株式会社ブロンコビリーの過去求人・中途採用情報

◆現在75店舗　→　2020年に200店舗へ！　2014年中に12～15店舗の新店OPEN予定 ◆関東・東海エリアで積極出店中！ 2007年にJASDAQ上場、2012年に東証一部・名証一部への上場を果たした当社。 経常利益率9期連続12％以上の企業に成長した現在も、現状に甘んじることなく、 「ステーキハウス日本一」を目指し、成長を続けていきます。 特に関東エリアでの出店を強化中の今、活躍のポジションが溢れています。 外食産業未経験の方も大歓迎です！このチャンスにぜひご応募ください！

ステーキレストラン「ブロンコビリー」の店舗マネジメント業務　※店長の先を目指せるキャリアパスも豊富
具体的な仕事内容
【具体的には…】
■店舗スタッフの教育・指導、シフト管理
■店舗スタッフの募集・採用
■売上、経費（人件費、水道光熱費等）など数値管理
■食材の在庫管理（最終チェック）
■防犯／防火管理、安全管理、衛生管理
■接客
■調理　など

【店舗の人員構成（例）】
正社員：2、3名、パート／アルバイトスタッフ：30名程度

【対象となるお客様は…】
■客数／平日：200～250人、土曜：500人、日曜：600人
■客単価／平日…ランチ：1100円前後、ディナー：1900円前後
　　　　　土曜・日曜…ランチ：1200円前後、ディナー：2000円前後
■客層／若い世代から年配の方まで、男性、女性、ファミリー……と、
　　　　さまざまなお客様にご利用いただいています。
　　　　全体の4割と、リピーターのお客様が多いことも特徴です。

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◆　ブロンコビリーのこだわり
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ブロンコビリーのお店のテーマは「ご馳走レストラン」。
“一番おいしくするための店づくり”とは…
○炭火焼
厚切りのお肉を一番おいしく召し上がっていただくために、
備長炭を使用した炭火焼にこだわっています。
○大かまど
魚沼産コシヒカリを一番おいしく召し上がっていただくために、
大かまどで、ふっくらつやつやに炊き上げています。
○サラダバー
おかわり自由のサラダバーには､常時約20種類の野菜･果物をご用意。
いつも新鮮でシャキシャキの野菜を楽しめます。

【外食業界未経験者大歓迎！】■接客・販売経験をお持ちの方（アルバイト経験可）※学歴不問※要普免
【歓迎するスキル・経験】
■飲食業界での接客経験をお持ちの方
　※店長、副店長、パート／アルバイト教育・指導といったマネジメント経験をお持ちであれば、なお可

【こんな方は活躍できます】
■当社の企業理念に共感していただける方
■素直な姿勢で新しい物事に取り組み、吸収していける方
■相手の立場、気持ちをくみ取れる方
■コツコツと地道な取り組みを続け、成果を目指せる方
■将来独立して自分のお店を持つために、ブロンコビリーで勉強したい方

★飲食業界未経験の方も大歓迎です。
「新たなフィールドで活躍したい」という強い意欲を持った方のご応募をお待ちしています。

関東エリア（東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県）および東海エリア（愛知県・岐阜県・三重県・静岡県）の各店舗
※U・Iターン歓迎
※全店舗で自動車通勤可

交替制 10：00～24：30（実働 7時間または8時間、休憩 120分）
※月間平均労働時間／174時間（週40時間）　
　超過する場合は残業手当有り

【勤務例】　
早番／10：00～20：00・11：00～21：00
中番／12：00～21：00・12：00～22：00
遅番／16：30～24：30

正社員
試用期間 3カ月
※試用期間中も、給与・待遇等に変更はありません。

月給21万円以上
※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします。

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
随時
■社員の年収例
年収380万円／店長候補・入社2年目
年収500万円／店長・入社3年目
年収600万円／店長・入社8年目
年収600万円～700万円／エリアマネージャー／入社5～10年目

【手当】
■家族手当
■残業手当
■深夜勤務手当
■役職手当（店長昇格後）
■住宅手当
■通勤手当（当社規定により全額支給）

【福利厚生】
■各種社会保険完備（健康・厚生・雇用・労災）
■KKI（経営改革委員会／1泊2日の階層別研修合宿）
■海外研修制度（アメリカ・オーストラリア）
■外部講師によるゼミ
■社員持株会制度
■財形貯蓄制度
■社員寮

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◆　店長同士の交流が盛んです
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月に1回、同じエリアの店長ミーティング、月に1回名古屋本社での店長会議があるため、
店長同士が頻繁に顔を合わせる機会があります。
ミーティングが終わった後は、飲み会になることもしばしば！
情報交換や悩みごとの共有をしたり、店舗間でヘルプし合うなど、
横のつながりがしっかりしているから、困ったこと、わからないことがあっても安心です！

＜休日・休暇＞
■月6～8日（曜日はシフト制）
■年次有給休暇
■慶弔休暇