株式会社つぼ八の過去求人・中途採用情報

40年にわたって培ってきた居酒屋「つぼ八」のノウハウを活かし、 石焼ステーキ店、ホルモン焼肉店など、居酒屋事業以外の分野への進出も成功させた当社。 着々と企業基盤を強化しながら、全国313店舗の飲食店を展開しています。 今後も旺盛なチャレンジ精神のもと、時代にあった提案を実現。 まずは、「直営店の全国展開」というビジョンを実現するべく、今回は新戦力を募集します。

店長候補としてマネジメントを経験後、その先の【商品開発・広報・研修教育・SV】等のキャリアパスも多数
具体的な仕事内容
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　【具体的には】
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売上・在庫管理、食材の仕入れ、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト管理、
集客プロモーションの企画・運用など、店舗運営にかかわる業務は多岐にわたります。

お客様はもちろん、スタッフも楽しんで仕事に取り組めるよう気を配りながら、
店舗全体を動かしていってください。
「つぼ八」ブランドをお客様にお伝えする、大切なポジションです。

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　【入社後の育成体制】
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●入社時研修： 当社の理念やサービス、調理技術について学習。
●店舗研修： ホールとキッチン、どちらにも携わりながら、業務の基本を習得。
●店舗スタッフとして店舗運営のサポートを実践。
そして店長となり、サービスと運営業務両方のプロフェッショナルとして活躍してください。

★その後のキャリアパスも多数！
スーパーバイザーや商品開発、店舗開発、研修教育、海外勤務など、
「店長」の次のステップも多数ご用意しています。
中には、30歳前にして本部スタッフへと抜擢されたメンバーも！
現場での経験を活かし、将来的には本部スタッフの一員となり多くの人材・店舗の運営に携わってください。

★店舗で働いている正社員は平均2名。責任もアイデアも分かち合いながら負担なく働けています。
　異動ペースもゆるやかで平均2～5年という長めの設定がされています。

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　【アイデアを形にできる環境です！】
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一人ひとりの意見を尊重する風通しの良い風土のもと、
店長はもちろん、一スタッフが発信したアイデアが全国の店舗で採用されることも！
ポイントカードを作ったり、キャンペーンを企画したり…、
裁量範囲が大きいため、「店長の個性」がそのまま「店舗の個性」につながるのです。
半期に一回のグランドメニュー（全国共通メニュー）の提案にも参加できます。

★未経験・第二新卒歓迎！　★学歴や経験以上に、人柄・モチベーションの高さを重視した採用です。
【こんな方をお待ちしています】
・飲食の世界に興味がある方
・コミュニケーションが得意な方
・失敗を恐れず、さまざまなチャレンジができる方
・叶えたい夢やビジョンをお持ちの方

当社直営店　各店舗での勤務です。
※配属店舗は、本人の希望を考慮の上で決定します。
※Uターン、Iターン歓迎！

■『つぼ八』・『茜どき』店舗エリア一覧
【関西エリア】
京都府京田辺市、大阪府大阪市、大阪府堺市、大阪府枚方市

【関東エリア】
東京都23区内外、神奈川県横浜市、神奈川県川崎市、神奈川県相模原市、
神奈川県鎌倉市、埼玉県さいたま市、埼玉県川口市、千葉県船橋市

【東海エリア】
静岡県静岡市、静岡県富士市、静岡県沼津市、愛知県名古屋市、三重県津市、三重県名張市

【東北エリア】
宮城県仙台市、福島県福島市

【北陸・甲信越エリア】
新潟県新潟市、石川県金沢市

【中国エリア】
岡山県倉敷市

【四国エリア】
高知県高知市

14:15～23:00（実働7時間45分／シフト制）
15:15～24:00（実働7時間45分／シフト制）
18:15～翌3:00（実働7時間45分／シフト制）

※店舗により、異なります。

正社員
※試用期間3カ月

月給23万円以上
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。
※試用期間：時給840円～1100円（※試用期間中のみ時給制となり、また金額は地域によって異なります。）

■賞与
年2回（6月・12月）※成果主義評価による

■昇給
年1回（5月）※成果主義評価による
■社員の年収例
年収380万円／勤続2年・副店長
年収460万円／勤続5年・店長

■交通費全額支給
■時間外手当
■深夜割増手当
■別居手当
■各種社会保険完備
■社員寮（本人負担：月2万円～4万円まで）※独身者の場合
■借り上げ社宅制度（本人負担：60％）※既婚者の場合
■退職金制度

＜休日・休暇＞
■月8日（シフト制）
■有給休暇
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