株式会社大戸屋ホールディングスの過去求人・中途採用情報

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株式会社大戸屋ホールディングスの募集が終了した求人

店主候補（深夜勤務なしだから業務に集中できる）

正社員
上場企業
5名以上採用

募集背景

◆事業拡大を目指した新規増員募集◆ 2016年までに500店舗展開を目指している大戸屋。 2014年度は、国内40店舗、海外15店舗の出店を目指しています。そこで今回、さらなる事業の成長を支える店主候補を募集します。

仕事内容

★深夜勤務なし！「大戸屋」の店舗経営（接客、調理、売上管理、人材採用・育成など）
具体的な仕事内容
ごはん処「大戸屋」の店舗経営全般をお任せします。
飲食業が初めての方でも、研修で包丁の持ち方から指導しますのでご安心ください。（未経験歓迎！）

■入社時研修について■
▽1週間目：座学研修（東京都三鷹市本社）
　企業理念、店舗オペレーションの基本、レシピの読み合わせ、接客ロールプレイングなど
▽2週間目：配属店舗で接客・サービスを中心としたOJT
▽2日間：調理研修（山梨県）
　食材の扱い方、仕込み、調理方法について学びます。
▽その後：現場配属
※店主になると、年2回の調理研修があります。

■業務内容■
・店舗運営（接客・調理）
・食材の仕入れ
・アルバイトスタッフのシフト管理
・人材育成（アルバイトの接客・調理指導）
・売上管理・分析
・販促企画の提案・実施　など

■将来的なキャリアパス■
スタッフ→店主代理→店主→SV（スーパーバイザー）への道や、
その他トレーナー（研修担当者）、海外事業、商品企画などへの道もございます。

対象となる方

【未経験者歓迎】大戸屋の理念に共感していただける方　◎学歴不問
研修で調理方法も指導しますので、飲食業界の経験は問いません。
大戸屋の定食が好きで、
「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ、人類の生成発展に貢献する」
という企業理念に共感していただける方を歓迎します。

■例えばこんな思いをお持ちの方を歓迎します■
・今度こそ、仕事で成功したいとお考えの方
・本当にお客さまのためになるお店づくりに取り組みたい方
・自分の手料理でたくさんの人を喜ばせたい方
・会社の事業成長に影響を及ぼす手応えが欲しい方

☆飲食業界経験者は優遇します。
☆第二新卒・社会人経験10年以上の方、ともに歓迎します。

勤務地

北海道（札幌・苫小牧）、東京、千葉、埼玉、神奈川にある直営店舗
※ご本人の希望を考慮し、配属先を決定します。
※U・Iターン歓迎。

勤務時間

シフト制（8：30～24：00の間で実働8時間）
※店舗の営業時間に準じます。深夜営業はしておりません。

雇用形態

正社員

給与

月給20万円以上＋時間外勤務手当
※上記はあくまでも最低月給です。年齢・経験を考慮し、当社規定にて決定。
※飲食業経験者は優遇いたします。

【手当について】
・22歳から1歳につき1000円／月を給与に加算
・時間外勤務手当あり
・住宅手当、家族手当、交通費全額支給

■賞与
年2回

■昇給
年1回
■社員の年収例
年収450万円／月給32万円（入社3年目／店主）
年収340万円／月給24万円（入社1年目／係員）

待遇・福利厚生・各種制度

■通勤交通費全額支給
■住宅手当：月1万円
■家族手当：月5000円／人
■時間外勤務手当
■社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
■食事補助
■社員持株会
■報奨金制度
※店舗業績に応じた報奨金制度で、137店舗中48店舗の店主が獲得（2012年12月度実績）
内訳：20万円＝1人、10万円＝11人、5万円＝24人、1万円＝12人

休日・休暇

＜休日・休暇＞
■月8～10日（土日の日数分だけ取得）
■慶弔休暇
■産前産後休暇　など
■有給
※年間休日105日

中途入社者が、大戸屋を選んだ理由

内定を出した方のほとんどが、当社で働くことを選んでいます！
以下のような理由で、当社をお選びいただいています。

★「おいしいから」
★「深夜勤務がなく、健康的に働けるから」
★「昔から好きだったから」
★「独立制度があることを知り、ここで頑張りたいと思ったから」
★「グローバル展開に力を入れており、さらに伸びていく会社だと思ったから」