株式会社中華・高橋の過去求人・中途採用情報

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株式会社中華・高橋の募集が終了した求人

食品製造・生産管理／週休2日（土・日）

正社員
転勤なし

募集背景

フカヒレをはじめとした中華食材の卸事業を中心に、 60年にわたり、国内の中国料理文化を支えてきた当社。昨年スタートした「C's事業部」では、これまでに培ってきた中華食材に関するノウハウを活かし、レストランや小売、通販などで取り扱う商品の企画開発にも積極的に取り組んでいます。これまで、食品生産管理業務は事業部長（兼工場長）が兼任して行っていましたが、来年からの案件も増加している現状。それぞれの担当業務に特化して、エキスパートとして活躍できる環境を整備するため、今回の募集となりました。

仕事内容

有名中国料理店・食品メーカーのPB・OEM商品や業務用食材、自社商品などの製造および生産管理
具体的な仕事内容
昨年、開設した新施設では、「日本の中華をもっと楽しく」をコンセプトに
新たな商品を積極的に生み出しています。
そこで製造される商材の生産管理全般をお任せします。

【具体的には】
■原材料や生産ラインのスケジュール管理
■食品製造・ラインマネジメント
■スタッフの育成・マネジメント　など

【関わる商材について】
■PB・OEM商品
有名中国料理店のシェフとコラボしたレジ前販売商品や
通販向け商品や食品メーカーの小売店向け冷凍惣菜など
■業務用食材
新メニューの企画・開発から関わる、外食チェーンなどで使用される業務用食材
■自社商品
当社の運営する中華食材専門店『古樹軒』などで販売する自社オリジナル商品

対象となる方

【学歴不問】食品系の工場で生産管理の経験をお持ちの方
【こんな方を歓迎しています】
■食品工場の生産管理、運営業務の経験をお持ちの方
■チームのリーダーやマネジメント経験をお持ちの方（尚良し）
■新しい部署・環境のもとでキャリアアップをはかりたい方
■長く安定して働けるポジションで活躍したい方

勤務地

C's kitchen(シーズキッチン)／東京都江東区三好4-6-6
※転勤・夜勤はありません。
※昨年、建設したばかりの新施設が勤務地になります。
【最寄駅】
東京メトロ半蔵門線・都営大江戸線「清澄白河」駅

勤務時間

8：30～17：30（所定労働時間 8時間、休憩 60分）

雇用形態

正社員

給与

月給25万～40万円
※経験・能力により相談の上決定します。
※上記給与にプラスして残業手当も支給します。

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
年1回（5月）
■社員の年収例
年収400万円/32歳(入社2年目)

待遇・福利厚生・各種制度

交通費全額支給
社会保険完備
家族手当
休日出勤手当
役職手当

休日・休暇

＜休日・休暇＞
週休2日制（日曜日＋月3回土曜日）
祝日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
※業務内容に応じて、当番業務が生じる可能性があります（手当あり）

圧倒的な国内シェアを誇ります

当社は、仕入れから物流、メニュー開発支援、製造、小売、
さらには中華料理専用ウェブサイトの運営まで行い、
日本の中華料理専門食材の大きなシェアを担っています。
特にフカヒレに関しては、圧倒的な国内シェアを誇ります。

そこに至るまでには、60年の長きにわたり様々な努力がありました。
乾燥したフカヒレをレストランなどで利用するために7～10日かかっていた時代に、
すぐに利用できる加工方法を発明。
その後、当社が扱うフカヒレへのニーズが右肩あがりに増え、
日本の中華料理にフカヒレが普及する礎を築き、現在のシェアに至ってるのです。
また、この度の新事業では、これまでに取引のなかった企業に商品の提案を行い、
新たなビジネスを創造していきます。

＜これまで手掛けた商品例＞※現在は外部委託工場にて製造
あんかけラーメンの餡（中華チェーンレストラン様用）／フカヒレスープの原料（コンビニエンスストア様用）／
フカヒレ丼の餡（ファストフードチェーン店様用）／中華まんの原料（コンビニエンスストア様用）
このほかにも有名シェフとのコラボによる通販向け商品など多数あります。