株式会社ＲＹコーポレーションの過去求人・中途採用情報

＝第2期「創業メンバー」30名の募集を開始＝ 2015年度　「30店舗で30億円」 2020年度　「50店舗で50億円」 これが、現在の当社の目標です。 多店舗展開を強化する当社ですが、単純に店舗数だけを目指しているわけではありません。 一番大切な事は、納得のいく商売をする事。 2013年8月1日より第8期を迎えた株式会社RYコーポレーション。 2006年、FCブランドの「土間土間」からスタートし、少しずつ仲間が増え、店舗が増え、 現在、社員65名、PA約430人、25店舗を経営する企業となりました。 様々な経験を経て、これから始まる「第2創業期」を、新たなアイデアと行動力を持ち、 会社と共に走って下さる「第2創業期の大切なメンバー」の募集をスタートします。 ＝2014年1月　新ブランド「French Toast Factory」の出店も決定= カフェ・イタリアン・フレンチ等の人気業態、 そして、ブライダル・オーベルジュへの本格参入＋海外進出へ。 私達は着実に夢を形にする集団として、進化し続けていきます。

[1]総合職(商品開発・店舗開発・マネジメント）　[2]ホール・キッチン　[3]料理長・店長候補
具体的な仕事内容
[1]経験値やご希望を考慮の上、総合職として活躍して頂きます。
もちろん、現場でのサービス業務・マネジメント業務にも携わって頂く事からスタートしますが、
早い段階で成果を出し、幹部候補としてキャリアアップ可能です。
●店長業務
●メニュー開発
●販促立案
●店舗設計・開発
●人事・教育等　
[2]感性や技術を磨ける・活かせるホール・調理業務
[3]店舗マネジメント全般
　　教育・管理を始め、売上管理・創出等の
　　店舗マネジメント全般をお任せします。

早い段階で幹部として複数店舗のマネジメントにも
積極的に取り組んで頂きます。
お客様に認知して頂く為に、リピーターになって頂く為に、
アイデアを出し、提案・実行をできる方には最適な仕事です。

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QUALITY（クオリティ：最高の美味しさ・安全さ）
SERVICE（サービス：心温まるおもてなし）
CLEANLINESS（クレンリネス：快適な食事空間）

私達飲食店の仕事における基本中の基本です。

そして、もう一つ大事なのがVALUE（バリュー：お得感・納得感・価値）

私達が、いくら自分達で美味しいものを開発し価格をつけて提供しても、
お客様が求めていないもの、価格であれば意味や価値には繋がりません。

『QSC』＋『V』
仕事の基軸をここに合わせて、正しい商いを一緒に行いましょう。

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「あの企業で働きたい」「あの店で働きたい」
…そんな風に、学生から見た人気企業ランキングに入る様な仕事・会社創り。
これも、密かな私達の野望です(笑)。

[１]飲食業界でのマネジメント経験者　[2][3]未経験者歓迎　※高卒以上
[1]飲食業界でのマネジメント経験者
[2][3]経験やスキルよりも「価値観」を重視しています。
お客様や仲間・家族・友人に対し、価値観や考え方に共鳴できるスタッフ、
何かを目指している積極的で有為な人材が多い事が、当社の特徴です。
そして、そんな同じ想いで経営に参加して下さる方を歓迎します！

＜下記の志向・スタンスの方を歓迎＞
●謙虚な姿勢の方
●自己発信ができる方
●人の笑顔や喜ぶ姿を見る事にやり甲斐を感じる方
●マニュアルに縛られずアイデアを活かしたい方
●第一次産業の活性化に貢献したい方
●自分で工夫したサービスを提供し、お客様に感動をプレゼントしたい方

＝2014年1月　新ブランド「French Toast Factory」決定=
（東京都渋谷区渋谷3-27-11GEMS渋谷1F）

＝その他、オープンが決定している店舗は下記の通りです＝
2014年3月　亀有：新ブランド(French Toast Factory)
2014年4月　上野：COCORICOブランド
2014年5月　新橋：新ブランド(詳細は、まだオープンにできません)
2014年9月　市ヶ谷：COCORICOブランド

