株式会社ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの過去求人・中途採用情報

◆【ダンダダン酒場】について 一度聞いたら忘れられない店名。もちろん、一度食べたら味もやみつき！ 旨味たっぷり肉感を強く感じるおいしい餡を、ひとつずつ手作りで丁寧に作る餃子は、 食べると口の中にジューシーな肉汁が広がります。 とにかくインパクトにこだわって、登場した「ダンダダン酒場」は 調布本店に登場以来あっという間に人気店に成長しました。 2年連続で売上180％増と順調に推移しています。 2014年3月、5月と続いて新店をオープンしました。 ◆今後の戦略 これまでは京王線・井の頭線を中心に各種飲食店を経営してきましたが、 今後は沿線を超えて店舗拡大して参ります。 目標は3年後に30店舗ですが、無理をしなくても達成できるレベルの目標になりつつあります。 今後の出店拡大に向け人員の増加を図っていくための募集になります。

店舗業務全般（店舗運営、接客、ホール、スタッフのマネジメント、調理）
具体的な仕事内容
当社の主力業態『肉汁餃子製作所ダンダダン酒場』の店舗業務をお任せします。
調理からホールでの接客、アルバイトスタッフの管理、店舗運営など、業務全般を行っていただきます。

※個々の能力に応じてできるところからお願いをしていきます。
※飲食業界が未経験の方でも、【やってみたい！】と強い思いが
　ある方でしたら全く問題ありません。
※教育体制はＯＪＴ以外に、外部研修制度を取り入れており、
　接客や技術だけでなく、【人として】【社会人として】大きく学ぶことができます。

【入社してからの流れ】

会社の理念、方針、業務手順などを学びながら
1週間程度洗い場、ホールを担当。
（飲食の経験者は2・3日ということもあります）
　↓
2週目を目安に、
餃子を作る、焼く工程を担当。
（当社ならではの餃子をつくるには経験・技術が必要なのです）
　↓
1カ月目を目安に、
汁物などほかのメニューを担当。
　
お店づくりが評価されれば、
人によっては1年足らずで店長候補から、店長に昇格します。
　↓
その後、1店舗の店長ではなく複数の店舗を統括する上級店長。
実力をきちんと評価しますので、年齢や社歴に関係なく
ポジションを狙っていくことができます。

【評価のポイント】
いいお店が作れているかどうかがすべてです！

◆チェックポイント1
厨房がキレイか
（お客様から見えないところも気をつかっているかが、お客様への接客にも表れるものです）

◆チェックポイント2
店内スタッフの仲が良いか
（コミュニケ―ションをとれて、いいチームワークができているか。
スタッフが仲が良いお店は、お客様にとっても居心地の良いお店です）

◆チェックポイント3
当社の行動マニュアル【餃子論】に沿っているか
「お客様にドアを触らせない」
「お客様に落ちたものを拾わせない」
というような、当社のこだわりを守った接客ができているか、接客の質をチェックします。

◆チェックポイント4
定例の飲み会やミーティングへの参加率が高いか
社員本人だけではなく、そのお店のアルバイトスタッフがどれだけ参加するかに、
実はそのお店がどれだけ同じ方向に向かっているかが現れるものです。
ただの飲み会。でも、団結力が見えると思っています。
もちろん、上下関係がないので、楽しい飲み会ですよ！


※売上だけで評価はしません！
売上目標や予算はもちろんありますが、売上の数字だけで評価することはしていません。
売上は結果でしかないと考えているからです。

それよりも「お客様にとってのいいお店づくり」ができているかを判断基準にしています。
短期的な利益ではなく、永くその街に愛されるお店作りを目指しています。

未経験歓迎！学歴不問　第二新卒歓迎！
【こんな方を歓迎します！】
◆人の気持ちを考えて仕事ができる方
◆チームワークを大切に、みんなで仕事がしたい方
◆向上心のある方
◆飲食店で働くことに関心がある方
◆将来に向けてスキルアップしたい方
◆食べる事が好き
◆お酒が好き
◆人が好き
◆新しい事を学びたい方

飲食店を通じてその街を盛り上げたい！
私達が目指す店舗づくりや地域活性化の考えを理解し、
共に頑張ってくれる方であれば大歓迎です！

■肉汁餃子製作所　ダンダダン酒場
◇調布・天神通り店
東京都調布市布田
…京王線調布駅北口より徒歩2分

◇聖蹟桜ヶ丘店
東京都多摩市関戸
…　京王線聖蹟桜ケ丘駅より徒歩1分

◇代田橋店
東京都世田谷区大原
　…京王線代田橋駅より徒歩1分

◇永福町店
東京都杉並区永福
…　京王井の頭線永福町駅より徒歩2分

◇分倍河原店
東京都府中市片町
…　JR南武線・京王線分倍河原駅より徒歩3分

◇下北沢店
東京都世田谷区北沢
　…小田急線下北沢駅南口徒歩1分

■modern Japanese スタボン
東京都調布市布田
…　京王線調布駅東口より徒歩3分

■調布バル カベソン
東京都調布市布田
…　京王線調布駅東口より徒歩1分

■居酒屋ぽくぽく
東京都調布市布田
…　京王線調布駅より徒歩１分

■らーめん 虎ジ
東京都千代田区三崎町
…　JR水道橋駅西口より徒歩1分

■タカハシカルビ
東京都多摩市関戸
　…京王線 聖蹟桜ヶ丘駅より徒歩１分


※年内に新たに2店舗オープン予定（東京都）
　新規店メンバーとしても活躍できる可能性があります。
※希望勤務地考慮します（転勤なし）。
※マイカー通勤可。

◎Ａコース・Ｂコースを希望により選択していただきます。

【Ａコース】
成長する当社の幹部候補として活躍する方向けです。
将来に向けてキャリアパスの道がたくさん用意されています！
■10：00～翌0：30　シフト制（店舗によって異なる）
シフト例
早番　10：00～22：30（休憩90分）
遅番　11：30～0：30（休憩90分）

※終電時間を考慮します。
現在いるスタッフも、基本的に終電で帰っています。
1カ月単位の変形労働時間制週平均40時間以内

【Ｂコース】
今は勉強をしていることがあるなど、
プライベート時間を大切にする方向けです。
■16:00～翌0:15（実働8時間以内、休憩時間あり）
残業はナシ。完全週休2日制です。

正社員

Ａコース・Ｂコースは希望により選択していただきます。

【Ａコース】
■月給23万円～60万円
※経験・能力を考慮して決定します。

【Ｂコース】
■月給18万円～28万円
※経験・能力を考慮して決定します。

■賞与
年2回（8月・12月）

■昇給
随時
■社員の年収例
年収350万円／25歳 経験1年
年収460万円／35歳 経験3年

■社会保険完備
■大入り制度
■まかない制度
■社員研修旅行（大阪、熊本など）
■繁盛店めぐりツアー（費用は全額会社負担）
■忘年会（昨年はクラブを貸切で開催。参加費全額会社負担）
■交通費全額支給
■家族手当
■役職手当
■読書手当（書籍代として3000円支給）
■住宅手当（家賃の50％支給）
■引越し手当（上限20万円迄）

＜休日・休暇＞
◎Ａコース・Ｂコースは希望により選択していただきます。
■【Ａコース】月6日＋半休2日
■【Ｂコース】完全週休2日制
■有給休暇
■夏期休暇（2日）
■冬季休暇（2日）
■慶弔休暇