水月株式会社の過去求人・中途採用情報

森鴎外ゆかりの宿として名高い『水月ホテル鴎外荘』。 重厚な施設や庭、天然温泉、料理や接客の質の高さなどが高く評価され、 海外からの観光客や修学旅行、会社の宴会など、ご利用いただくお客様が 右肩上がりで増え続けています。 これからも数多くのお客様に、くつろげる時間とおいしい料理をご提供するための増員募集です。

懐石料理の調理をお任せします　◎10代～30代の若手が活躍しています
具体的な仕事内容
【具体的には】
主に懐石料理の調理を担当します。
鯛や伊勢海老などの生け簀料理、江戸前の魚介や伝統の江戸東京野菜を使った料理など、
吟味した旬の素材を使用した、見た目にも美しい季節感あふれる料理をご提供します。

長年腕を磨いてきたベテラン調理師の一流の技術を学び、
日本食料理人としてステップアップできます。

＜見習いの方は…＞
はじめは仕込みの手伝いや調理補助を中心に担当していただき、
慣れてきたら一品ずつ調理をお任せしていきます。

【30歳まで】未経験者歓迎！　日本食の調理技術を身に付けたい方　●調理専門学校の出身者は歓迎
【具体的には】
最高級の日本料理を極めたい方に最適です。
一流の日本食に携わり、技術を学び磨き上げたい方をお待ちしています。
調理専門学校の出身者も歓迎します。
意欲があれば、まずはご応募ください。

【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合

水月ホテル鴎外荘／東京都台東区池之端3-3-21　
※転勤はありません。
※上野公園に隣接し浅草や上野にも近く、都内各地へのアクセスにも便利な好立地でありながら、
　緑豊かで静かな落ち着いた環境です。
【アクセス】
各線「上野駅」より徒歩10分
東京メトロ千代田線「根津駅」より徒歩5分

シフト制8：30～20：30、または9：00～21：30

正社員
試用期間1カ月（条件面の変更はありません）

◎調理師　月給20万円～30万円
◎調理師見習い　月給18万円以上

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。

■賞与
有

■昇給
有

各種社会保険完備
交通費全額支給
退職金制度あり（勤続3年以上）

＜休日・休暇＞
月5日（シフト制）
夏期休暇
冬期休暇
年次有給休暇（入社6カ月経過後に付与）