●Cafe＆Rotisserie　LA　COCORICO
　東京都台東区上野7-7-1 ホテルサンルートステラ上野 1F

●TRATTORIA　LA　COCORICO
　東京都中央区銀座2-4-6　銀座ベルビア館8Ｆ

●cucina la cocorico
　神奈川県横浜市西区高島2-6-32 日産横浜ビル1F

●PIZZA&ROTISSERIE　LA　COCORICO
　東京都渋谷区渋谷3-27-11GEMS渋谷5F

●BISTRO　GABURI
　・五反田店／東京都品川区西五反田1-5-2 トラヤビル5F
　・目黒店／東京都品川区上大崎2-16-5 MSSビル3F

●黒豚専門とんかつ　まる藤
　・加須店／埼玉県加須市下高柳1-29(ビバモール一番街)
　・新習志野店／千葉県習志野市茜浜1-1-1(ビバモール新習志野)

●いわたき
　鶴見店／神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央5-11-1

●博多もつ鍋 薩摩鶏　ふくもん
　・荻窪店／東京都杉並区上荻1-14-12 第2魚耕ビルB1F

●博多もつ鍋 鉄なべ餃子　ふくもん
　・東浦和店／埼玉県さいたま市緑区東浦和7-5-3 坂下ビル1F

●生パスタ製麺所　フジスパ
　横浜桜木町店／神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛1F

●ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん
　・国分寺店／東京都国分寺市富士本1-1-1
　・味の素スタジアム店／東京都調布市西町376-3 スタジアムポケットガーデン
　・水戸インター店／茨城県水戸市大塚町1572-3
　・つくば学園東大通り店／茨城県つくば市花畑3-29-1
　・つくば谷田部店／茨城県つくば市上横場2455-5
　・香取店／千葉県香取市与倉805-2
　・石岡店／茨城県石岡市東石岡1-3192-4

●ステーキハンバーグ＆生パスタ　けん
　・富里店／千葉県富里市七栄646-888
　・多摩センター店／東京都多摩市南野 2-31-5
　・水戸駅南店／茨城県水戸市城南3-8-9

●居酒家　土間土間
　・西川口店／埼玉県川口市並木3-1-1 小山ビル2～3F

●串カツ　田中
　・目黒店／東京都目黒区下目黒3-6-17
●Cafe＆Rotisserie　LA　COCORICO
　上野駅入谷口・浅草口徒歩1分

●TRATTORIA　LA　COCORICO
　有楽町駅徒歩6分、銀座駅徒歩3分、銀座一丁目駅徒歩1分

●cucina la cocorico
　横浜駅東口徒歩5分

●PIZZA&ROTISSERIE　LA　COCORICO
　東渋谷駅新南口徒歩30秒

●BISTRO　GABURI
　・五反田店／五反田駅西口徒歩1分
　・目黒店／目黒駅東口徒歩1分

●黒豚専門とんかつ　まる藤
　・加須店／加須駅南口車5分
　・新習志野店／南船橋駅徒歩10分

●いわたき
　・鶴見店／鶴見駅徒歩8分、国道駅徒歩3分、京急鶴見駅徒歩5分

●博多もつ鍋 薩摩鶏　ふくもん
　・荻窪店／荻窪駅西口徒歩3分

●博多もつ鍋 鉄なべ餃子　ふくもん
　・東浦和店／東浦和駅徒歩10分

●生パスタ製麺所　フジスパ
　・横浜桜木町店／桜木町駅徒歩3分

●ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん
　・国分寺店／国立駅徒歩10分
　・味の素スタジアム店／飛田給駅徒歩5分
　・水戸インター店／赤塚駅車5分
　・つくば学園東大通り店／つくば駅車20分　学園東大通り沿い
　・つくば谷田部店／みどりの駅車10分(谷田部IC　国道354号沿い)
　・香取店／大戸駅車10分(大栄IC　国道51号沿い)
　・石岡店／石岡駅車3分

