、決定します。

■昇給
あり

交通費支給
各種社会保険完備
各種手当　ほか

＜休日・休暇＞
完全週休2日制（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇　ほか