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株式会社GENDA GiGO Entertainment

レジャー・アミューズメント

東京都港区東新橋1-9-1東京汐留ビルディング 17F

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キッチンスタッフ(料理長候補・パティシエ)/新業態立ち上げメンバー募集

  • 正社員
  • 契約社員
  • 5名以上採用
募集背景

当社のミッションは、老若男女を問わず、お客様に良質な楽しみを提供していくこと。 2015年春には三世代で楽しめる新業態のオープンを控え、 立ち上げから任せられる人材を求めています。 メニュー開発だけでなく、施設そのもののコンセプトや 空間作りおいても、料理人としてのこれまでの経験を、大いに活かすことができるでしょう。 今後当社では、より食のクオリティを上げていくことに注力していきます。 立ち上げメンバーとして、ゆくゆくは将来の幹部候補として、 あなたの意欲とポテンシャルをフルに発揮してください。

仕事内容

新業態店舗の企画、調理、メニュー開発など経験に応じてお任せします★年間休日125日!週休2日制が基本
具体的な仕事内容
■□■ 具体的には ■□■

【活躍の舞台となるのは……】
◎2015年、首都圏にオープン予定の新業態の商業施設です。
大型のブッフェとお子さんが遊べるスペースやパーティールームを融合させた
世代を超えて家族全員が楽しめる、まったく新しいタイプの施設です。

セガグループが得意とするエンタメ空間作りに加え、
ハイクオリティの料理を提供していくことがコンセプト。
立ち上げ前には本部での企画ミーティングにも参加しながら、
チームの一員として活躍していただきます。
またこの業態は、今後も続々と展開していく予定。
それぞれのお店の立ち上げや運営にあたっていただくことになります。

【入社後は……】
既存店の「ダイニングダーツバー Bee」に勤務していただきながら、
本社にて企画のアイデア出しなど新業態立ち上げの業務に携わっていただきます。

キッチンスタッフといっても厨房にこもりっきりではなく、
フロアに出てお客様と接する機会も多く、
自分が作った料理がどんな楽しみを提供できているかを、肌で感じることができます。
既存店には常連のお客様も多く、あなたの人間性が発揮される場が多々あります。

新業態店舗のスタート後は、あなたのスキル、アイデアを存分に発揮して、
お客様により喜んでいただけるようスタッフ全員で店舗を盛り上げてください。

将来は店長として活躍するのもよし、料理部門を極めるのもよし、
大きい組織ならではのキャリアパスが広がっています。
※実務未経験の方は、既存店舗にて先輩スタッフが仕事のイロハをお教えします。

【身につけられるスキルは……】
当社では、「人」「もの」「食」の三本柱で
世の中に楽しみを提供していきたいと考えています。
「人」とは、接客やサービス。
「もの」は、ゲームやエンタテイメント機器、ダーツなどの遊具。
そのためキッチンスタッフも、
「食」だけでなくサービスや接客のプロとしても成長していけるでしょう。

もちろん、山口総料理長を筆頭に食のプロたちがあなたをサポート。
料理人としても大きく成長していけます。
また新業態を立ち上げていくなかで、
型にとらわれずに自由な発想で腕を振るえるように。
さらに大手企業で働くことで「会社のために何ができるのか」という、
広い視野も身につきます。

対象となる方

【学歴不問】◎調理またはパティシエ経験のある方 ※実務未経験者も歓迎
【こんな方を歓迎します】
■料理経験が10年以上ある方、または料理長経験のある方 (料理長候補)
■洋菓子店、レストランなどでパティシエ経験のある方 

【こんな方が活躍できます】
◎固定概念に縛られずに自分のスキルを活かしたい方
◎料理業界に新しいムーブメントを起こしたい方
◎調理だけでなく企画にも参画して仕事の幅を広げてみたい方
◎新しい業態にチャレンジしてみたい方
◎チームで何かを達成するのが好きな方
◎当社で何を成し遂げたいのか明確なビジョンを持っている方
◎人を喜ばせるのが好きな方
◎大きな組織で自分の力を発揮してみたい方

勤務地

★新業態がオープンするまでには東京都内の既存店舗(ダイニングダーツバーBee)にて勤務していただきます。
※新業態施設は首都圏を中心に展開予定です。
※U・Iターン歓迎

■ダイニングダーツバーBee
[渋谷店]
東京都渋谷区道玄坂2-6-16 井門道玄坂ビル8F
[新宿店]
東京都新宿区新宿3-18-4 セノビルB1F・B2F
[有楽町店]
東京都千代田区有楽町2-3-5 aune有楽町8F 
[銀座店]
東京都中央区銀座8-5先 銀座ナイン1号館2F

【アクセス】
本社 各線「天王洲アイル駅」徒歩7分
渋谷店「渋谷駅」徒歩3分
新宿店「新宿駅」徒歩1分
有楽町店「有楽町駅」徒歩2分
銀座店「新橋駅」徒歩2分
■本社・面接地
東京都品川区東品川1-39-9 カナルサイドビル6階

勤務時間

17:00~翌5:00(シフト制・実働8時間)
※店舗により異なります。

雇用形態

正社員/契約社員
※経験・能力等により相談の上、正社員または契約社員としての採用となります。
※契約社員の場合、1年毎の更新となります。

給与

■正社員/月給22万円以上
■契約社員/時給1000円以上
※経験・能力等を考慮の上、当社規定により優遇します。
※契約社員は時給制契約社員(別途手当、月額1万円)となります。

【年収例】
300万円~500万円/28歳/男性(入社6カ月)

■賞与
年2回(業績に応じて決算賞与有)

■昇給
年1回(能力に応じて昇格有)

待遇・福利厚生・各種制度

■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■食事付
■各種手当(資格、職責、特殊技能、家賃補助、時間外、深夜)
■寮、社宅完備
■社内研修制度
■正社員への登用制度(契約社員の場合)
■キャリアアップ制度

休日・休暇

<休日・休暇>
原則週休2日制(月8日以上)

※年間休日125日(2013年実績)


出典:doda求人情報(2014/9/11〜2014/10/8)

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