●ステーキハンバーグ＆生パスタ　けん
　・富里店／公津の杜駅より車15分
　・多摩センター店／京王多摩センター駅車10分
　・水戸駅南店／水戸駅徒歩10分

●居酒家　土間土間
　・西川口店／西川口駅東口徒歩1分

●串カツ　田中
　・目黒店／目黒駅徒歩10分、不動前駅徒歩10分

シフト制(実働8Ｈ)　※店舗により異なる

正社員

[1]月給30万円～40万円
[2]月給25万円～30万円
[3]月給30万円～40万円

※経験・能力により、上記以外での採用も日常的。
※能力次第で給与もポストもＵＰ＆抜擢人事も有

■賞与
業績賞与年2回

■昇給
昇給年2回
■社員の年収例
●店長(28歳：勤続3年)／年収480万円 (月給35万円×12ヶ月＋賞与)
●料理長(33歳：勤続2年)／年収550万円 (月給42万円×12ヶ月＋賞与)
●キッチンスタッフ(26歳：勤続1年)／年収350万円 (月給27万円×12ヶ月＋賞与)

年齢・経験・勤続年数に関係なく、
「成果や結果を出す人・発信・行動できる人」には、
思いっきり還元。これが当社の基本スタイルです。

交通費全額支給
社会保険完備
制服貸与
食事付
社内外研修制度有
食事会・各種イベント有
家族手当有
残業手当有
住宅手当有(社宅・住宅補助)

＜休日・休暇＞
【休日】月6～8日(シフト交替制)
※現在、労務環境を劇的に変化させるプロジェクトが進行中です。
近い将来、週休2日制の導入を計画中です。
【休暇】夏季・冬季、有給、慶弔
スタッフの家族も大切にしたいから、結婚記念日や
バースデー休暇等も充実させていきたいと検討中。

当社が経営するレストランの料理は全て手作り。
素材と技法にこだわり、本当に美味しいものだけをお客様にご提供中です。

桜のチップで自家製の燻製を。ソーセージの腸詰も、もちろん自店舗にて。
朝絞めの「大山鶏」をハーブやスパイスを一切使わず、塩のみで焼きあげる
名物「ロティサリーチキン」等、手間と愛情をかけた料理が自慢。

オリジナル業態の醍醐味は、メニュー開発にも参加できるところ。
あなたのアイデアが、人気定番メニューになることも！
料理を極めたい・その料理でお客様の心を動かしたいという方には最適な環境です。

＝2014年1月　渋谷にオープン決定の新ブランド＝

専用のパンから焼き上げた「世界一の幸福感が味わえるフレンチトースト」
これが、私達が新たにプロデュースする新業態【French Toast Factory】

フレンチトーストは1724年にニューヨーク州オールバニの酒屋の店主ジョーセフ・フレンチが命名したとされています。
食パンやフランスパンに、卵と牛乳に砂糖を加えた液(アパレイユ)を染み込ませフライパンで焼く、
シンプルなものですが、パンの種類や染み込ませ具合、トッピング等、作り手によってバリエーションが広い料理でもあります。

ヨーロッパやアメリカ、アジア等、幅広い地域で朝食や軽食として食べられており、
日本においても親しみやすいこの料理に、私達は新たな価値を生み出したいという想いから、この業態を創出しました。

白木と白いヨーロピアンスタイルが出会う「ナチュラル＆シンプル」な店内
開放的なオープンキッチンでは、大型の鉄板で次々と焼き上げるフレンチトーストが、シズル感とライヴ感を煽ります。

これから続々新規出店を強化する【COCORICO】は、
当社を牽引するTV・マスコミにも取り上げられる人気レストラン。

ロティサリーチキンブームの火付け役『LA　COCORICO』
集大成として誕生したのが【PIZZA & ROTISSERIE LA COCORICO】

『本物と旨いものへの拘り』を抜群のCPを追及した『ちょっと大人のお店』です。
＝テーマは“カジュアル＆クラシコ”＝

イタリアのトレンティーノにある古民家調のコテージをイメージしたフロアは、ラグジュアリー且つ、親しみと懐かしさを融合。

レセプションには暖炉
素材感を大切にした古木やアンティーク煉瓦
重厚感のあるフルオーダーメイドの家具
居心地の良さとラグジュアリーさを表現した最高の場所です。

この、人気cocoricoブランドは、今後も出店を強化予定。
近い将来、海外へも…という事もありそうです。